Булочки с рыбой
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
22 Июл 2017 15:05
|
Keily
64 года Пенза |
|||
t a s m i
Таня, надеюсь, что они вас порадуют. |
||||
27 Июл 2017 22:45
|
t a s m i
Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Оля, булочки ооооочень вкусные, раньше мы увлекались такими булочками, они назывались у нас Горячие фаршированные булочки, только начинка была с ветчиной, сыром и т.д. ...
это всегда было вкусно, а потом мы (я) подзабыли о них Теперь буду делать с рыбкой, тем более рыбку всегда все любят ... Делала с кетчупом (просто у меня он был в наличии), очень уместен здесь вкус томатов ... Но я в следующий раз рыбку слегка "припущу" на сковороде, всё-таки сок сырой рыбы протек на булочку в тесто, в одном месте я это заметила, хотя и отжимала её, я очень щепетильна к запаху рыбы (люблю её кушать, но не люблю обрабатывать сырую...из-за запаха...) Я и пироги рыбные предпочитала всегда делать не с сырой рыбой (как готовят на Севере), а со слегка пассерованной Спасибо за прекрасный рецепт, всем рекомендую |
||||
28 Июл 2017 0:34
|
Keily
64 года Пенза |
|||
t a s m i
Танечка, какие булочки у тебя... Прямо ощущаю как они хрустят. Как тебе удалось такие аккуратные найти? Помнишь, раньше были булочки по 3 коп.? Они самые подходящие, у нас сейчас подобных нет.
Нет у нас возможности есть свежую рыбу.
Надо попробовать. Спасибо за чУдный отчет, фото бесподобные. Готовь на доброе здоровье. |
||||
28 Июл 2017 1:01
|
t a s m i
Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||
Я в супермаркете Атак их купила, нигде не было, как купила, сразу и приготовила пекла 30 минут при 200°С, у меня в голове отложилось 10 минут (невнимательно смотрела, это на максимуме), смотрю они не запеклись, дождалась 30 минут, вижу нормально, а потом в рецепт глянула и увидела, что прямо угадала Корочка булочек была просто обалденная Ещё раз благодарю |
||||
28 Июл 2017 1:16
|
Keily
64 года Пенза |
|||
t a s m i
|
||||
09 Мар 2018 17:37
|
Зимушка-зима
35 лет Пермский край |
|||
Keily
Ольга, такой у Вас интересный рецепт. Давно на него смотрю. Интересно, почему вкуснее всего с минтаем? У нас в семье эту рыбку как-то не очень любят, но мне захотелось попробовать именно с ним. |
||||
10 Мар 2018 15:14
|
Keily
64 года Пенза |
|||
Зимушка-зима
Этот рецепт родился в трудные 90-е, когда особо ничего не было, впрочем как денег тоже. Минтай был самым доступным, поэтому может быть нам и запомнился первоначальный вкус этих булочек, возможно вам понравится с другой рыбкой. С треской, горбушей, сайдой начинка "суховата", а с минтаем нежнее и сочнее. С хеком и судаком тоже вкусно, но...хек мелковат, отхода больше (себестоимость булочек возрастет), судака чистить труднее. Вот отсюда родились предпочтения. Если вы минтай не очень, попробуй с пикшей, будет так же. Тем более у нас на рынке крупный минтай продают за пикшу, особых различий нет. Аннушка, попробуй приготовить, я думаю, вам понравится. Только булочки выбирай с толстой хрустящей корочкой, с нежной они у тебя "раскиселятся". Удачи! |
||||
09 Май 2018 18:06
|
Maринчик
47 лет Украина г.Краматорск |
|||
Keily
Ольга, сегодня праздник 9 Мая и я повторила такие булочки. Только не знаю как оценит их моя бабушка. |
||||
10 Май 2018 0:54
|
Keily
64 года Пенза |
|||
Maринчик
Марина, приятно, что повторила. Мне очень хочется, что и бабушке они придутся по вкусу. |