Філе минтая з цибулею та сметаною


Необхідні інгредієнти для приготування риби:
— 1 філе риби;
— 3 чайних ложки сметани;
— 5 мл соняшникової олії;
— 4 щіпки чорного перцю;
— 3 щіпки солі;
— 2 листків салату;
— 2 головки цибулі ріпчастої.

Поетапне приготування:
1. Заморожене філе минтая дістаємо з холодильної камери. Я рибу повністю не розморожую, так як морожений минтай морозивний запікається краще, так як під час запікання філе буде танути, тим самим додасть рибі соковитість і м’якість.

2. Філе розрізаємо на 2 частини (так буде зручніше її запікати).

3. На суху сковороду викладаємо нарізану на шматочки рибу. Шматочки на сковороді повинні трохи підтанути.

4. Як тільки риба повністю розморозиться, наливаємо в сковороду трохи соняшникової олії і обсмажуємо з усіх боків.
5. Потім рибу необхідно трохи посолити, додати спеції і поперчити.

6. Поки філе риби готується, чистимо й нарізаємо тоненькими кільцями цибулю.

7. Кільця цибулі викладаємо на рибу і запікаємо до золотистого відтінку.

8. Вимкнувши вогонь і накривши сковороду кришкою, потрібно дати філе трохи постояти. Потім викладаємо філе рибу на блюдо, змащуємо її сметаною і прикрашаємо вимитим і дрібно порваними листям салату.

Філе риби виходить дуже м’яким, соковитим і смачним.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/50975-file-mintaia-z-cibyleu-ta-smetanou/