Як правильно вживати кагор

Кагором зазвичай називають червоне сухе вино, яке використовують в церковних обрядах. Приготування такого вина слід спеціальної технології. Кагор отримують за допомогою варіння винограду. Даний спосіб дозволяє зберегти речовини, які впливають на насиченість смаку і кольору.

Як правильно вживати кагор

Тому кагор отримав ще одну назву варене вино. Але це помилкова думка. Справжнє вино під назвою Кагор виготовляється в маленькому провінційному містечку Cahors.

В яких випадках вживають кагор

У нашій країні в будинках це вино п’ють під час застіль на такі свята, як Великдень і Різдво. Ці посиденьки здійснюються тільки з самими рідними і близькими. Гучні й веселі зустрічі з великою кількістю народу не підходять для розпиття кагору.

Можна його вживати і відзначаючи якісь сімейні торжества. Температура вина не повинна перевищувати 18?С. Прийнято подавати кагор до десертних страв, але допускається і його вживання під час вечері або обіду. У церкві це вино розбавляють так: 1 частина води на 5 частин вина.

Посуд, що використовується для вживання кагору

Розливають кагор в келихи, що мають обсяг 240-255 мл і форму схожу на тюльпановий бутон. Висота його ніжки не повинна перевищувати 5 см і на ній повинно знаходитися колечко. Воно призначене для дам, які хочуть елегантно притримувати келих.

Умови розпиття кагору

При розпиванні цього вина не слід поспішати, тому що тільки у вживання його в такому ритмі допоможе відчути вишуканий смак і відчути чудовий аромат.

Як правильно вживати кагор

Існує повір’я щодо кагору. Вважається, що він сприяє зміцненню зв’язку між тими людьми, які його розпивають, а також між окремою людиною і вищими духовними силами.

Згідно етикету розмова під час вживання кагору забороняється. У приміщенні, де відбувається повинна панувати абсолютна тиша. Кагор прийнято випивати невеликими ковтками і маленькими порціями. Дане вино дозволено вживати окремо або разом з кавою або шоколадом. Можна поєднувати це вино з великодньою паскою, пісної та іншої випічкою. Завдяки такому поєднанню краще відчуваються мигдальні, шоколадні і вершкові смакові ноти.

Іноді кагор підігрівають. Це не порушує етикет лише у разі його використання як ліки при проблемах з шлунково – кишковим трактом. Наповнюють неповний бокал вином, а лише на 1/3.

Кагор є головним атрибутом причастя, соборування, хрещення. Воно символізує кров Христа. Відкриття пляшки відбувається через 25 – 30 хвилин до початку його розпивання. Використовується кагор і як інгредієнт для приготування глінтвейну. Таким чином дається можливість повноцінного відкриття букету ароматів цього вина.

Вибір кагору

Насолоджуватися цим вином можна, якщо ви правильно вибрали і воно якісне. А перевірити якість кагору дуже просто. Розведення його водою наполовину ніяк не вплине на колір. Воно так і залишиться насиченого червоного кольору. На відміну від інших вин з віком кагор не поліпшується, тому треба купувати його з витримкою 3-4 роки.

Як правильно вживати кагор

Старий кагор можна відрізнити за цегельного кольору. Переваги треба віддавати таким маркам кагорам, як Масандра, Кахет і Інкерман, які мають широке поширення в Росії. Звертати увагу слід і на його ціну. Кагор не повинен мати низьку вартість. Ще одним спосіб перевірки якості є поява слізок, після наливання його в ємність і прокручування. Тим самим можна виключити покупку підробки.

Насолода від вживання цього вина безпосередньо залежить від його якості. Уберегти себе від підробки можна, купивши вино в фірмовому магазині, який з трепетом ставиться до своєї репутації.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/36913-yak-pravilno-vzhivati-kagor/