Щоб вибрати відповідний сорт моркви, слід замислитися, для чого потрібен цей овоч. Якщо людина садить його для застосування в салатах, тоді йому підійдуть ранні сорти. Але для того, щоб ласувати морквою цілу зиму, слід вибирати сорти моркви для зимового зберігання. Але і їх існує багато.
Зміст:
Середньостиглі сорти
Мають дуже гарний смак середньостиглі види моркви. Якщо людина вирощує цей овоч для зберігання, тоді йому краще схилятися деяким сортам, які будуть описані далі. Нантська 4. По всій країні цей сорт знайшов своїх улюбленців. Він дає середній урожай. Багато людей вважають його самим смачним. Коренеплід має форму у вигляді циліндра, а колір його яскраво оранжевий. У січні слід використовувати весь урожай, так як далі він зберігатися не буде. Вітамінна 6. Цей сорт також заслужив популярність. Слід вирощувати його на торф’яної землі. Коренеплід може вирости до 20 сантиметрів у вигляді циліндра. Але зберігатися така морквапогано.
Лосиноотровская 13. Цей сорт цінується тими, кому необхідна моркву для дієти і дитячого харчування. Коренеплід використовується для салатів. Якщо вирощувати цей сорт, можна отримати великий урожай, який буде добре зберігатися.Московська зимова. Цей сорт славиться своїм відмінним урожаєм. Коренеплоди мають тупе закінчення, але більшу довжину. Вони соковиті і солодкі. Зібраний урожай з легкістю пролежить до весни. Незрівнянна. Цей сорт також порадує свого господаря хорошим урожаєм. Коренеплоди мають форму у вигляді конуса. Урожай можна зберігати до весни.
НІЇОХ 336. Така морква набрала популярності з-за свого дивовижного смаку. Цей сорт не потребує підгортанні, так як коренеплоди поміщені повністю в грунті. Роті-Різен. Вирощування цього сорту дасть гарний урожай. Коренеплоди мають форму у вигляді конуса, їх також можна зберігати взимку. Самсон. Коренеплоди виростають рівні, мають унікальний смак. Така морква насичено-оранжевого кольору у вигляді циліндра. Її використовують і в сирому вигляді, і у переробленому. Форто. Цю моркву стабільно вирощують у різних регіонах, так як вона тішить гарним урожаєм і чудовим смаком. Всі ці сорти можуть непогано зберігатися, при цьому у них відмінний смак.
Пізньостиглі сорти
Пізньостиглі сорти відрізняються за смаком, так як він не такий насичений. Але їх перевага те, що вони чудово зберігаються. Віта Лонга. Коренеплоди досить довгі, можуть пролежати до весни. При вирощуванні вони не тріскаються, мають хороший смак. З них виходить хороший сік. Єллоустоун. Цей сорт має жовтуватий колір. Вирощування такої моркви дає величезний врожай. Королева Осені. Коренеплоди червоного кольору цього сорту набрали більшу популярність. Вони мають форму у вигляді циліндра з гострим кінцем. Вони солодкі На смак, з приємним ароматом. Їх можна зберігати практично до наступного збору врожаю.
Відео про те, як зберегти морква взимку:
Морква Особлива. Коренеплоди забарвлюється в оранжевий колір з червоним відтінком. Це одна із самих смачних морквин. Урожай прекрасно зберігається. Шантене. Коренеплоди мають конусоподібну форму. Вони короткі, але великі по товщині.
Особливі сорти
Багато людей бажають виростити у себе на грядці морква, яка була б солодкою на смак. Для цього слід вибирати певні сорти, які добре зберігаються:
Забарвлення. Це середньостиглий вигляд, який надає великий урожай. Червоний велетень. Коренеплоди виростають великих розмірів. Зберігати їх можна ще весь березень. Московська пізня. Морква має форму у вигляді циліндра, у неї багато виїмок. Досягають до 18 див.
Існують особливі види, які мають деякі відмінності від звичної моркви. Багато городники вирощують сорти, які не мають серцевину. Такі коренеплоди вважаються дуже цінними, оскільки вони соковиті і смачні. Незважаючи на невелику кількість вітамінів, набрала популярність жовта моркву. Існують також пурпурні види. Особливої уваги заслуговують сорти Софі або Онука. Це маленька морквина, яка здатна дозріти навіть в невеликих контейнерах. При цьому зібрати урожай можна уже через 2 місяці.
Підготовка моркви для зберігання
Нерідко люди стикаються з тим, що їх урожай погано зберігається в зимовий період. Він може почати гнити, з’являється цвіль або наліт. Причиною цього може бути неправильне зберігання. Щоб захистити себе від таких наслідків, слід зайнятися підготовкою морквини на зиму. Для початку потрібно вибрати відповідний сорт, так як не всі види можуть довго зберігатися. Коли був зібраний урожай, слід перебрати його. Для тривалого зберігання підійде морква довгої форми, гарного зовнішнього вигляду. Решту слід вживати в їжу в першу чергу.
Залишати для зберігання потрібно таку моркву:
- Вона повинна бути зрілою
- На поверхні не повинно бути пошкоджень, гнилі
- Краще, щоб коренеплід був грубим, так як він довше зберігається
Попередньо моркву можна помити, але це не обов’язкова процедура. У будь-якому випадку її слід просушити. Забороняється нагрівати урожай, сушка повинна відбуватися в тіні. За 2 дні до планованого приміщення врожаю в сховище, його слід охолодити до 0 градусів. Приміщення, де буде лежати морква, повинно мати високу вологість. Ідеально підійде невелика температура, яка повинна бути однакова завжди. Слід також правильно підібрати тару, де буде зберігатися моркву. Для цього можна використовувати ящики, в які засипається пісок. Якщо дотримуватися цих правил, морква буде довго зберігатися, і протягом всієї зими можна ласувати цим овочем. Крім цього, перед покупкою можна розглянути упаковку, на якій міститься інформація про сорт моркви. Часто там можна дізнатися тривалість збереження врожаю.
