Лише кілька років тому дивовижне рослина зі своїми грушоподібними плодами з дуже соковитою і специфічного смаку м’якоттю, що має назву авокадо, викликало настороженість у споживача. Але вже сьогодні абсолютно ніхто не здивується, побачивши, як росте авокадо на ділянці або ж на підвіконні.
Яка вражаюча подібність
Свою назву, що означає в перекладі «алігаторова груша», рослина отримала завдяки вражаючому подібності з цим плодовим деревом. Швидше за все, коли в них був спільний предок. Просто з урахуванням екологічних і кліматичних особливостей країн, в яких вони одержали своє найбільше поширення в процесі еволюції дані дерева і їх плоди зазнали певні зміни і придбали відрізняють їх на сьогоднішній день один від одного особливості. Порівнявши, як росте груша і як росте авокадо (фотографії наочно демонструють це), можна ще раз переконатися у їх близьку спорідненість.
Неоціненна користь авокадо
На сьогоднішній день досить широко відома користь авокадо в лікуванні і профілактиці багатьох захворювань, у тому числі травної і кровоносної системи. Олія з цього плоду дуже широко і активно використовується при створенні безлічі ліків, а ще знайшла своє застосування і визнання в області косметології. Варто звернути увагу, що його лікувальні властивості і область застосування багато в чому залежать від віку рослини і від того, в яких умовах і як росте авокадо. Велика кількість провідних науковців займаються вивченням цих особливостей для найбільш раціонального використання корисних властивостей плода.
Будьте обережні при вживанні
Однак цей плід при неправильному його застосуванні може завдати величезної шкоди організму. В його кісточці міститься велика кількість токсичних речовин, які при неправильному зберіганні авокадо в магазині або на складі можуть потрапляти в м’якоть, а звідти при вживанні та в організм людини.
Як вибрати якісний плід?
При виборі плодів авокадо потрібно звертати увагу на їх зовнішній вигляд. Шкірка повинна бути щільною, гладкою, без плям, пошкоджень і нерівностей. Якщо плід стиглий, при легкому натисканні пальцем він злегка притискають, але тут же приймає первісну форму, а не промінается. Якщо ж плід дуже твердий, він може дозріти в домашніх умовах протягом декількох днів.
Особливості вирощування в домашніх умовах
Вирощується це дерево з основному у субтропічних та тропічних країнах, а жителі інших частин світу в будь-який момент можуть купити плоди в магазинах і супермаркетах. Рослина не переносить посухи і сильні морози, тому в нашій країні широкого розповсюдження не отримало. Однак, якщо знати, як росте авокадо, в домашніх умовах теж можна отримати справжній міні-урожай цих чудових за своїми смаковими якостями плодів.
Обов’язковою умовою має бути дотримання оптимальних температурних умов і рясний полив водою кімнатної температури. Вивчивши наявну в достатку в спеціалізованих журналах інформацію про вирощування цієї рослини на підвіконні, а також постійно спостерігаючи за тим, як росте авокадо, можна не тільки створити необхідні для його росту і розвитку умови, але і злегка загартувати молоде деревце. Адже в разі надмірної над ним опіки навіть випадково відкрита кватирка з пронизливим сирим і холодним вітром може стати причиною його загибелі.
Враховуйте умови навколишнього середовища
Для отримання найкращого результату потрібно знати, як росте авокадо у природі, і спробувати створити для нього умови, максимально наближені до природних, але в той же час і з урахуванням характерних особливостей нашого клімату.
Вирощене на підвіконні рослина не тільки з часом буде приносити плоди, воно ще й чудово прикрашає приміщення. Росте воно при сприятливих умовах дуже швидко. Опадає протягом усього року листочки незабаром змінюються новими.
Вирощений плід можна застосовувати при приготуванні різних страв. Авокадо навіть у невеликих кількостях надає пікантний смак і аромат, активно бореться з холестерином і під час вживання в їжу навіть висококалорійних страв допомагає худнути.
Спробуйте приготувати
Не обов’язково готувати якісь кулінарні шедеври. Навіть прості і звичні в щоденному раціоні страви після додавання до них авокадо стають прикрасою столу і улюбленим ласощами всієї родини.
