Хочеться жирного – чого не вистачає організму
Зміст
- Навіщо нам потрібні жири
- Чому хочеться жирну їжу
- Чому взимку частіше хочеться жирного
- Якими продуктами можна заповнити
Всі клітини організму складаються з мембран, які покриті жирами. Якщо в організмі не вистачає жирів, клітини виснажуються і підвищується ризик виникнення хвороби Альцгеймера.
Нервові клітини в організмі мають довгі відростки, які покриті липидными жирами. Якщо шар ліпідного жиру тонкий, відростки оголюються, порушується координація рухів, виникають проблеми з пам’яттю.
Мембрани швидко діляться в дитячому віці, і недолік холестерину призводить до затримки росту і розвитку. Холестерин буває хороший і поганий. Останній – ліпопротеїди з жировою краплею всередині. Якщо мало жирів, мембранна оболонка холестеринової капсули лопається і жир виливається всередину, перекриває посудину і перегороджує доступ крові. Щоб холестерин став хорошим, в організмі має бути баланс між білками і жирами.
В організмі повинні бути присутніми тваринні жири. Мінімальна кількість жирів становить 30 гр. При нестачі жирів у жінок припиняється менструальний цикл і настає рання менопауза. Для балансування рівня холестерину і протеїну досить з’їдати 1 варене яйце. Коли жиру не вистачає, організм починає перетворювати в жир, білки і вуглеводи і ми починаємо товстіти.
Найбільшою помилкою є те, що «жирними» нас робить жирна їжа. Насправді, до збільшення ваги призводить не вживання жирів, а вживання цукру, вуглеводів. При надмірному вживанні цукру, організм не може переробляти і відкладає у вигляді жиру.
Кількість жиру в людині не залежить від вживання жирної їжі. Чим менше жирної їжі людина їсть, тим більше солодкого він починає вживати. Кількість жирових клітин в організмі не змінюється, але вони можуть збільшуватися в тисячу разів.
- підвищені фізичні навантаження;
- безжировые дієти;
- брак жиророзчинних вітамінів;
- раціон з мінімальною кількістю жиру або їх відсутністю;
- тривале перебування на холоді або холодна пора року.
Чому взимку частіше хочеться жирного
Жир є основним джерелом енергії для людини і його вживання збільшується в холодну пору року. Жир дає нам 60% енергії. Так як взимку ми витрачаємо багато енергії для обігріву та руху з обважненням, яким є одяг, взимку нам частіше хочеться жирної їжі. 15 хвилин прогулянки на холоді прирівнюється часовий тренування в спортзалі. Люди, які живуть в холодних регіонах, вживають в їжу більше жирів і м’яса.
Якщо ви вирішили сісти на дієту взимку, не дивуйтеся, чому вам хочеться жирного. Не треба ігнорувати сигнали, які подає вам тіло. Нестача жирів не приведе вас до потрібного результату і не допоможе скинути зайву вагу, але спровокує депресію, раніше розвиток атеросклерозу або погіршення пам’яті.
Для хорошого самопочуття побільше гуляйте взимку, вживайте їжу, яка містить жири і жирні кислоти, і виключіть з раціону цукор, крохмаль і вуглеводи.
Якими продуктами можна заповнити
Для більшої користі краще вживати олії в комплексі.
А ось маргарин вживати не можна. Він шкідливий, так як може закупорювати судини і нервові це призводить до атеросклерозу.
Жирну їжу краще поєднувати з продуктами без крохмалю. Це салати, зелені овочі і кислі фрукти. Жири можуть потрапити в організм тільки з вуглеводами. Вони не засвоюються без інсуліну – це гормони, які регулюють рівень цукру в крові. Інсулін блокує вихід жирних кислот з клітин.