Сушарка для овочів і фруктів своїми руками. Сушарка з холодильника

Дари садів і полів – джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних для здоров’я. Але свіжі фрукти і овочі ви використовуєте в їжу тільки влітку і восени. Для використання протягом тривалого часу потрібно так обробити продукти, щоб вони не втратили своїх корисних якостей і могли зберігатися досить довго. При гарних врожаях виникає необхідність збереження цих плодів. Для цього господині займаються консервацією, заморожуванням та сушкою. Під час цих маніпуляцій втрачається безліч корисних речовин. Звичайне просушування – процес тривалий і не завжди ефективний. Тому в господарстві потрібна сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками можна змайструвати це нехитре пристосування, причому з мінімальними матеріальними затратами та протягом нетривалого часу.

Як можна сушити плоди

Найчастіше різні продукти «вивітрюють» на сонці. Корисні речовини зберігаються, але це пов’язане з труднощами, оскільки запах приваблює мух і інших комах, які можуть зіпсувати продукти. Обгортання марлею, в’ялення в закритому просторі без доступу кисню не допомагають отримати якісні сухофрукти. Обробка хімічними речовинами може зіпсувати продукт і навіть зробити його небезпечним для вживання всередину.

Чим користуються господині

Сушильні шафи, які продаються в магазинах, бувають електричними і інфрачервоними. Домашнім майстром може бути виготовлена саморобна сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками, застосовуючи майстерність і кмітливість, цілком під силу створити необхідне в господарстві пристосування.

Вартість приладів в магазинах досить висока. Але не завжди хочеться витрачати близько 6000 рублів для придбання потрібного товару, тому вам на допомогу прийде саморобна сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками ви за кілька годин можете зробити прилад, який нічим не гірше магазинного, а за якістю отримані сухофрукти будуть навіть краще. І за собівартістю цей агрегат вийде значно дешевше. Для виготовлення потрібні різні підручні матеріали, інструменти та старі прилади, які припадають пилом в коморі.

Як працює

Електричний або інфрачервоний сушильна шафа функціонує за принципом видалення вологи з продуктів з допомогою потоку теплого повітря або спеціальних променів, які проникають всередину плодів на 10 мм. При цьому продукти змінюють свій зовнішній вигляд, майже не втрачаючи якісного складу. Деяка частина вітамінів пропадає, особливо при обробці інфрачервоними променями, але в цілому такі сухофрукти можна довго зберігати і вживати. Конвекційні потоки попереджають розвиток цвілі.

Дію саморобного приладу

Обдування продуктів теплим повітрям — так діє сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками можна сколотити ящик, помістити туди сітки з розкладеними фруктами і направити вентилятор. Простий і потрібний прилад може допомогти в обробці великої кількості плодів, а також м’ясних і рибних продуктів.

Найпростіша конструкція

Вилучення вологи з плодів можливо в духовці або в російської печі. Це найпростіша сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками (фото в статті) можна модернізувати і використовувати для в’ялення риби і м’яса. Камера споруджується без дна і кришки і може бути різного обсягу — наскільки вистачить вашої фантазії та кількості врожаю. Оптимальною є конструкція з фанери розмірами 60 х 80 х 40 див.

З внутрішньої сторони набиваються повзуни для піддонів або натягаються дроту в разі підвішування м’яса або риби. Бічні грані обтягуються москітною сіткою. Після видалення мух і інших комах, закривши верхню панель, включайте вентилятор, який попередньо помістіть всередину каркаса. У такий сушарці можна швидко висушити велика кількість овочів, фруктів, а також м’яса і риби. Ця камера хороша тим, що вона легко транспортується і її можна встановлювати на дачі, на веранді і навіть на балконі. Внутрішні грати або сітки можна переставляти ближче до вентилятора і регулювати час процесу сушіння.

Як зробити інфрачервоний прилад для сушіння

Інфрачервона сушка для овочів та фруктів добре і швидко висушує їх і в деяких випадках може обігрівати кімнату. Купивши спеціальну термоплівку, яка застосовується для виготовлення теплих підлог, розмірами 50х100 см, електричний провід з вилкою, сполучні клеми і бітумну ізоляцію, ви легко створите сушарку. Великий плюс — вона легко переноситься і в машині не займає багато місця. Овочі та фрукти з допомогою такого пристосування швидко перетворюються в придатні для зберігання продуктів.

Сушимо під сонцем

Для дачних ділянок споруджується найпростіша сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками, без електрики, за допомогою пилки, молотка, ножиць і степлера швидко можна зібрати цю конструкцію. Така саморобна камера широко використовується дачниками.

Ви споруджуєте ящик розмірами у відповідності з обсягом оброблюваних плодів. Полиці майструєте з будь-якого матеріалу, який повинен добре продуватися, і монтуєте під кутом після попереднього визначення найбільшого попадання сонячного світла. Бічні і задні стінки оббейте вагонкою або фанерою. Задню панель необхідно обшити металевим листом для більшого нагрівання повітря. Щоб створити парниковий ефект, поверхню фарбуєте чорною фарбою. Отвори для циркуляції повітря закладіть марлею для захисту від комах. Верхню панель зробіть із прозорого пластику або скла.

Більше 10 кг плодів за раз вміщує така сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками для дачі ви зможете виготовити її з підручних матеріалів. Діє вона досить просто: під впливом сонячного світла відбувається нагрівання металевого листа і чорних поверхонь до 40-50°С. При такому режимі вітаміни і мінерали піддаються найменшому руйнування. Волога випаровується за рахунок наявності вентиляційних отворів, і тому продукти не покриваються цвіллю.

Вам допоможе старий холодильник

Старий непрацюючий холодильник займає багато місця в будинку, припадає пилом і нервує домочадців. Часто його використовують для зберігання мотлоху або непотрібних речей. Але він може послужити хорошу службу. З нього виходить відмінна сушарка для овочів і фруктів. Своїми руками з холодильника, який шкода викинути, можна спорудити камеру, яка перевершить навіть магазинні прилади.

Пази вже в холодильній камері є, і під них можна підігнати саморобні полиці, в якості яких можна використовувати решітки для гриля (попередньо відкусивши пасатижами ручки), офісні пристосування для зберігання канцелярського паперу або саморобні піддони (наскільки вистачить вашої фантазії), зроблені з дроту, комірчастою сітки і дерев’яних брусочків. Москітну сітку до рейок краще кріпити з допомогою саморезов, а не цвяхів, попередньо загнувши її для того, щоб запобігти розшаровуванню і прорив.

На створення цієї конструкції потрібно кілька годин. Необхідно акуратно видалити морозильну камеру, компресор і вирізати отвори зверху для примусової вентиляції повітря.

Придбайте теплоэлектровентилятор китайського виробництва і приєднайте таким чином, щоб можна було вивести його за межі сушильної камери. Отвір, яке залишилося після видалення компресора, використовуйте для підключення камери. При цьому необхідно забезпечити гарне охолодження листів з продуктами. Це досягається відповідним відстанню між стінками, піддонами і вентилятором — не менше 20 мм

Більшість користувачів залишають позитивні відгуки про такий сушарці, про якість сухофруктів, а майстри постійно вдосконалюють саморобну камеру для підвищення її ефективності.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/48401-sysharka-dlia-ovochiv-i-fryktiv-svoyimi-rykami-sysharka-z-holodilnika/