Міцна основа: як зварити клейстер з борошна?

Без зв’язуючих компонентів в дитячому творчості, ні в будівництві не обійтися, і в їх ролі зазвичай виступає клей, проте не для всіх дій він підходить. Наприклад, для обклеювання кімнати шпалерами або роботи з пап’є-маше набагато розумніше використовувати клейстер. В домашніх умовах він готується за кілька хвилин, технологію освоїть навіть дитина, і не має значення, який з рецептів приготування вивчати.

Як зварити клейстер з борошна? Рецепт та рекомендації

Найпростіший рецепт клейстеру – з борошна. Саме його вчать варити малюків на уроках трудового виховання, і саме він вважається безпечним і простим у використанні засобом для скріплення легких матеріалів: для паперу, для листя, для насіння – клейстер з борошна підходить абсолютно до всього. Його застосовують не тільки при створенні будь-яких виробів, але і при закладенні щілин в старих дерев’яних вікнах.

Щоб зварити в домашніх умовах клейстер з борошна, знадобиться тільки достатня кількість води і безпосередньо сама мука. У більшості випадків використовують пшеничне, як саму доступну і наявну в кожному будинку, проте професіонали радять брати житнє крупного помелу, щоб посилити сполучний ефект. Правда, клейстер на основі житнього борошна буде мати темний відтінок і може бути помітний при роботі зі світлими матеріалами.

Для варіння клейстеру необхідна емальована миска, каструля або навіть відро (залежить від об’єму, який Вам потрібен). У ємність заливається холодна вода, і, як тільки вона закипає, в неї тонкою цівкою вводять борошно. Як тільки крупинки борошна торкнулися води, необхідно почати помішувати рідина, інакше борошно просто збереться на поверхні, а після буде осідати щільним колом. Незважаючи на те, що клейстер – «боєць невидимого фронту», і його зовнішній вигляд в очі не кидається, консистенцію слід зробити максимально однорідною. Тому всипають борошно дуже акуратно, і масу безперервно помішують.

Кількість борошна рідко коли розраховується попередньо: її додають на око, до тих пір, поки маса не почне нагадувати рідке тісто. При охолодженні вона загусне, тому краще не доповісти борошно, ніж переборщити: тоді доведеться знову нагрівати клейстер, додавати теплою (!) води, знову злегка проварювати. Приблизне співвідношення борошна і води для клейстеру – 1:3 або 1:4. Його також варіюють залежно від орієнтування продукту: якщо Ви хочете обробити клейстером шпалери, щоб посадити їх на стіну, можливо і співвідношення 1:2,5 (для вінілових шпалер), і 1:3 (для тонких).

Варто відзначити, що якщо Ви готуєте клейстер для паперових шпалер, до початку його охолодження в готову масу рекомендовано ввести трохи звичайного столярного клею (для темних шпалер) або клею ПВА (для світлих). Саму ж варіння після закипання клейстеру бажано здійснювати на водяній бані, щоб знизити ймовірність появи бульбашок на поверхні складу.

Клейстер для пап’є-маше: особливості складу

За великим рахунком, для пап’є-маше використовують універсальний варіант клейстеру з борошна, проте його роблять більш рідким (борошно до води 1:5 або більше), а також нерідко додають такі інгредієнти, як клей ПВА, гліцерин. При цьому навіть технологія варіння може відрізнятися від наведеної вище.

В емальовану миску всипають просіяне борошно і заливають її холодною водою і в тому ж обсязі, тобто з 1 частини борошна і води. Віночком компоненти необхідно збити, щоб вийшла густа маса без грудочок. Після цього вливаються решту частини води (2 або 3, т. к. для пап’є-маше клейстер варять дуже рідкий), ємність ставиться на плиту, рідину доводять до кипіння. При цьому масу все так само необхідно продовжувати помішувати і злегка збивати. Коли борошно повністю розійдеться у воді, туди додають 5-10 мл гліцерину, ємність знімають з конфорки, отриману рідину зціджують через марлю. Використовується клейстер тільки в охолодженому (до кімнатної температури) вигляді.

Крохмальний клейстер в домашніх умовах

Клейстер, зварений не на борошні, а на крохмалі, має як незаперечні переваги, так і деякі недоліки. Останні полягають у неприємному запаху від готового продукту, який з’являється через 5-6 год., тому клейстер з крохмалю варять дуже маленькою порцією і для негайного використання. А от плюси його залежать від обраного крохмалю: кращим визнано кукурудзяний, оскільки маса виходить найприємнішою по консистенції, клейстер швидко просочує матеріал, не менш швидко висихає, відмінно фіксує. Трохи гірше проявив себе крохмаль рисовий і картопляний. І будь крохмаль дозволяє зробити факт використання клейстеру непоміченим, оскільки рідина не залишить плям.

В крохмальний клейстер іноді додають і клей ПВА, все з тією ж метою посилення фіксації деталей, а також зміни відтінку готового продукту – клейстер стане майже повністю прозорим. Відбувається це наступним чином:

  • У маленьку ємність насипається 1 частина борошна, після чого в неї обережно вливається 1 частина гарячої води (окропу). Масу відразу ж потрібно почати збивати, поки Ви вливаєте воду.
  • Одночасно з цим на плиті доводиться до кипіння вода в кількості 3-х частин. Як тільки вода закипить, а в маленькій мисці розійдуться всі крохмальні грудки, вміст останньої виливається в киплячу воду і суміш обережно збивається віночком.
  • Відразу після цього посуд знімають з плити, клейстер продовжують перемішувати, надаючи йому однорідність. Як тільки він охолоне до кімнатної температури, в нього вводять клей ПВА. Кількість клею на 1 л клейстеру – приблизно 100 мл

У деяких випадках крохмаль до його варіння прожарюється на деку в духовці, щоб його грудочки потемніли до коричневого кольору. Потім його розмелюють і пропускають через сито, і вже після цього змішують з водою. Зрідка до крохмалю додається 1-2 ст. л. цукру, щоб посилити клеючу здатність.

Професіонали радять варити клейстер в малому обсязі, оскільки він навряд чи простоїть в холодильнику довше доби. Для зберігання підходить тільки скляна або пластикова тара, обов’язково має кришку. А найбільшу ефективність від використання клейстеру можна отримати, якщо використовувати його, коли маса має температуру до 40 градусів.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/98494-micna-osnova-iak-zvariti-kleister-z-boroshna/