Неймовірно смердючий фрукт виявляється дуже корисний!

Досить великий фрукт з твердою оболонкою і гострими шипами, що має в діаметрі близько 20 см, а вагою доходить до 4-х кг – це дуріан. Але більшості він відомий, як самий смердючий фрукт. Всі, кому хоч раз довелося відчути його запах, одностайно стверджують, що нічого більш огидного (фруктів) їм нюхати не доводилося.

Смак і запах дуріана

Дивно, але яким би жахливим не був запах дуріана, на смак він досить приємний. Щоб спробувати такий екзотичний фрукт, варто відправитися в Східну Азію або Південну Америку. Найчастіше з ним стикаються туристи, які приїжджають в Таїланд.

Продають його і їдять лише на вулиці – з тієї простої причини, що це фрукт з поганим запахом, який практично неможливо вивітрити з приміщення. Зараз навіть можна зустріти таблички, що забороняють проносити в номер готелю дуріан і навіть просто заходити з ним у будівлю.

Раніше, коли ще не всі власники готелів знали про таких властивостях цих смердючих плодів, їх дозволялося вживати прямо в номері. Але після того як люди робили це в кімнаті, залишався нестерпний сморід протухлого м’яса. Він був настільки дошкульним, що доводилося робити ремонт і міняти всю меблі в приміщенні.

Королівський фрукт, який погано пахне

У Таїланді дуріан називають королівським (або імператорським) фруктом. Жителі країни ще називають його «королем фруктів». Справа в тому, що в плодах міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Дуріан багатий:

  • вітамінами групи В,
  • вітамін А і С,
  • калієм,
  • кальцієм,
  • залізом,
  • фосфором і т. д.

Крім того, цей смердючий фрукт з Таїланду має властивість виводити токсини з організму, а також є сильним афродизіаком. М’якоть плодів поживна, але при цьому не дуже калорійна – на 100 г продукту всього 147 ккал.

Як готувати і є дуріан

Незважаючи на те, що багато аборигени їдять погано пахне м’якуш дуріана руками, все ж ті, хто пробував це робити, радять скористатися ложкою. В іншому випадку відмивати руки від огидного запаху доведеться не один день.

Отже, колючий фрукт розрізають навпіл і бачать, що шматочки м’якоті вже як би розділені на порції. Якщо є бажання спробувати його в натуральному вигляді, то можна просто взяти ложку і їсть його. Однак можна приготувати на його основі поживний і досить смачний десерт. Для нього знадобиться:

  • стиглий дуріан,
  • будь солодкий джем або варення,
  • сметана жирністю не менше 20%,
  • кава.

М’якуш дуріана треба ложкою перекласти в блендер і додати варення або джем. Солодкий інгредієнт повинен становити приблизно 1/3 від обсягу м’якоті фрукта. Тепер треба змішати в блендері 2 цих продукту, але при цьому стежити за тим, щоб фрукт не перетворився в кашу, а просто був порубаний на шматки.

Отриману суміш потрібно перекласти назад в шкірку дуріана, закрити другою половиною і поставити в холодильник на 2-3 години. Потім десерт дістають і перекладають на плоску тарілку, а зверху кладуть сметану. Подається страва з чашкою смачної ароматної кави, а є його треба так: спочатку суміш дуріана з варенням і обов’язково сметаною, потім – ковток кави.

Любителі екзотичних рецептів кажуть, що фрукт, який погано пахне, при вживанні з вищепереліченими інгредієнтами цілком можна їсти. Але найважливіше – це те, що дуріан ні в якому разі не можна змішувати з алкоголем, інакше можна отримати дуже серйозне отруєння.

А Ви б ризикнули спробувати дуріан? Поділіться своєю думкою в коментарях.

 

Related posts

 
 

1 Comment

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/41911-neimovirno-smerduchii-frykt-viiavliayetsia-dyje-korisnii/