Рецепти шоколадних цукерок своїми руками

Рецепты шоколадных конфет своими руками

Готуйтеся стати проголошений королем солодощів після серії рецептів шоколадних цукерок своїми руками, яким ми вирішили присвятити цей матеріал. Адже тепер, ласощі в подарунок близьким можна робити вдома з перевірених інгредієнтів і за менші гроші. Передати вам знання французьких шоколатьє не обіцяємо, але деякими секретами поділимося.

Шоколадні цукерки з кремовою начинкою в домашніх умовах

Інгредієнти:

Для начинки:

  • вершкове масло — 55 г;
  • вершковий сир — 90 г;
  • паста з ванільних бобів — 1 1/2 ч. ложки;
  • цукрова пудра — 470 р.

Для оболонки:

  • шоколад — 320 г;
  • рослинна олія — 30 мл

Приготування

Ніжна начинка з крем-сиром елементарно проста у приготуванні, для неї достатньо лише збити розм’якшене масло разом з вершковим сиром і пастою з ванільних бобів, після чого, не зупиняючи ходу міксера, порціями всипати цукрову пудру. Коли маса почне збиратися разом в досить густий клубок, зупиніть блендер і розподіліть начинку на порції з допомогою чайної ложки. Перед тим, як зробити самі шоколадні цукерки в домашніх умовах, необхідно надати кулькам начинки відпочити в морозильній камері не менше двох годин.

Влийте масло до раскрошенному шоколаду і поставте все на водяну баню. Коли шоколад розтане, покладіть кульку кремової начинки на вилочку і занурте в шоколад. Дайте стекти залишкам, а самій оболонці повністю застигнути.

Шоколадні цукерки з какао з бурбоном своїми руками

Інгредієнти:

Для цукерок:

  • м’яке пісочне печиво — 180 г;
  • горіхова борошно — 45 г;
  • какао-порошок — 10 г;
  • бурбон — 30 мл;
  • згущене молоко — 120 мл;
  • еспресо — 30 мл

Для обсипання:

  • какао, цукрова пудра, подрібнені фісташки — по 35 р.

Приготування

Якщо у вас є міксер, то ви можете відразу закинути всі інгредієнти для цукерок в чашу і за секунду перетворити їх в липку шоколадну масу. Якщо диво-девайса на кухні немає,Рецепты шоколадных конфет своими руками то просто перетворіть печиво в крихту будь-яким зручним способом і змішайте з іншими складовими зі списку. Масу заморозьте пару годин, а потім зліпити з неї сфери. Кожну цукерку обваляйте в горіхах, какао або цукром перед сервіруванням.

Рецепт шоколадних цукерок з чорносливом

Інгредієнти:

  • чорний шоколад — 95 г;
  • чорнослив — 140 г;
  • жменя мигдалю;
  • фісташки — для прикраси.

Приготування

Всередину кожного чорносливу покладіть мигдаль, після чого занурте цукерки в розтоплений шоколад і посипте крихтою фісташки. Дайте застигнути.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/78311-recepti-shokoladnih-cykerok-svoyimi-rykami/