Дієта «5 стіл» – що можна, що не можна?

Диета «5 стол» – что можно, что нельзя?

При певних хронічних захворюваннях або після операцій для одужання необхідно повне виключення деяких продуктів з раціону.

Показання для дієти «стіл 5»

Основними показаннями для лікувальної дієти «стіл 5» є такі захворювання, як цироз печінки, хронічний, гострий холецистит та гепатит, а також жовчнокам’яна хвороба.

Говорячи про те, що можна при дієті номер 5, перш за все, варто обмежити споживання жирів, при цьому їжа повинна містити білки і вуглеводи. Всі продукти при дієті «стіл 5» варять або запікають, зрідка їх можна гасити.

Що можна і що не можна при дієті «стіл 5»?

Печінковий стіл дієти номер 5 передбачає вживання хлібобулочних виробів не раніше, ніж на другий день після виготовлення. Можна їсти печені пиріжки з м’ясом, сиром, рибою і яблуками.

М’ясні страви можна готувати з нежирного м’яса курки та індички без шкіри і сухожиль, а також яловичини, телятини, свинини, молодої баранини і кролика. Плов готувати тільки на попередньо вареному м’ясі, можна вживати варені сосиски і голубці.

Рибу необхідно вибирати тільки нежирних сортів, готувати її можна у вареному або запеченому вигляді.

Згідно дієті «стіл 5» при холециститі можна вживати овочеві супи з додаванням круп, фруктові супи, молочні супи з макаронами, холодник, борщ. Овочі для перших страв повинні бути не смажені, а підсушені.

З молочних продуктів допускаються: нежирне молоко, кефір, сир, кисле молоко, сир, яйце некруто, білковий омлет.

Овочі дозволено вживати в сирому, тушкованому і вареному вигляді. Дозволені всі не кислі фрукти і ягоди, сухофрукти, компоти, желе, муси, киселі, кави з молоком, чай, соки і відвари шипшини.

Категорично заборонено:

  • вживання здобного та листкового тіста, смажених пиріжків і свіжого хліба;
  • Диета «5 стол» – что можно, что нельзя?

  • використання в стравах зеленого цибулі, щавлю, шпинату, редиски, часнику, грибів, овочів у маринованому вигляді;
  • шоколад, крему, морозиво, чорну каву і какао;
  • вживати щі і окрошку;
  • жирна, солена та копчена риба;
  • ковбаси та копченості, жирне м’ясо, консерви, м’ясо гусака і качки, а також нирки, печінку та мозок;
  • перші страви повинні бути без м’яса, грибів і риби;
  • жирні молочні продукти, в тому числі сметана, ряжанка, солоний або гострий сир, варені й смажені яйця.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/59211-diyeta-5-stil-sho-mojna-sho-ne-mojna/