Як приготувати суп з галушками в мультиварці

Суп з галушками — просте і ситне блюдо, яке можна зварити як на звичайній воді, так і на м’ясному, овочевому, грибному і інших бульйонах. Пропоную ознайомитися з класичним рецептом супу з галушками, який легко можна приготувати в мультиварці.



Вам знадобиться:

— 500 грамів м’яса на кісточці (можна взяти і курку, і свинину та яловичину);

— три-чотири картоплі;

— одна цибулина;

— одна морква;

— сіль і спеції;

— два літри води;

— 2-3 листочки лавра.

Для галушок:

— одне яйце;

— склянка борошна;

— 50 мл кефіру середньої жирності;

— по щіпці солі і соди.

Першим ділом приготуйте бульйон. Для цього в чашу мультиварки налийте два літри води, помістіть у воду м’ясо, посоліть і поставте на кухонному приладі режим «гасіння» на дві години. По закінченні часу вимкніть мультиварку, дайте бульйону охолонути при кімнатній температурі, після чого процідіть крізь марлю (це убезпечить вас від попадання в бульйон кісток).

Далі підготуйте всі овочі для супу (картопля, цибуля, морква), очистіть їх, гарненько промийте і наріжте.

Бульйон перелийте в чашу мультиварки, покладіть в нього порізані овочі і встановіть на приладі режим «тушкування, суп» на одну годину.

Поки суп готується, приготуйте галушки (галушки). Для цього у мисці змішайте яйце, борошно і кефір, посоліть дану суміш і додайте соду. Ще раз все добре перемішайте. З отриманого тіста скачайте невелику ковбаску товщиною не більше сантиметра і розріжте її на маленькі шматочки.

Опустіть отримані галушки в киплячий суп за 10-15 хвилин до його готовності, перемішайте і спробуйте суп на смак. Якщо необхідно, то досоліть його, додайте бажані приправи, дрібно січену зелень, листя лавра. Готовий суп бажано вживати в їжу відразу після приготування, інакше галушки розбухнуть і будуть виглядати не дуже апетитно.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/57326-iak-prigotyvati-syp-z-galyshkami-v-myltivarci/