Які вітаміни в свіжих огірках? Які вітаміни містяться в огірках? Якого вітаміну найбільше в огірку?

Напевно, не знайдеться жодної людини, яка в літній, спекотний день готовий відмовитися від скромного і хрусткого огірочка. А якщо такі існують, то вони просто ще не знають, які вітаміни в огірках!

Доступний по кишені овоч і легкозасвоюваний, він стає королем весняно-літніх страв. Його склад на 8/9 складається з води, але 1/9 – це джерело незамінних елементів, які організм самостійно не може виробити.

Овоч настільки любимо людиною, що в сезон зростання його консервують у банки для вживання взимку.

Історія появи

Приносить плоди і орієнтований для зростання в російських широтах огірок має зовсім інші корені і не є російською культурою. Перші згадки зустрічаються в індійській літературі більш 5000 років тому. Знаючи, які вітаміни містяться в огірках, овоч швидко полюбили в Єгипті, Греції. Щодо Росії існують думки, що він був завезений з Азії і широке застосування отримав у 16 столітті.

Сьогодні можна зустріти диких родичів огірків в Індії. Існує легенда про те, що коли огірки були рідкістю, турецький султан наказав розрізати животи придворним, щоб дізнатися, хто з’їв надісланий йому в подарунок овоч.

Склад продукту

Для відповіді на питання «які вітаміни в огірках» необхідно розібрати по поличках складу овоча. Цифри наводяться на 100 грам.

Основний елемент – це вода, її в огірку 95,2 грама. Вуглеводи в сукупності утворюють 3,6 грама і складаються з: цукру 1,7 гр; крохмалю 0,8 гр; клітковини 0,5 гр. Частка крохмалю настільки мала, що в порівнянні з картоплею становить 1:20, тобто в останньому його в 20 разів більше. Низькокалорійний овоч у складі має також жири (0,1 гр.); білки (0,7 гр.) і рослинні стероли.

Вітаміни: 1,2,3,6,9; А, Е, С, К, РР.

Макроелементи: калій, фосфор, кальцій, магній, натрій.

Мікроелементи: селен, залізо, фтор, цинк.

Всі разом утворюють в 100 грамах огірка всього 14 ккал.

Якого вітаміну найбільше в огірку?

Серед перерахованих вітамінів почесне місце належить аскорбінової кислоти (С), якої у складі овоча 10 мг. Відомий вітамін своїми антиоксидантними, захисними властивостями, позитивним впливом на психіку і допомогою в боротьбі за стрункість. Звичайно, що містить у своєму складі аскорбінову кислоту огірок не є суперником лимону, але і трохи від нього відстає (в лимоні вітаміну С міститься 40 мг на 100 грамів продукту).

Наявність вітамінів А, Е сприяє виробленню колагену, захищає організм від вірусів і інфекцій. Завдяки цим вітамінам огірок застосовують в косметології як компонент масок для відбілювання шкіри і чищення особи.

Вітаміни групи В за питомою вагою у складі овоча займають останні позиції серед інших корисностей, однак їх невелику кількість здатне позитивно впливати на процеси обміну.

Калій

Розібравшись, які вітаміни містяться в огірках, буде не справедливо залишити в стороні калій, якого в складі овоча 141 мг. Цей макроелемент забезпечує нормальну життєдіяльність людини: регулює рівень кислот і солей; підтримує роботу нирок; бореться з втомою; нормалізує кров’яний тиск і виводить токсини.

Кількість калію в огірках порівнянно з його наявністю в полуниці, ріпчастій цибулі і мандаринах. Добова потреба в цьому елементі для людини становить 2 г/добу, тобто, з’їдаючи 300 грамів огірків, можна забезпечити організм на 21 % калієм від середньодобової норми. Цього більш ніж достатньо, оскільки, крім огірків, людина за день вживає м’ясо, картопля, фрукти (банани, цитрусові), в яких теж міститься цей макроелемент.

