Сырные рулетики

OLENA7
Очень рада, что вам понравилось. Готовьте на здоровье!

Ольга!
Чтобы сырный пласт не прилипал к бумаге для выпечки, ее нужно предварительно сбрызнуть масляным спреем.
Снимается без проблем!

Люмана писал(а):

Чтобы сырный пласт не прилипал к бумаге для выпечки, ее нужно предварительно сбрызнуть масляным спреем. Снимается без проблем!

Людмила, спасибо за подсказку, но у нас такого нет в продаже, поэтому я по-старинке смазываю растительным маслом.

Какое чудо! Всегда нужны такие праздничный и несложные блюда к приходу гостей, для украшения стола

aliona196 писал(а):

Всегда нужны такие праздничный и несложные блюда к приходу гостей

Главное, что приготовить можно заранее. У меня, как правило, к приходу гостей цейтнот. Навключаешь в меню всего, а потом времени не хватает воплотить все это в жизнь. Буду рада, если рулетики окажутся тебе верными помощниками в этом.

Здравствуйте,Ольга.Интересный рецептик.решила сделать.Сейчас начала.И столько вопросов сразу....Какого размера форма?или какой толщины слой сыра должен быть?стеклянной формы у меня, такой как у вас,- нет,только круглая. Решила делать на тефлоновой,застелила ее фольгой.смазала маслом.Не знаю что выйдет....А яйца прямо всмятку должны быть или в мешочек?
Вы,конечно,не успеете мне сейчас ответить,буду делать.Страшно,что получится....Потом напишу о результате

Танечка, попытаюсь ответить на твои вопросы, но скорее всего ты уже все сделала.
Размер формы у меня 25 х 25 см (фотографировала под углом, поэтому кажется, что прямоугольная). Хотя можно делать и на обычном противне. Тем более ты постелила фольгу, с нее снимется хорошо, потому что сыр при плавлении выделит жир, и он не даст прилипнуть. Здесь главное не передержать, а то он начнет твердеть, а это нам не нужно. Толщина сырного слоя где-то 3-5 мм (толще не пробовала). Яйца можно и вкрутую (это как кому нравится ), но я кладу всмятку или в мешочек (как когда сварятся ), нам больше нравится вкус жидкого желтка. С нетерпением жду результата. Очень надеюсь, что все получится.

Спасибо,что вы так быстро ответили.Все получилось,да,не передержала.Противень у меня где-то 20на 30см.когда выложила сыр,мне показалось толстоватый слой.но когда расплавился,нормально получилось.Палочки у меня не развернулись,и я их порезала,а только потом обратила внимание,что можно было на терке потереть.надо было потереть.Потому что,не очень красиво рулет у меня завернулся.
На вкус получилось солоновато.Сыр был Витязь,а у вас Российский,наверно это важно.Яйца у меня получились в мешочек,но теперь думаю,лучше были бы в крутую,потеретьих на терке.
Спасибо большое за рецепт,в следующий раз учту всё,и надо будет попробовать другие начинки...

fagotistka писал(а):

мне показалось толстоватый слой.но когда расплавился,нормально получилось

Да, при плавлении толщина слоя уменьшается, потому что сыром заполняются пустоты в натертом сыре.

fagotistka писал(а):

надо было потереть

Мелко нарезать их хлопотно, лучше тереть. Крабовые палочки Vici хорошо разворачиваются (в частности Vici "Душа океана").

fagotistka писал(а):

лучше были бы в крутую

Я и говорю - это кому какие больше понравятся.

fagotistka писал(а):

в следующий раз учту всё,и надо будет попробовать другие начинки...

Удачи, дорогая.

Ольга, какой интересный рецепт! Стоит попробовать такой сделать!

Vesnuanka
Леночка, попробуй конечно, надеюсь, что не разочаруешься.

Ольга, здравствуйте. Какая замечательная идея, обязательно воспользуюсь!!! Хочу попробовать с курицей и грибами. Большое спасибо за очередной вкусный рецепт, ваши капустные шницели - палочка-выручалочка на все времена!!!

Burundu
Катюша, пользуйся, твори. С курицей и грибами - хорошая придумка. Готовь на доброе здоровье, мне очень приятно, что мои рецептики уходят в жизнь.