Як і з чим пити пиво: кращі закуски та рекомендації

Пиво – модний демократичний пінний напій, що давно і міцно увійшов у наше життя. Він доступний усім без винятку. Тому його з однаковим задоволенням п’ють і бідні студенти, і багаті бізнесмени. На жаль, незважаючи на всю його популярність, сьогодні мало хто пам’ятає про те, що його треба вживати, дотримуючи певні правила. У сьогоднішній статті ми розповімо, як і з чим краще пити пиво.

Поради щодо вживання

Щоб повною мірою оцінити смак цього напою, його потрібно розливати в спеціальні гуртки або келихи. Для нефильтрованных сортів краще вибирати високі, що розширюються догори склянки. Малопенное пиво бажано пити з конічних келихів з широким горлишком. Наливати його потрібно тоненькою цівкою, по стінці келиха. Напій, що залишився в пляшці, злегка збовтують. А потім різко доливають в що стоїть вертикально склянку. Ця нехитра маніпуляція дозволить зберегти концентровані залишки дріжджів, що скупчилися на дні пляшки. Що стосується надлишків піни, то їх потрібно не здувати, а обережно прибрати ножем.

Как и с чем пить пиво: лучшие закуски и рекомендации

Ще один важливий момент, на який потрібно звернути увагу, це температура. Занадто тепле пиво володіє неприємним смаком. Далеко не кожен зможе оцінити підігрітий напій. Дуже холодне пиво провокує оніміння смакових рецепторів і уповільнює випаровування летких речовин. Тому перед вживанням світлих сортів їх потрібно довести до температури 6-10 градусів. А темні сорти або золотисті елі краще охолодити до 12-13°С.

Ті, хто намагається розібратися, як і з чим правильно пити пиво, повинні запам’ятати, що його не можна змішувати ні з якими іншими рідинами. До нього не потрібно додавати вершки, ні сік, ні сироп, ні вино, ні горілки, ні коньяк, ні ром.

Світові традиції

Представники різних національностей по-своєму п’ють цей пінний благородний напій. Приміром, у Латвії його закушують копченими, маринованими або запеченими свинячими вухами. В Америці до нього подають курячі крильця або сирні палички, обсмажені у фритюрі. Українці заїдають пиво раками, відвареними з прянощами і кропом. Чехи вважають кращою закускою сухарики, приготовані за авторськими рецептами.

Тим, хто не знає, з чим п’ють пиво європейці, буде цікаво, що вони подають до ароматною піною рідини баварські ковбаски. У Нідерландах його закушують сиром і сиром, в Австрії – телячими відбивними, Греції, Канаді і Японії – морепродуктів і рибними делікатесами. Німці п’ють пиво з чим-небудь м’ясним. Самою популярною закускою в Німеччині вважається свинина з тушкованою капустою.

Сирні палички у фритюрі

Радимо вам звернути увагу на цей простий і швидкий рецепт, за яким можна самостійно зробити одну з кращих закусок до пива.

Необхідні інгредієнти:

  • 0,5 кг твердого сиру;
  • пара яєць;
  • 100 мл молока;
  • сіль, спеції;
  • борошно;
  • паніровка;
  • пісне масло.Как и с чем пить пиво: лучшие закуски и рекомендации

Практична частина

Розібравшись в тому, з чим краще всього пити пиво, потрібно зрозуміти, як приготувати цю закуску. Сир нарізають приблизно однаковими брусочками, обвалюють їх у борошні і умочують в клярі, зробленому з молока, яєць, солі і спецій. Потім їх обсипають паніровкою і відправляють в глибоку сковорідку, заповнену розпеченою олією. Обсмажують сирні палички по кілька хвилин з кожної зі сторін.

Хрусткі курячі крильця

Даний варіант також може сміливо претендувати на звання однієї з кращих закусок до пива. Безумовно, на його приготування доведеться витратити певну кількість часу. Але результат вартий докладених зусиль.

Продуктовий набір:

  • півтора або два десятка курячих крилець;
  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • по ? ч. л. каррі і меленої паприки;
  • по 1 ст. ложці гірчичного і часникового порошку;
  • сіль і чорний перець.

Как и с чем пить пиво: лучшие закуски и рекомендации

Зрозумівши, з чим пити пиво, слід розібратися, як готується така закуска. Помиті крильця звільняють від останньої фаланги, обмазують сумішшю води, спецій, гірчичного та часникового порошку, покривають харчовим поліетиленом і залишають при кімнатній температурі. Через годину їх викладають в аерогриль. Ароматні крильця готують при ста вісімдесяти градусах. Цей процес займає рівно двадцять хвилин.

loading...

