Мультиварка – це справжня чарівниця, яка стала просто незамінною помічницею на кухні. Хто вже став її щасливою володаркою, знає, наскільки чудовою в ній виходить випічка. У цій статті ми вам розповімо, як приготувати шоколадний торт в мультиварці.
Рецепт шоколадно-сирного торта в мультиварці
Інгредієнти:
Для білого тіста:
- манна крупа – 2 ст. ложки;
- сир – 380 г;
- цукор – 5 ст. ложок;
- сметана – 6 ст. ложок;
- курячі яйця – 2 шт.;
- ванільний цукор – 10 р.
Для шоколадного тіста:
- борошно – 5 ст. ложок;
- масло вершкове – 190 г;
- шоколад чорний – 200 г;
- цукор – 5 ст. ложок;
- яйця курячі середнього розміру – 5 шт.;
- цукор ванільний – 10 р.
Приготування
Манку висипаємо в миску, додаємо сметану, перемішуємо і залишаємо набухати хвилин на 25-30. Розбиваємо яйця, додаємо до них цукор, ваніль і збиваємо все це до пишної маси. Сир протираємо через сито і викладаємо його в яєчну масу. Після закінчення зазначеного часу манку зі сметаною ще раз перемішуємо і додаємо до решти інгредієнтів, не забуваючи при цьому знову перемішати. Плитку шоколаду ламаємо на шматочки, поміщаємо її в ємність і на паровій бані розтоплюємо. Цукор збиваємо з яйцями. Трохи охолоджену шоколадну масу кладемо м’яке вершкове масло, вводимо збиту яєчну суміш і просіяне борошно. Шоколадне тісто гарненько перемішуємо. Чашу мультиварки промазуємо вершковим маслом, спочатку поміщаємо в неї шоколадне тісто, а на нього – біле. За допомогою дерев’яної палички можна зробити розводи від центру до країв. Шоколадно-сирний торт в мультиварці будемо випікати 40 хвилин в режимі «Випічка».
Шоколадно-банановий торт в мультиварці
Інгредієнти:
Для тіста:
- какао – 4 ст. ложки;
- яйця – 3 шт.;
- молоко – 1 стакан;
- цукор – 1 склянка;
- олія – 0,5 склянки;
- борошно пшеничне – 1,5 склянки;
- ванілін – за смаком;
- розпушувач – 10 р.
Для крему:
- сметана густа – 450 г;
- цукор – 200 г;
- банани – 2 шт.
Приготування
Яйця з’єднайте з цукром і збиваємо до утворення білої пишної піни. Додаємо молоко, рослинне масло і перемішуємо ложкою. Тепер з’єднуємо сухі інгредієнти: ванілін, борошно, какао і розпушувач. Додаємо суху суміш в рідку і перемішуємо. Отримане тісто виливаємо у попередньо змащену маслом мультиварочную каструлю. Вибираємо програму «Випічка» і час приготування 60 хвилин. Після сигналу відкривати кришку не поспішаємо, замість цього додаємо ще 20 хвилин. І тільки після цього відкриваємо мультиварку. Витягуємо з неї бісквіт за допомогою кошика-пароварки. Коли він охолоне, зрізаємо верхівку коржа, обережно виймаємо м’якоть і подрібнюємо його. Приблизно 1/3 залишимо для прикраси, а решту додамо в крем. Цукор зі сметаною збиваємо за допомогою міксера. 200 мл крему залишаємо для приготування глазурі. Залишився крем додаємо подрібнений банан і крихту. Все це добре перемішуємо. Отриманою масою наповнюємо «стіночки» торта, накриваємо зрізаною верхівкою, рясно поливаємо зверху кремом і прикрашаємо крихтою. Ставимо торт в холодильник. Чим довше він там постоїть, тим більше просоченим вийде.
Простий рецепт шоколадного торта в мультиварці
Інгредієнти:
- маргарин – 200 г;
- молоко – 0,5 склянки;
- цукор – 1,5 склянки;
- яйця – 4 шт.;
- борошно – 2 склянки.4
- сода – 0,5 ч. ложки.
Приготування
В мультиварці виставляємо режим «Випічка» і час 20 хвилин. Кладемо В чашу маргарин, коли він розтане, додаємо цукор, молоко і какао. Перемішуємо за допомогою силіконової лопатки і продовжуємо готувати до закипання маси. Кришку при цьому закривати не потрібно. Після закипання мультиварку вимикаємо, 
а масу трохи охолоджуємо. Приблизно 1/3 відливаємо і відставляємо в сторону. А в решту теплу шоколадну масу по одному вводимо збиті яйця. Потім додаємо борошно, змішане з содою і добре розмішуємо все тієї ж силіконової лопаткою. В режимі «Випічка» виставляємо час 45 хвилин. Після сигналу перевіряємо корж на готовність. Якщо він добре пропікся, виймаємо його за допомогою контейнера для приготування на пару. А далі, коли корж повністю охолоне, промазуємо його глазур’ю, також можна посипати рубаними волоськими горіхами, арахісом або кокосовою стружкою. Крім того, тортик можна розрізати на 2-3 коржі і промазати їх сметаною, змішаною з цукром. Загалом, далі вже справа смаку. Приємного чаювання!
