Як запекти форель в духовці у фользі

Форель має смачним і ніжним м’ясом, однак при приготуванні даної риби необхідно строго дотримувати час випікання, інакше можна зіпсувати смакові якості страви.



Форель можна запікати цілком, шматочками, а також з різними соусами.

Приготуємо форель, запечену в духовці у фользі. Вам знадобляться наступні інгредієнти:

— форель свіжа — 500 г;

— лимон — 1/2 шт.;

— рослинна олія — 1 ст. л.;

— зелень — 1 пучок;

— сіль, спеції, перець чорний — за смаком;

— фольга.

Процес приготування починається з обробки риби: для цього свіжу форель добре очистіть від луски, зробіть поздовжній розріз, видаліть нутрощі, також обріжте зябра, а потім добре промийте в проточній воді і обсушіть рибу на рушник або з допомогою серветок.

Очищену форель необхідно всередині натерти перцем, а також сіллю. Ви можете використовувати чорний запашний перець і будь-які спеції за смаком, які здатні додати вашому блюду дивовижний і оригінальний смак. Зробіть на рибі надрізи по всій її довжині.

Тим часом візьміть лимон, розріжте його навпіл і видавити лимонний сік однієї половинки. Додайте рослинне масло і добре перемішайте. Другу половинку лимона можна порізати тонкими півкільцями і вставити у надрізи риби.

Приготуємо заправку: зелень промийте і обсушити, наріжте, з’єднайте з залишками лимоном і викладіть всередину риби.

Візьміть фольгу, загорніть в неї форель і акуратно покладіть на деко або посуд, що використовується для запікання. Запікати форель в духовці необхідно при температурі 180 градусів від 35 до 40 хвилин. За деякий час до кінця приготування розгорніть фольгу і залиште таким чином, щоб у риби з’явилася золотава скоринка.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/55954-iak-zapekti-forel-v-dyhovci-y-folzi/