Як зробити шоколадну ковбасу?

Как сделать шоколадную колбасу?

Пам’ятаєте ті самі солодкі ковбаски з дитинства? Нудотно-солодкі, але неймовірно смачні. Їх зазвичай продавали в блискучій обгортці з фольги? Купити таку в наш час – важке завдання, а от приготувати вдома абсолютно не складно.

Рецепт шоколадної ковбаси з печива і какао

У класичному рецепті шоколадної ковбаси немає ніяких зайвих деталей: всього 5 інгредієнтів, змішаних разом в правильних пропорціях, дають на виході пластичну солодку масу, яка після охолодження перетворюється в ту саму всіма улюблену шоколадну ковбаску.

Інгредієнти:

  • печиво — 300 г;
  • вершкове масло — 110 г;
  • цукор — 60 г;
  • какао-порошок — 45 р.

Приготування

В якості основи ви можете вибрати звичайне пісочне печиво, головне, щоб воно легко перетворюватися в крупну крихту і не було надмірно сухим.

Раскрошив печиво, розтопіть трохи олії і змішайте його з цукром і какао прямо на вогні, постійно помішуючи. Влийте розтоплене масло в крихти печива і гарненько все перемішайте.

Застеліть стіл листом фольги або харчової плівки, на один з країв якого викладіть ковбаскою шоколадну суміш. Поверніть плівку і залиште десерт в холодильник на 6-8 годин або в морозильній камері на 2.

Шоколадна ковбаса зі згущеним молоком

Та сама шоколадна ковбаса як в дитинстві, крім шоколаду або какао з печивом, мала у своєму складі згущене молоко. Саме цей нехитрий інгредієнт дарував ласощів легкий молочний смак і улюблену багатьма приторную солодкість.

Інгредієнти:

  • чорний шоколад — 330 г;
  • згущене молоко — 420 мл;
  • печиво — 300 г;
  • лікер «Амаретто» — 5 мл.

Приготування

Перед тим, як зробити шоколадну ковбасу, в мікрохвильовій печі або над киплячою водою розтопіть шоколад і змішайте його зі згущеним молоком. Печиво перетворіть в крихту таким чином, щоб серед всієї маси знаходилися як і зовсім дрібні, так і трохи більш великі шматочки. Змішайте крихти з печива з шоколадною масою і додайте лікер. Останній легко замінюється ароматизатором або натуральним ванільним екстрактом. За допомогою плівки скатайте суміш в ковбаску і залиште в морозильній камері на пару годин.

Простий рецепт шоколадної ковбаси з білого шоколаду

Цей спосіб приготування шоколадної ковбаси мало чим відрізняється від описаних раніше, крім одного з головних інгредієнтів у списку – шоколаду. Разом звичайного чорного шоколаду або какао тут ми будемо використовувати білий шоколад і шоколадне печиво.

Інгредієнти:

  • галетне печиво — 120 г;
  • шоколадне печиво — 70 г;
  • білий шоколад — 60 г;
  • згущене молоко — 60 мл;
  • вершкове масло — 75 г;
  • молоко — 30 мл;
  • лікер «Бейліз» — 60 мл;
  • горіхи і сухофрукти — 60 р.

Приготування

Обидва види печива перетворіть в крихту. У двох окремих чашах розтопіть вершкове масло і білий шоколад з додаванням лікеру і молока. З’єднайте шоколад з маслом і додайте крихти з печива, будь подрібнені горіхи і сухофрукти. Густу пасту скачайте в ковбаску і охолодіть.

Шоколадна ковбаса — класичний рецепт

Чи Знали ви, що шоколадна ковбаска – не радянська класика, а традиційне італійське ласощі з шоколадом і горіхами, без додавання згущеного молока або какао? Про класичною рецептурою читайте далі.

Інгредієнти:

  • горіхи (фісташки, мигдаль) — 1 ст.;
  • Как сделать шоколадную колбасу?

  • шоколад — 340 г;
  • білий шоколад — 25 г;
  • апельсинова цедра — 1 ч. ложка;
  • вершкове масло — 60 г;
  • крихта печива — 1/4 ст.;
  • цукрова пудра для обсипання.

Приготування

Розтопіть шоколад з додаванням вершкового масла і цедри апельсина. Додайте шоколадну основу крихти з печива і нарізані горішки. З отриманої суміші сформуйте ковбаску і повністю остудіть її в морозильній камері. Готове ласощі обваляйте в цукрі і подавайте нарізаним.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/85875-iak-zrobiti-shokoladny-kovbasy/