Що приготувати з вареного м’яса

Досить часто у багатьох господинь після варіння бульйону або супу залишається відварне м’ясо. Більшість задається питанням, що ж з нього можна приготувати. Варто відзначити, що варене м’ясо можна використовувати як для приготування основних страв, так і для приготування різноманітних салатів і закусок, начинки для пирогів і т. д.



Що можна приготувати з вареного м’яса

Саме просте і універсальне блюдо, яке можна приготувати з будь-якого виду м’яса — рагу.

Вам знадобиться:

— 400 грамів відвареного м’яса;

— чотири-п’ять штук картоплі;

— два кислих яблука;

— три солоних огірка;

— пучок зелені;

— перець і сіль (за смаком);

— столова ложка борошна;

— столова ложка рослинної олії.

М’ясо поріжте на невеликі шматочки. Очистіть картопля, промийте його і наріжте точно також, як і м’ясо. З яблук видалити серцевину, поріжте фрукти і огірки. Розжаримо сковороду, налийте в неї масло, покладіть борошно і прогрійте її так, щоб вона набула злегка коричневого кольору (дуже важливо простежити, щоб борошно ні в якому разі не підгоріла). У сковороду додайте склянку води і доведіть суміш до кипіння. Порізані м’ясо, овочі і фрукти перекладіть в каструлю, залийте їх підготовленим бульйоном і поставте на вогонь. Як тільки маса закипить, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте суміш протягом 30 хвилин. По закінченні часу зніміть каструлю з вогню, додайте в неї заздалегідь подрібнену зелень і залиште під кришкою ще хвилин на 10-15. Рагу з м’ясом готово.

Що можна приготувати з вареної свинини

Якщо у вас є невеликий шматочок вареної свинини, то пропоную зробити з нього простий, але дуже смачний салатик.

Вам знадобиться:

— 500 грамів відвареної свинини;

— чотири варених яйця;

— чотири свіжих огірка;

— пучок зеленої цибулі;

— чотири столові ложки рубаних волоських горіхів;

— три-чотири столові ложки майонезу, сметани або йогурту;

— сіль.

М’ясо, яйця і огірки порізати кубиками, цибулю нашаткуйте. Сметана (майонез або йогурт) змішайте з горіхами. Всі інгредієнти змішайте в глибокій тарілці, посоліть за смаком. Перед подачею салат можна прикрасити часточками винограду і мандарина.

Що можна приготувати з вареної курки

Відварене куряче м’ясо — продукт, який найбільш часто залишається у господинь після варіння супів і бульйонів. Одним з найбільш смачних страв, яку можна приготувати із курятини — котлети.

Вам знадобиться:

— 700-800 грамів вареної курячої грудки;

— одна цибулина;

— два яйця;

— дві столові ложки майонезу;

— сіль і перець.

Відокремте курячу грудку від кісток і дрібно-дрібно поріжте. Очистіть цибулину і подрібніть її. Змішайте м’ясо з цибулею, в окремій мисці збийте яйця, після чого змішайте курино-цибульну суміш зі збитими яйцями, додайте майонез, посоліть і поперчіть, перемішайте все. Сковороду поставте на вогонь, налийте в неї масло, після чого з фаршу виготовте невеликі овальні котлетки і обсмажте з двох сторін до утворення апетитною рум’яною кірочки.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/46788-sho-prigotyvati-z-varenogo-miasa/