Користь від огірків

Заварюючи каву, особливо в жарку пору, згадайте про те, які вітаміни в свіжих огірках, відставте чашку з напоєм і з’їжте краще хрусткий і корисний овоч. Користь від огірків наступна:

  1. Великий вміст рідини в огірках допомагає уникнути зневоднення організму, вивести токсини.
  2. При спостереженні лікаря вживання соку з огірків здатне в деяких випадках розщепити камені в жовчному міхурі.
  3. Знижується ризик захворювання на рак молочної та передміхурової залози, матки, яєчників.
  4. Порятунок котрі худнуть. Люди, змушені сидіти на дієтах, без сумніву, можуть вживати низькокалорійний овоч, не побоюючись за набір ваги. Зрозуміло, в помірній кількості.
  5. Ліки при діабеті. Огірковий сік містить гормон, необхідний клітин підшлункової залози для вироблення інсуліну.
  6. Нормалізація тиску. Лідер серед вітамінів – калій, в сукупності з магнієм, допомагає людям, що страждають високим/низьким кров’яним тиском.
  7. У побуті протерте дзеркало у ванній огірком стане менше пітніти. А скрипливі двері при змащених петлях огірком стане тихіше функціонувати.

Жіноче порятунок

Які вітаміни в огірках — визначено, а от їхній вплив на жіночу привабливість — ні. Як виявляється, можна не просто насолоджуватися смаком зеленого овоча, але і застосовувати зовнішньо, заощаджуючи кошти на б’юті-новинки.

Елементарно і швидко прибрати набряклість повік і зняти втому від тривалого перебування за комп’ютером допоможе пара кружечків огірка. Необхідно лише зняти макіяж з очей і, приклавши огіркові слайсы на повіки, полежати 10 хвилин. Такий метод допомагає позбутися від темних кіл під очима.

У гонитві за красивим загаром трапляються опіки шкіри. Зняти неприємні відчуття на чутливих ділянках тіла (обличчя, шия) допомагає маска з огірка.

Підтягнути шкіру обличчя, розгладити зморшки, прибрати пігментні плями, омолодитися також під силу процедур і засобів на основі огірка.

Знаючи, які містить вітаміни огірок, багато хто не здогадуються, що застосування овоча як продукту харчування і косметичного засобу, здатне вплинути на усунення целюліту.

Солоні огірки

Продукт, безперечно, смачний і незамінний на святковому столі. Мариновані огірочки підвищують апетит і надають пікантний смак страв. Які вітаміни знаходяться в огірках після їх консервації? На жаль, при засаливании овоча і подвергании його тепловій обробці вітаміни руйнуються, але залишаються мікроелементи.

В процесі бродіння (це стосується солоних, а не маринованих огірків) утворюється молочна кислота, яка благотворно позначається на обмінних процесах, створення глюкози і забезпечення організму енергією.

З-за великого вмісту солі огірки, приготовані таким способом, не рекомендується приймати людям з гепатит, холецистит і жовчно-кам’яною хворобою. Також солоні огірки виключаються з раціону при атеросклерозі, хворобах нирок, гіпертонії та хронічному нефриті.

Застереження

Відаючи, які вітаміни в огірках, варто знати про їх протипоказання. Овоч, вирощений з підгодівлею нітратами і пестицидами, не рекомендується приймати нікому. Якщо є невпевненість в їх походженні, але дуже хочеться поласувати раннім огірочком, пропонується убезпечити овоч, знявши з нього шкірку.

Людям, страждаючим хворобами шлунку: гастрит, виразку, підвищеною кислотністю, протипоказаний даний продукт. Вагітним жінкам слід з обережністю ставитися до вживання свіжих і тим більше солоних огірків. При переїданні можливо розлад шлунка, здуття і відрижка. У невеликій кількості це джерело вітамінів, мікроелементів і просто смачна добавка до страв.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/88034-iaki-vitamini-v-svijih-ogirkah-iaki-vitamini-mistiatsia-v-ogirkah-iakogo-vitaminy-naibilshe-v-ogirky/