Рецепти лимонаду в домашніх умовах

В наші дні лимонадом прийнято називати практично будь-солодкий безалкогольний прохолоджувальний напій, а не тільки лимонний. Тому такі поєднання, як, скажімо, огірковий лимонад або полуничний лимонад, нікого не дивують. Різноманітні лимонади сьогодні легко можна приготувати самостійно, і ТОП-5 популярних рецептів лимонаду в домашніх умовах AnyDayLife пропонує вашій увазі далі.

В якості основи для лимонаду завжди береться вода і сік або суміш соків. У класичному варіанті вода використовується звичайна кип’ячена, а сік — лимонний, але в сучасних рецепти домашнього лимонаду сміливо можна замість звичайної брати і газовану мінеральну воду, а замість лимонного соку — будь-який інший фруктовий або ягідний.

Лимонад може подслащаться за смаком, в нього можна додавати за бажанням різні пряні трави, наприклад, м’яту. При класичному способі подачі цей прохолодний напій розливається по високих келихах, наповнений льодом, і прикрашається часточками лимона. А п’ється лимонад через соломинку.

Класичний лимонад

Для приготування вам знадобиться:

  • лимони — 2 шт.
  • цукор — 100-200 г
  • вода кип’ячена охолоджена — 1 л
  • окріп — 1 ст.
  • лід в кубиках — для сервірування

Приготування

Це один з класичних рецептів домашнього лимонаду. У ньому використовуються тільки лимони, вода і цукор. Готується лимонад по даному рецепту дуже легко і швидко.

Лимони ретельно вимийте і наріжте тонкими кружечками. Складіть в миску і посипте цукром, перемішайте. Залиште настоюватися на 1-2 години.

Коли відведений час пройде, залийте лимони з цукром крутим окропом, перемішайте. Дайте повністю охолонути, процідіть і додайте холодну кип’ячену воду.

За бажанням подавайте лимонад відразу ж або ж охолодіть в холодильнику.

Імбирний лимонад

Для приготування вам знадобиться:

  • вода — 2 л
  • лимони — 1,5 шт.
  • цукор — 200 г
  • корінь імбиру свіжий — 100 г
  • гвоздика — 3 шт.
  • м’ята свіжа — 50 г

Приготування

Простий і швидкий рецепт приготування пряного лимонаду. Для нього вам попередньо потрібно нагріти воду до температури близько 60°З і з лимонів вичавити сік.

Змішайте проціджений лимонний сік з теплою водою, додайте цукор, гвоздику, дрібно нарізаний або тертий корінь імбиру, а також подрібнене листя м’яти. Дайте напою настоятися, щоб він увібрав в себе аромати прянощів, а потім процідіть.

Готовий лимонад охолодіть і подавайте до столу. Прикрасьте келихи при сервіровці кружечками лимона.

Апельсиновий напій

Для приготування вам знадобиться:

  • апельсиновий свіжовичавлений сік — 0,5 л
  • лимонний сік свіжовичавлений — 0,5 л
  • цукор — 300 г
  • вода мінеральна сильногазована — за смаком

Приготування

Візьміть свіжі апельсини і лимони і з допомогою ручного або автоматичного соковижималки зробіть по 0,5 л апельсинового і лимонного соку.

Змішайте соки, додайте цукор і доведіть суміш до кипіння. У вас вийшов концентрований домашній апельсиновий лимонад.

Тепер охолодіть ваш концентрат і при подачі розбавляйте його сильногазованою мінеральною водою з розрахунку 170 мл на 30 мл концентрату. При бажанні пропорції ви можете варіювати, якщо хочете отримати більш або менш насичений смак.

Подавайте апельсиновий домашній лимонад з кубиками льоду.

Лимонад з лайма

Для приготування вам знадобиться:

  • лимон — 1 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • вода — 1,5 л
  • цукор — 3-4 ст. л.
  • м’ята свіжа — 1 пучок

Приготування

Щоб приготувати такий лимонад, потрібно дуже мало часу, а продукти для нього вельми доступні. Якщо звичайну воду при цьому ви заміните газованої, то отримаєте напій, практично ідентичний популярного коктейлю «Мохіто безалкогольний», але за значно нижчою ціною.

Наріжте лимон і лайм кружечками, попередньо обдавши їх окропом. Складіть в ємність для лимонаду, трохи пам’ятайте, щоб краще виділявся сік. Додайте цукор, листочки свіжої м’яти, також злегка пом’яті для кращого виділення сік.

Перемішайте всі інгредієнти і залийте холодною кип’яченою водою або мінеральною водою. Дайте трохи настоятися і подавайте до столу. При бажанні напій процідіть.

Огірковий лимонад

Для приготування вам знадобиться:

  • огірки — 400 г
  • лимони — 2 шт.
  • вода — 1,5 л +1 ст. для сиропу
  • цукор — 1 ст.
  • м’ята — 30 г (опціонально)

Приготування

Огірковий лимонад має дуже приємний освіжаючий смак. Якщо любите газований лимонад, замініть звичайну воду мінеральною.

З 1 ст. води і цукру зваріть сироп. Для цього воду і цукор змішайте, доведіть до кипіння і проваріть 2-3 хвилини. Залиште охолоджуватися.

Відіжміть сік з лимонів, процідіть. Огірки подрібніть разом з м’ятою в блендері або потріть на дрібній тертці і додати до них дрібно нарубані і розтерті ступкою листочки м’яти. Через марлю, складену в 2-3 шари, вичавте з отриманої огіркової маси сік.

Змішайте лимонний сік, огірковий сік і цукровий сироп. Отриманий концентрований напій розбавте звичайної або мінеральною водою. Перемішайте. Готово!

Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/41166-recepti-limonady-v-domashnih-ymovah/