Зробіть цей смачний і простий десерт для себе, щоб згадати дитинство.
Я раніше писала про те, як приготувати смачне тістечко з печива без випічки. Але цей спосіб більш відомий і любимо нашими людьми!
Для приготування тістечка “Картопля” вам знадобиться: звичайне печиво (підійде “Ювілейне”, “До кави” тощо) — 500 г, банку згущеного молока, вершкове масло — 100 г, 3 столові ложки какао, 1 столова ложка цукрової пудри.
Приготування тістечка “Картопля”
Дістаньте масло з холодильника – воно повинне постояти при кімнатній температурі, щоб злегка розм’якнути, оскільки його треба буде рівномірно вмішати в тісто для тістечка «Картопля».
Поки масло тане, подрібніть печиво. Історично це робили з допомогою м’ясорубки, але можна скористатися іншим методом. Покладіть печиво, згущене молоко, масло, 2 столові ложки какао. Гарненько перемішайте масу до однорідного стану (отримана маса повинна нагадувати м’який пластилін, але не такий ідеально однорідний). Сформуйте з отриманої маси картоплини, розмір їх вибирайте за бажанням. Столову ложку какао перемішайте з цукровою пудрою. Ретельно обваляйте тістечка в цій суміші.
Щоб імітувати паростки, візьміть будь-який крем і кондитерським шприцом нанесіть 2-3 білі точки на кожне тістечко.
Порада: для паростків не обов’язково робити крем спеціально, можна використовувати готові збиті вершки з балончика. Інший спосіб – залишити трохи масла, згущеного молока і цукрової пудри, змішати до однорідної маси і прикрашати тістечка таким кремом.
До речі, в масу печива какао можна і не класти, тоді тістечко всередині буде бежевим, як справжня картопля, але мені особисто більше подобається шоколадний присмак маси, з якого зроблено це тістечко.
