Як вибрати соковижималку для твердих овочів і фруктів

0
99

Свіжовичавлений сік містить просто величезна кількість вітамінів і, безумовно, набагато більш корисний для організму, ніж покупної. Зробити такий напій в домашніх умовах, в тому числі і з твердих овочів і фруктів, можна з допомогою соковижималки.

Зміст статті

  • Різновиди приладів
  • Шнекові моделі
  • Відцентрові соковижималки

Как выбрать соковыжималку для твердых овощей и фруктов

Асортимент соковижималок в спеціалізованих магазинах сьогодні досить широкий. При купівлі такого приладу в першу чергу варто звернути увагу на його потужність. Для твердих овочів і фруктів варто вибирати таку соковижималку, у якій цей параметр сягає хоча б 5-8, а ще краще 10 тис. об/хв.

Різновиди приладів

Промисловістю сьогодні випускається два основних типи соковижималок: призначені для цитрусових і універсальні. Для виготовлення соку з твердих овочів і фруктів, звичайно ж, потрібно вибирати прилад останньої різновиди. Перший тип соковижималок може використовуватися виключно для переробки апельсинів, мандаринів, грейпфрутів і деяких інших м’яких фруктів.

Універсальні прилади в свою чергу поділяються на:

  • шнекові;
  • відцентрові.

Обидва цих виду соковижималок для твердих овочів і фруктів підходять дуже навіть непогано.

Шнекові моделі

Такі соковижималки в свою чергу бувають вертикальними і горизонтальними. За обробку овочів і фруктів в них відповідають обертаються шнеки, схожі на ті, що використовуються в м’ясорубках. При бажанні для дому можна придбати як електричну, так і ручну модель цього типу.

Основним плюсом приладів цього різновиду вважається те, що овочі та фрукти в них при віджиманні не нагріваються. Завдяки цьому, з використанням таких моделей можна готувати справжній натуральний сік, в якому зберігаються абсолютно всі корисні речовини.

Такий продукт лікарі, наприклад, вважають навіть і лікувальним. Принаймні, користь такого соку для організму людини незаперечна.

Також достоїнствами приладів цього типу вважаються:

  • безшумна робота;
  • можливість віджимання соку в тому числі і з дуже твердих овочів і фруктів або навіть зелені;
  • висока ступінь продуктивності — до 50 кг продуктів в годину;
  • високий вихід готового продукту — до 95%.

Деяким недоліком соковижималок цього типу вважається висока вартість і необхідність досить дрібною попередньої нарізки.

Відцентрові соковижималки

Такі моделі, на відміну від шнекових, працюють за принципом терки. Потрапили всередину такої соковижималки плоди попередньо розтираються в кашку. Далі вони проходять віджим крізь сито. До переваг відцентрових моделей в першу чергу можна віднести:

  • невисоку вартість;
  • чистий і прозорий свіжовичавлений сік;
  • простоту в догляді;
  • велику швидкість приготування продукту;
  • відсутність необхідності в попередній дрібної нарізки.

Основним мінусом моделей цього типу споживачі вважають, що сік при віджиманні в них окислюється. В результаті він, на жаль, втрачає частину своїх корисних властивостей. До того ж такий сік в подальшому не можна занадто довго зберігати.

Також до досить-таки серйозних недоліків відцентрових приладів можна віднести і їх дуже гучну роботу. Ще одним мінусом соковижималок цього типу вважаються низькі показники продуктивності. Робити сік в таких приладах доводиться досить довго. Тобто, наприклад, для переробки врожаю з власного саду придбати соковижималку цього типу не варто. В даному випадку краще придбати більш продуктивну шнековий модель.

Відео по темі

 
 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here