Креветки в часниковому соусі

Ця вишукана закуска напевно зацікавить тих, хто поки не визначився з чим і як правильно пити пиво. Секрети успішного приготування таких креветок криються у виборі якісних продуктів і в строгому дотриманні нижеописанной методикою. Щоб зробити подібне блюдо, вам потрібно:

  • 1 кг креветок;
  • 5 горошин чорного перцю;
  • 50 г вершкового масла;
  • 4 ст. ложки кетчупу;
  • ? Склянки рубленого кропу;
  • 4 часточки часнику.

Процес приготування

Креветки опускають в каструлю, заповнену гарячою водою з додаванням солі і перцю. Все це доводять до кипіння, знімають з вогню і залишають на п’ять хвилин. Потім креветки акуратно виймають з бульйону і обсмажують на сковороді, змащеній вершковим маслом. Через кілька хвилин до них відправляють кетчуп, рубаний кріп і подрібнений часник. Все це доводять до готовності і вимикають вогонь.

Домашні ковбаски

Ця м’ясна закуска напевно сподобається тим, хто поки не вирішив, з чим пити пиво. Для приготування таких ковбасок знадобляться наступні продукти:

  • 600 г свинячої м’якоті;
  • 5 часточок часнику;
  • 300 г яловичої вирізки;
  • ? Стручка перцю чилі;
  • 200 г свинячого сала;
  • сіль і спеції.

Как и с чем пить пиво: лучшие закуски и рекомендации

Детальна інструкція:

  1. Вимите і нарізане м’ясо перемелюють через м’ясорубку разом зі свинячим салом.
  2. В отриману масу додають сіль, спеції, рубаний часник і подрібнений пекучий перець.
  3. Все добре перемішують і утрамбовують в заздалегідь підготовлену натуральну кишку.
  4. Утворилися ковбаски на добу відправляють в холодильник, а потім проколюють в декількох місцях тонкою голкою.
  5. Залишилося обсмажити їх на грилі.

Снеки картопляні

Ця проста закуска ідеально поєднується з пінною благородної рідиною. Тому вона напевно викличе певний інтерес у тих, хто досі не вибрав, з чим пити пиво. Для її приготування вам потрібно:

  • 5 середніх картоплин;
  • пара яєць;
  • 100 г панірувальних сухарів;
  • пара столових ложок борошна;
  • 150 г твердого сиру;
  • сіль, спеції;
  • рослинне масло.Как и с чем пить пиво: лучшие закуски и рекомендации

Очищену картоплю заливають холодною водою і відварюють до готовності. Потім його охолоджують, натирають на тертці, підсолюють і посипають спеціями. Туди ж додають сирі яйця і просіяне борошно. Все добре вимішують до однорідності. З отриманої маси формують невеликі коржі, на середину кожної з них додають по шматочку твердого сиру і формують котлетки. Утворилися заготовки обвалюють в паніровці і обсмажують на розігрітому пісному маслі.

Домашні сухарики

Ця пікантна закуска високо цінується тими, хто точно знає, з чим пити пиво. Вона готується дуже швидко і просто, а результат виходить набагато краще магазинних аналогів.

Список продуктів:

  • житній хліб;
  • 4 зубчики часнику;
  • 100 мл рослинного масла;
  • 1 ч. ложка меленої паприки;
  • ? Склянки води;
  • 1 ч. ложка суміші сухих трав;
  • сіль і перець.

Как и с чем пить пиво: лучшие закуски и рекомендации

Приготування

В одній піалі з’єднують рослинне масло і роздавлений часник. Туди ж додають воду, сіль, паприку, перець і ароматні трави. Отриманим соусом змащують нарізаний смужками хліб і викладають його на деко. Все це підсушують в духовці, прогрітій до двохсот градусів, протягом чверті години.

Сирні кульки

Звертаємо вашу увагу на ще один простий і цікавий рецепт, по якому можна швидко зробити ароматну пікантну закуску. Для її приготування вам треба взяти:

  • 300 г будь-якого твердого сиру;
  • пара курячих яєць;
  • 3 зубчики часнику;
  • 100 г панірувальних сухарів;
  • 300 мл рослинного масла.

Как и с чем пить пиво: лучшие закуски и рекомендации

На початковому етапі слід зайнятися яйцями. Їх миють, заливають холодною водою і відварюють. Повністю готовий продукт охолоджують, очищають від шкаралупи, подрібнюють і з’єднують з тертим сиром і розчавленим часником. Все добре перемішують. З отриманої маси формують невеликі кульки, обсипають їх паніровкою і обсмажують в рослинному маслі. Подрумянившиеся вироби викладають на паперові рушники, щоб з них стекли надлишки жиру. Потім сирні кульки остуджують, поміщають на плоске блюдо, прикрашене салатними листям. Закуска до пива готова.

(Visited 33 times, 1 visits today)

 

Related posts