Пиріг в мультиварці з бананом і сиром: секрети приготування

по

29.06.2015

Пиріг з бананової начинкою, мабуть, зможе скласти гідну конкуренцію будь-якому торту. Це ласощі з кожним роком стає все популярнішим серед професіоналів і просто любителів солодощів.

Невеликі хитрощі

Банани можна не тільки подрібнювати для додавання в начинку, але і покласти їх прямо в тісто або зробити з них крем, а також нарізати в якості прикраси. Варіантів маса. Проявивши фантазію, з цього чудового фрукта можна зробити багато смачного.

Примітно, що банан абсолютно невибагливий під час готування. Він не потребує попередньої обробки. При цьому страва просочується ароматом і набуває гарний зовнішній вигляд.

Будь-які фрукти, шоколад, згущене молоко, сир і горішки чудово поєднуються з бананом. Можна приготувати пиріг в мультиварці з бананом, в духовці і навіть мікрохвильовій печі.

Прикрашати банановий пиріг можна чим завгодно – цукровою пудрою, шоколадною глазур’ю, скибочками різних фруктів, ягодами та іншими кондитерськими елементами. Подавати краще в охолодженому вигляді, так він настоїться і просочиться ароматом фрукта.

Основні принципи готування

Будь-який, навіть самий простий пиріг з бананами – це чудовий десерт, який гідно оцінять усі ласуни. Незалежно від того, якої складності буде обраний рецепт бананового пирога, є кілька загальних принципів його приготування.

Перед тим як поставити випікатися пиріг, обов’язково потрібно змастити форму для приготування вершковим маслом або застелити пергаментним папером.
Готовність бананового пирога можна перевірити за допомогою простої зубочистки. Якщо зубочистка залишиться сухою після протикання тесту, не прилипне – значить, пиріг готовий.
Досить додати в тісто для випічки какао, і пиріг стане шоколадним.
Тісто може бути абсолютно будь – рідким, листковим і пісочним.
Перед тим як купувати банани для випічки, потрібно визначитися з видом пирога, який ви збираєтеся приготувати. Якщо банани будуть додаватися скибочками, краще брати зеленуваті фрукти, а для крему підійдуть м’які і стиглі плоди.
Прикрашати пиріг бананами краще перед самою подачею, щоб фрукт не потемнів.
Випічка, приготовлена в мультиварці, виходить неймовірно повітряної, смачною і ніжною. Пиріг в мультиварці з бананом, рецепт якого наведений нижче, не залишить байдужим нікого.

Простий бананово-сирний пиріг з манкою

Цей рецепт дуже легкий і простий. Для того щоб приготувати пиріг з бананом і сиром без борошна, але з додаванням манної крупи, будуть потрібні наступні продукти:

? Мультистакана манної крупи;
1 пачка 200-грамова сиру;
2 чайних ложки рідкого меду;
2 великих банана;
2 курячих яйця;
30 грам вершкового масла.

Простий пиріг в мультиварці з бананом і сиром: готування

1. Банани очистіть від шкірки і білих волокон, наріжте на маленькі шматочки.

2. Покладіть в чашу міксера нарізані банани, сир, мед і яйця. Змішайте все до однорідної маси. Додайте манну крупу і знову перемішайте.

3. Мультиварочную чашу змастіть вершковим маслом. Влийте в неї бананово-сирну суміш.

4. Закрийте кришку, встановити режим «Випічка» на одну годину.

5. Після приготування не варто відразу діставати пиріг з бананом і сиром, інакше він осяде, потримайте його при закритій кришці ще 10 хвилин.

6. Випічку можна прикрасити збитими вершками і різними ягодами.

Пиріг в мультиварці з бананом, сиром і глазур’ю

Цей рецепт трохи складніше попереднього, але результат коштує витрачених зусиль. Пиріг, приготований таким способом, виходить дуже красивим, ніжним, смачним.

Для приготування тіста потрібно:

500 грам сиру;
1 мультистакан сметани;
80 грам вершкового масла;
5 курячих яєць;
2 мультистакана борошна;
1.5 мультистакана цукру;
1 маленька ложка розпушувача;
ванілін – за бажанням;
2 великих банана або 3 середніх;
сік половинки лимона.

Для приготування глазурі:

2 столові ложки какао;
3 столові ложки молока;
2 столові ложки цукру.

Приготування

1. Розітріть половину цукру з одним яйцем, додайте борошно і вершкове масло, ванілін і розпушувач. Ретельно перемішайте.

2. Змастіть мультиварочную чашу вершковим маслом, викладіть туди тісто, гарненько розрівняйте і зробіть бортики.

3. Змішайте за допомогою блендера або міксера сир, що залишився цукровий пісок, 4 яйця і сметану до однорідної маси.

4. Наріжте кружечками банани, змочіть лимонним соком і додайте в сирну суміш, перемішайте.

5. Викладіть бананово-сирну масу в чашу на тісто, випікайте одну годину, включивши режим «Випічка».

6. Після приготування зачекайте, поки пиріг охолоне.

7. Прикрасьте пиріг шоколадною глазур’ю. Для цього ретельно збовтайте какао, молоко і цукор, після чого доведіть суміш до кипіння на повільному вогні.