Тарт з мигдальним кремом, журавлиною і грушами

Тарт – відмінний варіант для випічки чаювання, в якому нейтральна основа поєднується з яскравим смаком начинки. Легкість мигдального крему доповнюється солодкими консервованими грушами і кислої журавлиною.



Підготовка продуктів

Для приготування десерту візьміть:

  • 2 консервовані груші;
  • 1 склянка свіжої журавлини;
  • 1,5 склянки пшеничного борошна;
  • ? Склянки цукрової пудри;
  • 9 ст. л. холодного вершкового масла;
  • ? Ч. л. солі;
  • 1 великий яєчний жовток.

Для крему:

  • 6 ст. л. розм’якшеного вершкового масла;
  • 2/3 склянки цукру;
  • ? Склянки очищеного подрібненого мигдалю;
  • 2 ч. л. борошна;
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю;
  • 1 велике яйце;
  • 1 ч. л. ванільного цукру;
  • ? Ч. л. меленої кориці;
  • ? Ч. л. меленого кардамону.

Готуємо тарт

Приготуйте основу для тарта. Об’єднайте пшеничне борошно, цукор і сіль в чаші кухонного комбайна, викладіть до сухих інгредієнтів холодне вершкове масло. Збийте масу. Якщо у вас немає цього приладу, розітріть руками борошно і масло до стану дрібної крихти. Додайте курячий жовток, замісіть однорідне тісто і розкачайте його.

Підготуйте форму для випічки, змастивши її невеликою кількістю рослинного масла, після чого викладіть в неї тісто, сформуйте основу і бортики. Поставте форму в духовку, розігріту до 190 градусів і випікайте 25 хвилин. В це час ви можете приготувати мигдальний крем.

Розм’якшене вершкове масло збийте разом з цукровим піском. В пишну масу додайте кукурудзяний крохмаль, подрібнений мигдаль, борошно, куряче яйце і прянощі. Збийте інгредієнти до однорідного крему.

Мигдальний крем викладіть в пісочну основу, зверху укладіть консервовані груші, заздалегідь нарізані на часточки, і свіжу журавлину. Зібраний тарт поставте в духовку і випікайте 50-60 хвилин.

Тарт з мигдальним кремом, грушами і журавлиною готовий!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/50619-tart-z-migdalnim-kremom-jyravlinou-i-gryshami/