Пропонуємо вам приготувати швидкий та смачний салат із курячою печінкою, який стане чудовим доповненням до вашого столу. Цей рецепт включає карамелізовану цибулю та хрусткі огірки, що надають страві особливого смаку.
Інгредієнти:
- Куряча печінка — 500 г
- Цибуля ріпчаста — 5 шт.
- Огірки мариновані — 5 шт.
- Майонез — за смаком
- Сіль, чорний мелений перець — за смаком
- Цукор (для карамелізації) — 2 ч. л.
- Рафінована олія — для смаження
Приготування:
Спочатку відваріть курячу печінку в окропі. Коли вода закипить, зніміть піну і варіть на середньому вогні близько 10-15 хвилин, додавши сіль за 5 хвилин до готовності. Після цього наріжте очищену цибулю тонкими скибочками.
На розігріту сковороду налийте олію, викладіть цибулю та додайте цукор для карамелізації. Смажте до золотистого кольору. Тим часом наріжте мариновані огірки і перекладіть їх у салатник.
Коли цибуля охолоне, додайте її разом із нарізаною печінкою до огірків. Заправте майонезом, посоліть і приправте перцем. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти були добре з’єднані.
Ваш салат готовий! Солодка карамелізована цибуля, солоні огірки та ніжна куряча печінка створюють неперевершене поєднання смаків.
