Дуже незвичайний рецепт пирога, готується швидко, дуже ситний, можна вживати гарячим і холодним. Підійде до гарячих страв замість хліба.
Вам знадобиться
- сайра – 1 банку (підійде будь-яка риба в маслі: сардина, сардинела і т. д.)
- локшина швидкого приготування – 2 пачки
- яйце – 4 шт.
- майонез – 1 пачка 250 мл
- сіль – 0,5 ч. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- борошно – 350 г
- соняшникова олія – 1-2 ст. л.
- З посуду знадобляться: миска – 2 шт., вилка, ложка, форма для запікання
Інструкція
Розкриваємо сайру і з допомогою виделки розминаємо весь вміст банки, не зливаючи олії. Маса повинна вийти однорідною. Локшину швидкого приготування сильно подрібнюємо, повинні вийде шматочки 0,5-1 див. Висипаємо локшину і приправу з однієї пачки в рибу, ретельно перемішуємо. Залишаємо на 20-30 хвилин.
Поки просочується начинка, наводимо тісто. Для цього вбиваємо яйця в миску і ретельно збиваємо виделкою. Додаємо сіль і соду, погашену окропом, перемішуємо. В отриману масу додаємо майонез (можна змішати 1:1 кефір з майонезом, пиріг вийде більш повітряним). Далі насипаємо борошно невеликими порціями, інтенсивно розмішуючи. За консистенцією тісто має вийти як сметана, тобто легко виливатися з миски.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Сковороду або форму змащуємо олією. Виливаємо половину тіста у форму, розрівнюємо мокрими руками. Викладаємо начинку, не доходячи до країв тесту 1,5-2 див. Виливаємо другу половину тесту, так само розрівнюємо. Ставимо форму в духовку. Пиріг випікається 25-30 хв. Готовність пирога можна перевірити зубочисткою, проткнувши тісто в декількох місцях. Якщо зубочистка суха – пиріг готовий.
