Тушкована капуста з ковбасою в мультиварці – страва, придатний не тільки для обіду, але і для ситного сімейного вечері. А за допомогою цього сучасного пристрою, готується воно в два рази швидше. Давайте дізнаємося з вами, як смачно загасити капусту з ковбасою.
Рецепт тушкованої капусти з ковбасою в мультиварці
Інгредієнти:
- білокачанна свіжа капуста – 1 кг;
- варена ковбаса – 200 г;
- цибулина – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- спеції;
- зелень свіжа -1 пучок.
Приготування
Отже, чистимо цибулину і шаткуємо ножем кубиками, а моркву натираємо на терочке. У мультиварочную ємність наливаємо масло і пасеруємо на ньому овочі, запустивши програму «Смаження» на 20 хвилин. Далі відкриваємо кришку приладу і кидаємо нарізану на шматочки ковбасу. Помідори ошпарюємо, знімаємо з них шкірку акуратно, нарізаємо кубиками і разом з нашаткованої капусти відправляємо в каструлю. Після звукового сигналу вливаємо півсклянки води, перевіряємо на солоність і приправляємо спеціями. Включаємо режим «Гасіння» і засікаємо приблизно 1 годину. Перед подачею, посипаємо блюдо свіжою зеленню.
Тушкована капуста з копченою ковбасою в мультиварці
Інгредієнти:
- білокачанна капуста – 0,5 вилка;
- цибулина – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- копчена ковбаса – 400 г;
- паста томатна – 1 ст.;
- часник – 2 зубчики;
- цукор – 1 ч. ложка;
- спеції;
- оливкова олія.
Приготування
Овочі обполіскуємо і обробляємо, а ковбасу нарізаємо однаковими шматочками. Капусту шаткуємо ножем на квадратики, а цибулину і моркву дрібно рубаємо і пасеруємо на пісному маслечко у відкритій мультиварці, вибравши режим «Випічка» близько 10 хвилин. Коли овочі злегка підрум’яняться, кидаємо ковбасу і продовжуємо готувати в тому ж режимі ще хвилин 10. Далі додаємо подрібнену капусту, кладемо томатну пасту, розведену водою, і видавлюємо часничок. Кидаємо лавровий листочок, приправляємо спеціями, ретельно все перемішуємо і ставимо на дисплеї програму «Гасіння» приблизно на 40 хвилин. Після закінчення часу наше блюдо готове до подачі! А як гарнір чудово підійде картопляне пюре.
Тушкована капуста з ковбасою і горошком в мультиварці
Інгредієнти:
- цибулина – 100 г;
- морква – 100 г;
- сирокопчена ковбаса -100 г;
- білокачанна капуста – 600 г;
- зелений горох – 100 г;
- масло рослинне – 80 мл;
- вода – 150 мл;
- спеції.
Приготування
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Морквину обробляємо і подрібнюємо соломкою. З ковбаси знімаємо оболонку і рубаємо скибочками. У цьому рецепті можна використовувати абсолютно будь-яку ковбасу: сирокопчену, варену або просто молочні сосиски.
Білоголову свіжу капусту шаткуємо кубиками невеликого розміру. У ємність мультиварки наливаємо трохи масла і прогріваємо його в режимі «Смаження». Потім кладемо моркву з цибулею і пасеруємо 5 хвилин до рум’яного кольору. Після цього додаємо в чашу мультиварки подрібнену ковбасу і кидаємо розморожений зелений горошок. Тушкуємо все хвилинки 3, а потім викладаємо капусту і ретельно перемішуємо. Підсолюємо страву за
смаком, перчимо, закриваємо кришку приладу і обсмажуємо в режимі «Смаження» ще 3 хвилини.
Далі кидаємо кілька горошин запашного перцю і мускатний горіх мелений. Вливаємо гарячу кип’ячену воду, перемішуємо дерев’яною лопаткою і переставляємо прилад в режим «Гасіння», встановивши таймер на 30 хвилин. Коли капуста стане м’якою, відключаємо каструлю, додаємо чорний мелений перчик за смаком, знову ретельно все перемішуємо і залишаємо настоятися 10 хвилин. Ну, ось і все, розкладаємо готову страву з красивим тарілках і подаємо зі свіжими овочами.
