Що можна приготувати до чаю

До чаю багато що можна спекти, тільки деколи хочеться чогось легкого і не дуже солодкого. Прісних крекерів або простого печива вже не хочеться. І довго готувати не в силах, стояти біля плити набридає щодня. Хмиз дуже легкий і готується всього за півгодини. А як приємно з ним пити чай і пригощати рідних.



Вам знадобиться

  • яєчний жовток — 5 штук
  • молоко — 5 столових ложок
  • сіль — щіпка
  • горілка — 2 столових ложки
  • борошно — 1-2 склянки
  • масло рослинне — 300-500 г
  • цукрова пудра — 10-50 г за смаком

Інструкція

1

На початку потрібно акуратно відокремити жовтки від білків. Жовтки збиваємо і додаємо в них молоко, сіль, горілку.

2

Збиваємо всі інгредієнти і додаємо потроху борошно. Тісто має бути дуже крутим. Його виходить дуже мало, але коли ви спечете, то здивуєтеся, як багато вийде хмизу.

3

Ставимо тісто на 30 хвилин у холодильник.

4



Відрізаємо по невеликому шматочку і розгортаємо в дуже тонкий пласт. Чим тонше тісто, тим краще буде хрустіти хмиз.

5



Нарізаємо різними фігурками тісто. Можна просто звичайними смужками, можна ці смужки скачати в трубочку. Або прорізаємо в середині смужки отвір і протягуємо через нього край смужки. Найголовніше – чим тонше тісто, тим більше виробів.

6



Нагріваємо олія рослинна у каструлі на сильному вогні, після чого бажано зменшити вогонь нижче середнього. Можна смажити хмиз. Не забувайте підливати масло у міру убування.

7

У гаряче масло акуратно опускаємо вироби і обсмажуємо з двох боків, поки хмиз стане золотистим.

8

Можна готові вироби на початку накладати в друшляк, щоб зайве масло стікало, а потім перекладати в окрему чашу або деко.
Після обсмажування невеликої кількості хмизу можна посипати його цукровою пудрою і так до кінця готування.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/58389-sho-mojna-prigotyvati-do-chau/