Як відомо, правильне харчування – одна з найважливіших складових здоров’я. Збалансований раціон здатний позитивно впливати не тільки на загальне самопочуття, але й на стан окремих органів. Для наших зубів вкрай важливо отримувати з їжею всі необхідні вітаміни і мінерали. Тільки так можна підтримувати здоров’я порожнини рота і скоротити свої візити до стоматолога.
Перш ніж розібратися, які продукти допомагають зберігати здоров’я зубів, спробуємо зрозуміти, яких загальних принципів харчування слід дотримуватися тим, хто серйозно стурбований цим питанням.
Дуже важливо правильно організувати власний раціон, забезпечивши достатнє надходження з їжею кальцію і фтору. Такі продукти, як сир, зелень, риба, м’ясо і яйця повинні регулярно включатися у ваше меню. Ці мікроелементи допомагають зберігати здоров’я емалі зубів.
Крім того, потрібно скоротити споживання шкідливих для порожнини рота продуктів. Солодке і борошняне вкрай негативно позначаються на здоров’ї зубів. Різні цукерки, іриски, десерти і хлібобулочні вироби не тільки містять шкідливий для зубів цукор, але і легко забиваються між зубами, тим самим провокуючи зростання шкідливих бактерій. А значить, сприяють розвитку карієсу і інших проблем порожнини рота. Стоматологи рекомендують відмовитися від цих продуктів або хоча б вживати їх вкрай рідко.
Високий вміст цукру і в спеціальних льодяниках від кашлю і болю в горлі. Про це слід пам’ятати у випадках, коли є необхідність використовувати дані засоби.
А от суперечки навколо користі жувальної гумки вирішилися: фахівці прийшли до висновку, що на стан зубів її використання впливає позитивно. Однак мова йде про короткий жуванні гумки. У такому випадку вона добре очищає порожнину рота від залишків їжі, не завдаючи шкоди.
Тепер, коли ми знаємо загальні правила харчування, які допомагають зберегти здоров’я зубів, важливо зрозуміти, які саме продукти найбільш корисні.
Сир
З усіх продуктів, що містить кальцій, сир названий вченими найбільш корисним. Проведені дослідження довели, що вживання цього продукту здатне істотно знижувати кислотність порожнини рота. В експерименті брали участь діти підліткового віку, чий раціон був розділений: одна група їла сир, інша – йогурт, третя пила молоко. Всі учасники повинні були після прийому їжі регулярно полоскати рот водою. У результаті з’ясувалося, що після полоскання рівень PH знижувався тільки у групі, яка вживала сир.
У решти учасників кислотність залишалася на колишньому рівні навіть після полоскання.
Крім усього іншого, сир містить білок казиен, який стабілізує стан емалі.
Ізюм
Незважаючи на солодкість, родзинки – продукт, корисний для зубів. Вся справа в тому, що в ізюмі містяться особливі речовини, які знищують бактерії, здатні викликати карієс.
Тому фахівці рекомендують використовувати сушений виноград в приготуванні солодких страв, замінюючи їм цукор. Звичайно, тут потрібно пам’ятати про почуття міри, так як продукт містить фруктозу. Тому при деяких захворюваннях родзинки не рекомендується вживати в їжу. У всіх інших випадках цей продукт може стати прекрасною заміною солодких десертів.
Чай
Чаї (чорний і зелений) мають у своєму складі поліфеноли – речовини, які борються з хвороботворними бактеріями. Були проведені дослідження, які з’ясували, що при полосканні рота настоєм чорного чаю, кількість мікроорганізмів, що викликають карієс, знижується набагато ефективніше, ніж при полосканні звичайною водою. Поліфеноли справляються і з такою специфічною проблемою порожнини рота, як неприємний запах. Таким чином, вчені прийшли до висновку, що 3-4 чашки в день ефективно оздоровлюють мікрофлору і сприяють здоров’ю зубів.
Однак не варто забувати про те, що чай містить таніни, які викликають потемніння зубної емалі. Щоб ця проблема вас не торкнулася, віддавайте перевагу зеленим сортів чаю, які ефективно борються з бактеріями, але не псують колір зубів.
Полуниця
Ця ягода корисна для порожнини рота внаслідок великого вмісту кислот. Полуниця багата лимонної, фторной, саліцилової, яблучної та іншими кислотами. Всі вони в сукупності відбілюють зубну емаль, забезпечуючи вам білосніжну посмішку. Погодьтеся, що багато мріють про сяючою емалі, але далеко не всі здогадуються про те, що забезпечити її може проста садова полуниця. У сезон намагайтеся частіше вживати в їжу смачні ягоди. Крім того, з них можна приготувати дієвий і безпечний склад для відбілювання зубів. Для цього потрібно кілька ягід розім’яти і додати в них трохи соди. Суміш з допомогою щітки необхідно розподілити по зубах, трохи помасажувати і залишити на 3-5 хвилин. Потім прополощіть рот водою і з допомогою зубочистки позбутися від можливих забитих насіння між зубами. Цей склад прекрасно видаляє жовтий наліт на зубах, який утворюється від зловживання кавою та чаєм. Але використовувати його можна не частіше, ніж один раз в тиждень.
Тверді овочі та фрукти
Мова йде про таких овочах і фруктах, як яблука, морква, огірки, тверді груші тощо, тобто тих, які потрібно довго і ретельно пережовувати. Саме цей процес позитивно впливає на стан зубів і ясен. Чим довше ви пережовуєте овочі, тим більше слини утворюється в ротовій порожнині. Слина омиває зуби і, тим самим, забезпечує очищення. Крім того, коли ви їсте тверді овочі та фрукти, зуби очищаються і механічним шляхом від тертя. Цей процес забезпечує масажуючий ефект, який дуже корисний для ясен.
Таким чином, вживаючи тверді овочі та фрукти, ви не тільки підтримуєте необхідний баланс вітамінів і мікроелементів в організмі, але і оздоравливаете полоти рота.
Проте слід розуміти, що мова йде виключно про свіжих продуктах. Мариновані та солоні овочі та фрукти, навпаки, впливають на зуби негативно, оскільки містять оцет. Стоматологи попереджають про шкоду солінь для зубів і ясен і рекомендують виключити ці продукти з раціону або, принаймні, вживати їх якомога рідше.
