Капуста – один з найпоширеніших і недорогих овочів, які широко і з великим успіхом використовуються в кулінарії для приготування різноманітних страв. Вона чудово поєднується абсолютно з усіма продуктами, з будь-якими видами м’яса і овочів, а з додаванням різних спецій кожен раз розкриває все нові нотки смаку.
При гасінні у капусту додають м’ясо, овочі, сухофрукти. Це робить її смак багатше та насиченим.
Приготувавши таку капусту з м’ясним фаршем і рисом, отримуємо всіма улюблений смак ледачих голубців, тільки часу на приготування цього чудового блюда йде набагато менше. А використання в процесі мультиварки спрощує завдання вдвічі. Крім того, страви в цьому диво-апараті виходить з ніжним і соковитим смаком.
Як правильно гасити капусту з фаршем в мультиварці ми вам зараз розповімо.
Рецепт тушкованої капусти з фаршем, рисом і сметаною в мультиварці
Інгредієнти:
- капуста свіжа білокачанна – 1 кг;
- будь-м’ясний фарш – 0,4 кг;
- морква – 200 г;
- цибуля – 175 г;
- рис – 170 г;
- томатний сік – 400 мл;
- сметана – 90 г;
- часник – 1 зубчик;
- лавровий лист – 1 шт.;
- чорний перець;
- сіль;
- свіжа зелень.
Приготування
Очищений цибулю нарізаємо кубиками, моркву дрібною соломкою, шаткуємо капусту. У велику миску викладаємо фарш, рис, все подрібнені овочі, додаємо сметану, томатний сік, подрібнений зубчик часнику, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо і викладаємо в чашу мультиварки. Готуємо одну годину в режимі «Випічка», потім перемикаємо на «Підігрів» і витримуємо ще тридцять хвилин.
Подаємо запашну тушковану капусту з фаршем зі свіжою сметаною і рубаною зеленню.
Тушкована капуста з курячим фаршем і грибами, приготована в мультиварці
Інгредієнти:
- курячий фарш – 550 г;
- капуста білоголова свіжа – 1 кг;
- печериці – 300 г;
- морква – 200 г;
- цибуля – 200 г;
- томатний сік – 200 мл;
- рафінована рослинна олія – 20 г;
- часник – 1 зубчик;
- чорний перець горошком – 5 шт.;
- сіль;
- рубана зелень петрушки, базиліка та кропу.
Приготування
Очищену і нарізану кубиками моркву і подрібнену цибулю обсмажуємо в мультиварці з рослинним маслом на режимі «Випічка» п’ятнадцять хвилин. Додаємо курячий фарш, нашатковану і обмятую з сіллю капусту, промиті і нарізані гриби, подрібнений часник, горошини чорного перцю і все ретельно перемішуємо. Заливаємо підготовленим томатним соком і готуємо в режимі «Гасіння» два з половиною години.
Смачна тушкована капуста з курячим фаршем і грибами в мультиварці готова. Подаємо страву до столу зі свіжою зеленню базиліка, петрушки і кропу.