Наприклад, паста. Поки, згідно інструкції по приготуванню на упаковці, паста вариться, потрібно встигнути дуже швидко підготувати соус. Для цього в блендер вливаємо пару ложок оливкової олії, трохи лимонного соку і кладемо три невеликих зубчики часнику. В отриману суміш додаємо очищений і порізаний на середні шматочки авокадо і ще раз подрібнюємо. Приготування соусу займає всього пару хвилин, і коли паста буде готова, її просто треба відкинути на друшляк, потім викласти на тарілку і полити отриманим соусом. Смак чудовий.
Підготовка до вирощування авокадо з кісточки
Вивчивши інформацію про те, як росте авокадо з кісточки, можна приступати безпосередньо до процесу, однак у ньому, незважаючи на уявну простоту, є деякі моменти, на які варто обов’язково звернути увагу.
Ніколи не вийде виростити повноцінне рослина з кісточки, отриманої з не зрілого плода або переспевшего, у якого кісточка вже почала процес гниття. Якщо ж вдалося вибрати найбільш відповідний по всіх параметрах зрілий і якісний плід, то наступне, про що треба подбати, — це спеціальний склад грунту.
Можна змішувати її самостійно, враховуючи рекомендації фахівців, а можна купити готову, призначену, наприклад, для вирощування цитрусових рослин. Вони схожі за пропонованим вимогам, і вже зовсім скоро на підвіконні буде дивувати своєю красою дерево авокадо. Як швидко росте цей житель тропіків? Щорічний приріст – близько 1 метра. Зацвітає авокадо при насіннєвому розмноженні на 3-4-й рік. Звичайно, навряд чи вдасться повністю продублювати природний процес, усе-таки потрібно робити знижку на умови навколишнього середовища, але все-таки певних позитивних результатів досягти вийде, безсумнівно.
Невеликі тонкощі
Отже, купуємо достатньої стиглості плід і готуємося спостерігати за тим, як росте авокадо з кісточки. Пророщувати його можна двома способами. Згідно з першим кісточку потрібно наполовину занурити в чарочку або маленький стаканчик з водою, причому зробити це так, щоб вона не торкалася до дна, а як би була на вазі. Можна використовувати для цього шматочок щільного картону, який буде служити подставочкой для майбутнього паростка, а можна увіткнути в кісточку з чотирьох сторін зубочистки і на основі отриманої занурити її у воду так, як показано на малюнку вище.
Другий спосіб припускає занурення кісточки наполовину в підготовлений грунт та створення міні-теплиці в цьому горщику, обмотаним плівкою. Другий спосіб більш тривалий.
Дуже захоплююче заняття
Дуже цікаво і дітям, і дорослим буде спостерігати, як росте авокадо у домашніх умовах. Спочатку кісточка набубнявіє, розділиться на дві половинки, і з середини з’явиться паросток рожевого кольору. Потрібно дочекатися, поки він стане висотою близько 10 см і пересадити його в горщик з грунтом.
Це тепло – і вологолюбна деревце буде рости дуже швидко, треба просто не забувати поливати його і обприскувати з’явилися листочки. Спостерігати за тим, як росте авокадо, дуже захоплююче, а ще досить корисно. Наприклад, можна доручити своїм дітям завдання один раз в тиждень перераховувати нові листочки і вимірювати висоту рослини. Це виробить у них відповідальність і любов до природи.
Варто відзначити, що багато любителів кімнатних рослин, переглянувши інформацію і картинки про те, як росте авокадо, спеціально набувають цей плід не для їжі, а для вирощування його у себе вдома.
Прикраса інтер’єру
Безсумнівно, шматочок тропіків на підвіконні буде зігрівати своїх власників холодними морозними і сирими вечорами, а процес його вирощування може стати не тільки захоплюючим хобі для всієї родини, але і можливістю додаткового заробітку. Фіксуйте свої спостереження за тим, як росте авокадо. Фото і відеоінструкції на цю тему цікавлять багатьох, тому, виклавши інформацію про свій досвід з докладним описом всього процесу на відповідний сайт, можна отримати не тільки моральне, але й матеріальне задоволення від кінцевого результату.
