Якщо перед вами постало питання, як приготувати хот-доги в домашніх умовах, то просто прочитайте мій рецепт, і питання буде вирішено.
Хот-дог ? це сосиска або ковбаска розташована в надрізаної булочці, яка зазвичай присмачена майонезом, кетчупом або гірчицею. Крім цього, в хот-доги можна додавати інші продукти: овочі (свіжі, смажені або солоні), сир, бекон або зелень. Вживають хот-доги зазвичай, без застосування столових приладів і різного посуду, просто їдять його руками.
Приготування хот-догів економить багато часу, при цьому, буквально на ходу можна зробити смачну їжу. Багато хто впевнені, що хот-доги шкідливі. Однак якщо його приготувати в домашніх умовах, ви можете за безпеку страви не хвилюватися, а крім цього зробити його ще й корисним, після чого, воно впевнено закріпитись на вашому столі.
Деякі поради щодо приготування смачного хот-дога
1. Булочка
Смачна і в міру солодка булочка ? це половина успіху. Відшукати її відповідну можна перепробувавши всю випічку місцевих хлібозаводів і зупинити свій вибір на тій, що найбільше припадає до смаку. Покупну булку, перед приготуванням хот-догу, обов’язково слід підігріти в мікрохвильовій печі або злегка обсмажити з обох боків на грилі або сковороді. Робити це слід невеликими партіями перед самою подачею, щоб все залишалося максимально гарячим і свіжим.
Однак якщо ви володієте достатньою кількістю часу, булку можна спекти самим. Клопоту, звичайно, буде більше, зате надійніше результат.
2. Сосиски
Сосиски треба підсмажити на грилі або сковороді, а якщо вам не можна смаженої їжі, то їх відваріть. У разі використання копчених сосисок, з ними можна нічого не робити, вони вже смачні самі по собі.
Для любителів жирного, можна перед смаженням, сосиску обмотати смужкою бекону, тоді її смак буде більш насиченим, але відповідно і вище калорійність.
3. Заправка
З вибором соусів і заправок можна фантазувати як завгодно вашій душі. Однак і тут є свої тонкощі. Гірчиця і кетчуп повинні володіти м’яким солодкуватим смаком. Занадто гострі заправки в хот-доги краще не класти.
Калорійність одного хот-дога ? 160 ккал.
Кількість порцій ? 1.
Час приготування ? 20 хвилин.
Хот-доги по-домашньому – інгредієнтиІнгредієнти для хот-дога:
- Булка для хот-догів ? 1 шт.
- Копчена ковбаса ? 2 шт.
- Свіжий огірок ? 1 шт.
- Свіжий помідор ? 1 шт.
- Солоний огірок ? 1 шт.
- Кетчуп ? за смаком
- Майонез ? за смаком
Приготування хот-дога по-домашньому
1. Як я писала вище, спочатку булочку розігрійте в мікрохвильовій печі, або смажте на грилі. Я користувалася першим варіантом, ну а ви, вибирайте той спосіб, який найбільше любите.
2. Потім булочку розрізати уздовж і нижню половину змастіть майонезом і кетчупом.
3. Овочі (огірки і помідори) наріжте колечками. Свіжі овочі попередньо промийте під проточною водою.
4. На булочку покладіть шарами один на одного огірки і помідори. Їх черговість не важлива.
5. Полийте овочі майонезом і кетчупом. Кількість цих продуктів підбирайте самостійно.
6. Зверху овочів покладіть сосиски і прикрийте другою половинкою булочки. Оскільки я використовувала копчену ковбасу, то я з нею нічого не робила. Якщо ж у вас сосиска буде звичайна, її треба буде прожарити або відварити, за смаком.
7. Хот-доги готовий і можна подавати його до столу.
Відео рецепти приготування хот-дога по Нью-Йоркски і корндог:
