Про морозостійкий винограді

0
5017

Якщо почати свої дачні справи спочатку і якби 30 років тому простіше було б з дачним будівництвом, яке забирало багато сил і часу, відволікаючи від садівництва, я б серйозно зайнявся виноградарством. Це зараз можна дуже швидко отримати будь-яку необхідну інформацію про вирощування будь садово-городньої культури, а також купити будь-які необхідні насіння або саджанці (через Інтернет). Тоді все було складніше. Завдяки молодому поколінню (синові і його друзям) три куща винограду все-таки у мене на ділянці виросли. Спочатку дивився на них як на декоративну лозу: дають тінь на ганку і добре. Потім дивлюся — на гілках вродило по кілька грон винограду. «Як добре, — думаю, — онукам буде чим поласувати (крім наших традиційних ягід вишні, смородини, сливи, малини тощо)». А потім син освоїв за допомогою Інтернету технологію обрізки винограду. І сталося диво: три виноградні лози вродили стільки винограду, що його вистачило і на їжу, і на вино. А домашнє вино, як уже знають читачі Ботанички, я люблю робити. Невеликий досвід по вирощуванню моїх перших трьох виноградних кущів переконав мене в тому, що виноградарство куди цікавіше, ніж розведення в саду традиційних для Тверської області ягідних чагарників — малини, смородини, аґрусу і т. д. І не тільки цікавіше, але і продуктивніше.

В Інтернеті з’ясував, що вирощуванням зимостійкого винограду займаються зараз все більше і більше любителів-садівників. Виходить, істинно праві філософи: ідеї та осяяння приходять одночасно багатьом людям. Особливе враження отримав від заяв садівників про вирощуванні зимостійких сортів винограду:

  1. «На моїй ділянці виноградних кущів, як бур’янів»;
  2. «У цьому році літо було несприятливе, але тонну винограду зимостійких сортів я зібрав».

Могло з’явитися сумнів, якщо б одна дама не запросила до себе на ділянку в гості (по сусідству). На ділянці арочна тераса вела від будинку до річки, вся обвита виноградними лозами, які були буквально усипані гронами винограду. Знаючи байдуже ставлення господині до землеробства й до дарів природи, неважко було припустити, що цей виноград давно не бачив хазяйської ласки, останні роки ріс сам по собі і виконував лише роль декоративного чагарника (досить загущенного). Тим не менш, ягід на ньому було 300 кілограмів. Коли ж я дізнався про зимостійких сортів винограду, витримують морози до-32?С градусів, мої симпатії до цієї культури остаточно утвердилися.

Вважається, що зимостійкі сорти винограду вимагають набагато менше зусиль по догляду за ними, чому вони і користуються все більшою популярністю у садівників середньої смуги Росії і Сибіру. Їх з успіхом використовують, як найдинамічніші, для озеленення ділянки (особливо альтанок, веранд, стін будинків, огорож), так і в якості столових сортів для приготування вина, соків, компотів або вживання в свіжому вигляді. Досвідчені любителі-виноградарі вам скажуть, що зимостійкі сорти винограду мають «високим ступенем плодоношення». Проте, це їх позитивне властивість призводить до перевантаження кущів і в результаті може знизитися якість врожаю, ягоди погано визрівають, а зимостійкість кущів слабшає. При високому врожаї виноград направляє поживні речовини на повне дозрівання ягід, а на посилення нових пагонів їх не залишається, і вони погано розвиваються. У той же час у коренях не запасається необхідної кількості поживних речовин, тому кущ виснажується і може загинути.

Так зване нормування врожаю полегшує навантаження на кущ. Для цього рекомендується ранньою весною робити обрізання. Взимку із-за обмерзання або иссушивания може загинути частина нирок, тому навесні потрібно ретельно оглянути лозу, з тим, щоб виявити загиблі очі і, виходячи з цього, робити обрізання. Багато рекомендують робити обрізку винограду восени, а потім зняти лозу з опор, укутати її «дихаючим» укривним матеріалом, укласти на землю, засипати опалим листям, а взимку бажано вкрити снігом. Часто можна прочитати про те, що якщо подбати про укритті виноградних вихованців на зиму, виноградні лози вас віддячать. Чи Не тому так радіють сніжних зим сибіряки. Снігу в Сибіру багато, а сніг — це тепло і чистота, відсутність інфекційного фону. Кущі чисті, без ознак грибкових захворювань. Ось і досвідчені виноградарі кажуть, що виноград може переносити навіть сильні морози, але тільки якщо добре укритий снігом. Вважається, що шар снігу в 10 сантиметрів дає рослинам 10 градусів тепла.

У будь-якому випадку, навіть після сильних морозів є надія на успіх, тому що у зимостійких сортів винограду велика сила заміщення. У кожній підземної нирки, розташованої на штамбі, є багато інших — маленьких, сплячих. Це листові нирки, які більш морозостійкі, ніж плодові і вони можуть виживати під землею кілька років. Фахівці знають, що під кожною ниркою лози розташована діафрагма, яка містить у собі зародки майбутніх коренів. Вони вважають лозу самої морозостійкого частиною рослини, здатної витримувати морози до мінус 20 град. Навіть, якщо коріння перемерзли, з лози завжди можна виростити новий кущ винограду. Ось чому можна сміливо давати зимостійким сортам винограду місце в своєму саду.

Хочу повідомити читачам Ботанички про тих сортах винограду, які я придивився і буду замовляти.

Кристал

Це сорт винограду європейсько-амурського походження, із середньою силою росту, дуже раннього терміну дозрівання (до 115 днів). Грона середньої величини, масою 200-300 грамів, помірно-щільні. Ягоди середні, масою 2-4 грами, злегка овальні, білого кольору. М’якоть соковита, шкірка міцна, цукристість 18-19%. Визрівання пагонів дуже хороше (90 -100%). Навантаження-50 очок на кущ, при довжині обрізки плодових лоз на 3 — 4 очка. Важливо знати, що при загущеності куща відбувається осипання зав’язі, в результаті грона стають кволими, врожайність падає. Тому необхідні якісна обрізка і нормування врожаю. Урожай зберігається на кущах майже весь сезон. Сорт стійкий до морозу (-29?С), мілдью, оїдіумом, сірою гниллю не пошкоджується. Використовується для приготування сухих столових вин і вин типу Херис.

Маринівська

Сорт виведений у результаті схрещування сортів Північний і Мускат Гамбурзький. Його кущі сильнорослі, Сорт Мариновський відноситься до винних сортам середньо-пізнього терміну дозрівання. Гроно велике, середньою масою 280-300 грамів. Ягода 12 х 14 мм, злегка овальна, темно-синя. Шкірочка міцна, м’якоть соковита, цукристість 24%. Використовується для приготування соків, відмінних сухих вин, а також для вживання у свіжому вигляді.

Ізабелла

Сорт прийшов у Росію з Північної Америки, є природнім гібридом між видами Ламбруска і Виннифера. Відноситься до технічних сортів середньо-пізнього терміну дозрівання. Кущі сильнорослі, пагони визрівають добре. Грона невеликі, злегка конічні, майже циліндричні, нещільні. Ягоди середні, округлі або слабоовальні, чорні з сизим відтінком, зі своєрідним суничним присмаком. Відрізняється підвищеною стійкістю до морозів, грибкових хвороб і філоксери. Сорт цікавий для декоративних цілей: оформлення альтанок, арок і т. д.; визріває добре, легко вкорінюється. Навантаження на кущ залежить від форми і потужності куща. Обрізка лоз на плодоношення 6-8 очок. Зимостійкість сорту висока (-32?С). Стійкий до мілдью та сірої гнилі, слабо захищений від оїдіуму.

Рислінг

Складний міжвидовий гібрид винограду технічного використання, німецької селекції (Гейзенхейм), середнього терміну дозрівання (130-135 днів). Сила росту середня або вище середньої. Визрівання пагонів хороше. Грона циліндро-конічні, середньої величини, масою 120-150 г, середньої щільності. Ягоди середні, масою приблизно 1,4 г, округлі, білого кольору, на сонце з рожевим відтінком. М’якоть соковита, шкірочка тонка, міцна. Плодоносних пагонів до 95%, плодоношення хороше. Навантаження 60 вічок на кущ при довжині обрізки плодових лоз на 3-4 вічка. Добре сумісний з підщепами. Добре плодоносить, схильний до перевантаження врожаєм, але все ж вимагає регулювання навантаження врожаю ягід. Стійкість до морозу -26°С, більш або менш стійкий до мілдью, оїдіуму, до філоксери, стійкий до сірої гнилі. Поширений в Німеччині, США, Канаді, Новій Зеландії. Використовується для приготування сухих столових вин.

Альфа

Гібрид (Вітіс Лабруска х Вітіс Рипариа), виведений на Далекосхідної станції Віра. Відноситься до технічних сортів середнього строку дозрівання. Зростання кущів сильний. Гроно середня, масою 150-180 г, циліндричний, середньої щільності. Ягода середня (діаметр 16-17мм), кругла, чорна, з «ізабельним» присмаком. Шкірочка легко відділяється від м’якоті. Ягоди дозрівають на початку вересня. Дуже урожайний сорт. Число грон на плодоносний пагін становить 3-4. Визрівання пагонів дуже хороше. Володіє відмінною вкорінюваністю. З-за своєї високої морозостійкості сорт включений в стандартний сортимент Приморського краю, а також інших районів північного виноградарства. Сорт володіє повною стійкістю до хвороб. Альфа використовується для озеленення будинків, альтанок, огорож і навісів (вважається кращим сортом для декоративних цілей), і що важливо — для приготування сухих вин.

P. S. У висновку представляється доцільним дати перелік деяких невкритих і умовно укривних сортів винограду, рекомендованих для вирощування в не зовсім сприятливих кліматичних зонах Росії.

  • Неукрывные виноград сортуа. Їх існує дуже багато, ось тільки деякі з них: Альфа, Аметистовий, Амурський Потапенко, Амурський тріумф, Амурський прорив, Веліант, Голубок, Ізабелла, Кристал, Кей Грей, Лондо Нуар, Лідія, Любава, Люсіль, Маринівська, Муре Ерлі, Сапераві північний, Сенека, Тріумф, Уинчель, Екстра та ін. Неукрывные сорти здатні переносити морози з температурою мінус 28 град., а деякі — до мінус 32 град.
  • Умовно укривні сорти: Агат донський, Адель, Алешенькин, Ананасний ранній, Арктик, Армалага, Балабановські, Гриф, Далекосхідний Новікова, Ніжний, Коринка руська, Краса півночі, Ліепаяс дзінтарс, Олеся далекосхідна, Пам’ять Домбковской, Рогачевський, Рожевий безнасінний, Російський конкорд, Саманта, Тайговий, Циравас Аграа, Юодупе та ін.

Друзі мої, як бачите, є що вибрати і придбати — цілими рослинами в горщиках або хоча б живцями. Так що, дерзайте, вирощувати виноград на своїх ділянках, успіхів вам!

 
 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here