Супер-лечо

Проще не бывает.

А вкус - изумительный.
Кроме преца и помидор не нужно ничего из овощей.

Итак: на 3кг перца (нечищеного) нужно 2кг помидор
Кроме того:
200 гр сахара
2 ст. ложки без горки соли
1стакан подсолнечного масла без запаха
0.5 стакана уксуса столового

Помидоры прокрутить на мясорубке или пробить блендером.
Перец почистить и разрезать на 4части (если очень крупный, то можно и на 8.)
Смешать с помидорами. Добавить в кастрюлю с овощами сахар, соль, масло и уксус.
Варить от закипания 20-30 минут
Все! Раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Переворачиваем кверху дном и даем остыть. Я никогда не укутываю ничего. Но тут кто как привык. А зимой наслаждаемся приветом из лета.
Приятного аппетита!
P. S. Выход 6 баночек по 750 мл

А соли сколько?

Упс! Пропустила. 2 ст.ложки. Без горки. Поправила в рецепте.

Lana_nov
Ух , как аппетитно.Тоже нужно попробовать и Ваш рецепт.

Готовлю так много лет. Вкус правда изумительный. Только я помидоры чищу и режу на 4 части. Любим перец и помидорки кусочками. И закрываю до остывания. Так привыкла. Спасибо за рецепт. Очень вкусно и легко готовить

Rozalinda писал(а):

Ух , как аппетитно.Тоже нужно попробовать и Ваш рецепт.

Готовь на здоровье!

*ия* писал(а):

Только я помидоры чищу и режу на 4 части. Любим перец и помидорки кусочками.

Ну, это как кому нравится.

*ия* писал(а):

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и легко готовить

На здоровье!

Светочка , на переднем плане в перевернутых банках знаешь что?
Cупер-лечо!
Рецептом буду пользоваться и впредь, очень понравился результат и делать сравнительно быстро!
Спасибо, дорогая!

На здоровье! Я очень рада, что это лечо тебе понравилось.

Lana_nov писал(а):

Готовь на здоровье!

Светлана!Благодарю!

Не-за-что! Я рада, что лече приготовили.