Рецепт салату з креветками і солодкою кукурудзою

0
343


Салати з креветками смачні і поживні. Такі салати дуже варіативні. Оформити їх можна дуже цікаво.
Наприклад, салат Ялинка з креветками ідеальний для зимового столу. Салат з креветками, печерицями, сиром і куркою ситний і аппетитен.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 15 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 250 ккал


Щоб приготувати салат з креветками-гриль і солодкою кукурудзою, вам знадобиться:

  • для заправки:
  • авокадо — 0,5 шт.
  • сік лайма — 3 ст. л.
  • пахта (1%) — 1 ст.
  • базилік — 1 ст. л.
  • мед — 1 ч. л.
  • перець чорний мелений за смаком
  • для салату:
  • креветки очищені — 0,5 кг
  • сіль і перець чорний мелений
  • кукурудза — 3 качана
  • помідори-вершки — 2 шт.
  • огірок — 1 шт.
  • цибуля червоний — 0,75 ст.
  • зелень — 4 ст.

Як приготувати салат з креветками-гриль і солодкою кукурудзою.

  1. 1. Спочатку приготуйте заправку. Збийте блендером очищену і нарізану скибочками половинку стиглого авокадо. (До речі, якщо ви купили незрілий авокадо, просто потримайте його кілька днів при кімнатній температурі.)
    2. Додайте пахту, мед, перець і порубаний базилік. Змішуйте до однорідності.
    3. Збризніть решітку гриля або сковорідку для бройлерів антипригарним спреєм. Нагрійте гриль заздалегідь.
    4. Очищені креветки посоліть і поперчіть. Нанизайте їх на металеві шампури. Між креветками залишайте небагато місця. Готуйте по 3-4 хв. з кожного боку. Готові креветки складіть в миску.
    5. Кукурудзяні качани очистіть від листя і волосків. Варіть їх у киплячій підсоленій воді 3 хв. Дістаньте їх з окропу і покладіть на гриль на 5 хв. Кожну хвилину перевертайте качани. Як тільки кукурудза покриється золотисто-коричневими плямами — готово. Остудіть качани протягом 5 хв.
    6. Зріжте зерна кукурудзи з качанів і додайте їх до креветок.
    7. Помідори-вершки розріжте навпіл. З огірків вичистити насіння, якщо вони великі. Очистіть шкірку. Наріжте огірок кубиками (вийде близько 0,5 ст.) Очистіть і наріжте кубиками цибулю.
    8. Заправте салат. Нехай постоїть хоча б 20 хв.
    9. Для подачі застеліть салатницю зеленню, зверху викладіть салат.

  2. Приємного апетиту!

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here