Он, известный еще как винная ягода, смоква или фига, независимо от размера и цвета отличается особым вкусом, не похожим на вкус других ягод. Кроме того, он обладает также целебными свойствами. Например, существуют рецепты инжира, предназначенные для лечения от простуды, заболеваний щитовидной железы, астмы, анемии и сердечнососудистых заболеваний. Он способен оказывать противовоспалительное действие, вызывая потогонный эффект. В свежих плодах этого растения содержатся дубильные вещества, жиры, белки и органические кислоты. Рецепты из него давно используются не только на ближнем Востоке, но и в Средиземноморских странах, и в Европе. Инжир отличается медовым вкусом, который имеет восточные нотки и напоминает о летнем зное. Эти плоды фигового дерева используют в рецептах невероятно вкусной песочной выпечки, изумительного варенья, густого киселя или сорбета, пряных напитков, уникальных закусок и сладких соусов. Инжир является прекрасным десертом, его добавляют во фруктовые салаты, смешивают с йогуртом или медом, а также подают как отдельное блюдо в свежем или сушеном виде.
Всего опубликовано 38 рецептов
Сушить инжир в домашних условиях не так просто? если нет специальных приспособлений или достаточного солнечного света....
До приготовления этого салата свежий инжир мне довелось попробовать всего один раз в период его созревания на юге. До нас...
Французские тосты невероятно популярны и пользуются большим спросом у европейцев на завтрак в кафе. Да почему только в...
Долго у меня лежал кролик в морозильной камере, все не могла придумать как его приготовить. И тут, на днях, Влад Пискунов...
А вы видели жёлтый инжир? Именно такой произрастает в Узбекистане и очень распространён на всей его территории. Фиолетовый...
Инжир (винная ягода, смоква или смоковница, фига) полон полезных веществ и микроэлементов. Часто инжир более доступен в...
У нас дома очень любят инжир. В сезон урожая покупаем мы его довольно часто. На зиму я закрываю варенье из инжира , а ещё...
В сезон инжира трудно пройти мимо этих вкусных плодов. Инжир сам по себе вкусный, а в сочетании с сыром и кедровыми орехами,...
Практически ни один праздник не проходит без торта! Торт — можно сказать, основа любого торжества. Одним из моих фаворитов...
Кростини — одна из любимых итальянских закусок антипасто, подаваемых перед основным блюдом. На итальянском языке кростини...
Сейчас во всю идёт сезон инжира, а значит время готовить не только вкусные салаты ( как например вот...
Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусный и интересный салат. Сочетание разных вкусов...
Закуска или десерт в хрустящих корзиночках с инжиром и сыром. Сыр лучше взять мягкий, я в сыр Фета добавила острого перца и...
Брускетта — классическая итальянская закуска. Обжаренный ломтик хлеба на гриле или на сковороде без масла, в сочетании с...
Варенье из инжира готовлю из маленьких, ещё не дозревших и нераскрывшихся плодов. Для дополнительного вкуса добавляю цедру...
Ну, думаю, что такое инжир или фиги, рассказывать не нужно. А вот о вишне «Амарена» пару словечек молвить придётся....
Таким образом запечённый инжир, в беконе, приглянулся мне на страничке одного реномированного фуд-фотографа. Это — тот...
Собственно говоря, рецепт до смешного прост... Попался в магазине очень красивый инжир, хоть и дороговато, — не удержалась....
Рецепт примечателен тем, что готовится он в считанные минуты и без больших усилий. Такой десерт — это приятное на вкус...
А вы знаете, что всем знакомая овсяная каша может легко превратиться в изысканное блюдо, от которого не откажется даже самый...
От домашнего печенья вряд ли откажутся не только дети, но и взрослые. Но печенье может быть не только вкусным, но и...
Пробовали ли вы молочный напиток с инжиром и мёдом? Этот напиток – настоящий кладезь витаминов. Коктейль из молока с инжиром...
Быстрый способ приготовления прекрасного, вкусного десерта, которому, однозначно, будут рады и дети, и взрослые! Такой...
Трайфл — очень удобный в приготовлении британский десерт. Приготовить трайфл можно из всего, что вашей душе угодно, просто...
«Безе» с французского переводится как поцелуй. Они очень легкие, воздушные и сладкие. И ассоциируются с чем-то романтическим,...
Мороженое из инжира — не самый распространённый сорт. Положа руку на сердце, он вообще малораспространённый. Даже не знаю,...
Варенье из инжира можно считать деликатесом. Ведь далеко не каждый день мы его варим. По возможности многие предпочитают...
Овсяная каша – это прекрасный вариант здорового, вкусного и полезного завтрака. Кашу можно приготовить на молоке, воде, я...
Мои любимые кексы, которые особенно вкусные с имбирным вареньем. Кексы получаются очень сочными, за счёт сока инжира,...
Сочетание кисловатых яблок и мяса — это априори вкусно. Интересным получилось соединение яблок и инжира. Куриная грудка...
Салаты из свежей зелени оказывают положительную пользу на наш организм. Они относятся к диетически продуктам и доступны...
Салаты с инжиром относятся к категории лёгких осенних закусок. Сегодня предлагаю приготовить салат с листьями айсберга,...
У каждой хозяйки есть свой рецепт творожной запеканки. Вкусно, полезно, не сложно! К тому же, запеканка всегда может быть...
Сезон инжира в самом разгаре. По чистой случайности я его купила очень много и передо мной стала задача куда бы всё...
Семолина – это мука из твёрдых сортов пшеницы среднего помола, которая значительно отличается от «советской» манки. Мне...
Инжир был и остаётся ингредиентом множества восточных блюд. На Востоке его довольно часто...
Инжир, а он же фиговое дерево, винная ягода и смаковница, в это время года актуален и доступен на рынках и в крупных...
Когда я впервые в жизни увидела ЭТО СОЧЕТАНИЕ в меню (а было это 11 с лишним лет назад), я подумала, что хозяева этого...