Салат з капустою і кукурудзою – вітамінне і соковите блюдо, яке прекрасно різноманітить ваш буденний стіл і стане його окрасою. Робиться він дуже швидко з продуктів, наявних завжди під рукою.
Крабовий салат з кукурудзою і свіжою капустою
Інгредієнти:
- консервована солодка кукурудза – 380 г;
- білокачанна свіжа капуста – 300 г;
- палички крабові– 240 г;
- майонез – за смаком;
- лимонний сік.
Приготування
Крабові палички дістаємо з упаковки і дрібненько ріжемо ножем. Капусту шаткуємо соломкою, поливаємо соком лимона і перемішуємо. Потім викладаємо все в миску, висипаємо консервовану кукурудзу без соку і перемішуємо. Заправляємо салат нежирним майонезом і подаємо до столу.
Салат з пекінської капусти з кукурудзою
Інгредієнти:
- капуста пекінська – 500 г;
- кукурудза консервована – 240 г;
- кріп – за смаком;
- цибулина – 1 шт.;
- олія рослинна;
- спеції;
- лимон – 0,5 шт.;
- цукор – щіпка.
Приготування
Капусту дрібненько шаткуємо, перекладаємо в миску і перетираємо руками з дрібкою солі. З кукурудзи обережно зливаємо сік, всипаємо зерна до капусти. Чистимо цибулину, нарізаємо тоненькими півкільцями, скроплюємо соком лимона і залишаємо хвилин на 5 маринуватися. Зелень обполіскуємо, обсушуємо і подрібнюємо ножем. Потім цибулька віджимаємо і викладаємо до решти інгредієнтів салату. Висипаємо туди ж зелень, поливаємо рослинним маслом, перемішуємо і ставимо на 15 хвилин у холодильник.
Салат з кальмарами, морською капустою і кукурудзою
Інгредієнти:
- кальмар – 4 шт.;
- консервована солодка кукурудза – 1 банка;
- маринована морська капуста – 300 г;
- цибулина – 1 шт.;
- морква – 1 шт.
Для заправки:
- масло рослинне – 1 ч. ложка;
- спеції;
- оцет 3 % – 1 ч. ложка.
Приготування
Капусту виймаємо з розсолу, з’єднуємо з подрібненою цибулею, перемішуємо і залишаємо маринуватися. Кальмарів розморожуємо, обробляємо, відварюємо в солоній воді і шаткуємо довгими смужками. Потім додаємо солодку кукурудзу і моркву, натерту соломкою. В окремому посуді змішуємо рослинне масло з оцтом, додаємо сіль і спеції за смаком. Рясно поливаємо салат з морською капустою і кукурудзою приготовленої заправкою і розкладаємо його по тарілках.
Салат з капустою, кукурудзою і грибами
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 1 шт.;
- кукурудза солодка консервована – 1 банка;
- кальмар – 4 шт.;
- помідор – 2 шт.;
- мариновані шампіньйони – 1 банка;
- цибуля зелена.
Для соусу:
- соус соєвий – 2 ч. ложки;
- олія рослинна;
- сік лимонний – 2 ч. ложки;
- спеції.
Приготування
Кальмарів обробляємо, швиденько відварюємо, а потім нарізаємо невеликими смужками і перекладаємо в салатницю. Кукурудзу відкидаємо на друшляк, а потім відправляємо її до морепродуктів. Гриби проціджуємо і шаткуємо великими скибочками. Додаємо в салат нарубані часточками помідори і подрібнену пекінську капусту. Гарненько змішуємо всі компоненти і переходимо до підготовки пряного соусу. Для цього в невеликій пиалке з’єднуємо рослинне масло з лимонним соком, вливаємо соєвий соус і кидаємо спеції за вашим смаком. Заправляємо салат ароматною сумішшю і прикрашаємо пір’ям зеленого цибульки. Далі ставимо салат на 15 хвилин у холодильник, а потім подаємо на стіл і насолоджуємося усім багатством смаку!
Салат з капусти з шинкою і кукурудзою
Інгредієнти:
- кукурудза консервована – 300 г;
- пекінська молода капуста – 200 г;
- майонез – 100 г;
- шинка – 150 р.
Приготування
Капусту шаткуємо ножем на тонкі смужки, шинку нарізаємо дрібними кубиками і висипаємо все в салатник. Додаємо солодку кукурудзу без соку, заливаємо майонезом і перемішуємо.
