Популярна гарбузова дієта отримала багато хороших відгуків завдяки своїй простоті – дозволяється брати різні рецепти, готувати будь-які страви з гарбуза і пити дієтичний сік. Дієтологи, які розробили цей метод схуднення, вважають, що навіть за кілька днів організм з допомогою гарбузового меню очиститься від шкідливих шлаків, непотрібних кілограмів, а також збагатиться вітамінами.
Гарбуз для схуднення
Гарбуз додають в меню не тільки для того, щоб схуднути. Вона має унікальний вітамінний склад. Правильно вирощений овоч, для якого не використовувалися нітратні добрива, що містить:
- вітаміни – Е, РР, С, К, Д, А, У, Т;
- вуглеводи;
- білки;
- Омега-3;
- мікроелементи – сірка, цинк, залізо, фосфор, кальцій, мідь, магній, калій.
Основна користь гарбуза для схуднення в тому, що вона в сирому вигляді має невелику енергетичну цінність – всього 22 кКал, а після термообробки – 25 кКал. Крім того, в 100 грамах гарбузової м’якоті майже немає жирів, але є білки і вуглеводи, необхідні для насичення. Є в ній і клітковина, яка очищає шлунок і кишечник, сприяє швидкому виведенню зайвої рідини.
Гарбуз при схудненні разом з іншими продуктами додається до раціону гіпертоніків, діабетиків, людей з надмірною вагою, захворюваннями жовчного міхура і проблемами з травленням, щоб покращити загальний стан і знизити критичні показники за допомогою звичайної дієти. Для приготування страв використовуються насіння і м’якоть помаранчевого овоча. Серед рецептів з гарбуза можна знайти супи, другі страви, салати та десерти. Всі вони мають здатні оздоровити організм.
Розвантажувальний день на гарбузі
За визнанням жінок, які випробували схуднення на гарбузі і оцінили його плюси і мінуси, найбільший недолік цієї системи – її одноманітність. Складно витримати і не зірватися, коли нічого не можна їсти, крім страв на гарбузової м’якоті, тому дієтологи радять спробувати запровадити щотижневі розвантажувальні дні на гарбузі. Цей метод має переваги перед тривалими дієтами, завдяки своїй короткочасності. При введенні таких днів потрібно дотримуватися правила:
Гарбузовий сік для схуднення
Поряд з іншими стравами, приготовленими з м’якоті, під час розвантажувальних днів дозволяється вживати сік гарбуза для схуднення. Він має більше переваг:
- не піддається тепловій обробці і зберігає всі вітаміни;
- краще засвоюється організмом;
- має приємний смак;
- допомагає витратити більше калорій;
- так само, як пюре, надає відчуття ситості.
Для смачного соку, який не вимагає додавання цукру, беруть невеликі плоди з яскраво-оранжевою м’якоттю. Шкірка знімається тонким шаром, м’якоть подрібнюється на тертці або в соковижималці, отриманий сік проціджують. Краще пити його одразу після виготовлення, а якщо не виходить так зробити, то потрібно збовтати м’якоть, що осідає на дні. Не варто забувати про чисту воду під час пиття соку, вона допомагає ще швидше позбуватися організму від токсинів і не товстіти.
Сира гарбуз для схуднення
В необробленому варіанті всі корисні речовини краще діють на травну систему. Крім того, калорійність овоча до варіння, тушкування або запікання менше. Гарбуз сира для схуднення підходить у вигляді свіжих соків і салатів. Добре з нею поєднуються інші овочі – яблуко, морква, селера. Це одне з найбільш дієвих засобів для позбавлення від зайвих кілограмів.
Гарбузове насіння при дієті
На відміну від сирої і вареної гарбуза, насіння мають більшу енергетичну цінність, яка становить 540 кілокалорій на 100 грам очищеного продукту. У них міститься багато жирів, тому дієтологи радять додавати насіння гарбуза для схуднення потроху. Вистачить 50-75 грам на добу, щоб забезпечити організм вітамінами. Можна змішувати очищені насіння з сирим або відварною овочем під час розвантажувальних днів і дієт.
Дієта на гарбузі для схуднення
Як і всі системи живлення, гарбузова дієта для схуднення передбачає суворе дотримання основних правил без яких сенс обмежень втрачається. Виділяють наступні рекомендації:
У цього способу схуднення немає протипоказань, він підходить майже всім жінкам, крім підлітків, годуючих та вагітних. Однак лікарі не рекомендують, щоб гарбуз при дієті використовувалася частіше одного разу на 3 місяці. Після завершення періоду слід ввести страви з цього овочу в свій щоденний раціон, тоді результати схуднення залишаться надовго.
Рецепти з гарбуза для схуднення
Під час приготування овочів для дієтичного харчування потрібно пам’ятати, що головна його перевага – низька калорійність. При смаженні на олії число калорій збільшується майже вдвічі. Крім того, виділяються шкідливі канцерогени, тому краще на період гарбузової дієти готувати без жиру або вершкового масла, можна замінити їх на невелику кількість рослинного.
Бажано використовувати гарбуз в сирому вигляді, запікати, варити або готувати на пару. Винахідливі господині, прихильниці системи, винайшли безліч рецептів, які дозволяють зробити монодієту більш різноманітною. Ось деякі страви з гарбуза для схуднення:
- запіканка;
- мус;
- коктейль;
- рагу;
- желе;
- сік;
- каша з гарбузом;
- суп-пюре;
- цукати;
- салат.
Суп з гарбуза для схуднення
Смачний гарбузовий суп для схуднення підійде для обіду і вечері. Для того, щоб приготувати 1-3 порції, потрібні наступні інгредієнти:
- 400-500 г гарбуза;
- 2 морквини;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 невелика цибулина.
Овочі почистити, порізати невеликими скибочками і залити водою або нежирним бульйоном, додати масло. Варити під кришкою 30 хвилин, потім збити блендером. У деяких випадках для повної готовності потрібно більше часу. Це залежить від сорту гарбуза, який взято для приготування страви, тому перед тим, як перейти до завершального етапу, потрібно перевірити ступінь готовності виделкою. Суп дозволяється їсти 1 раз на день, краще в середині дня.
Гарбузова каша для схуднення
Каша добре підходить для сніданку, коли потрібно запастися енергією на весь день. Для неї використовують низьковуглеводні крупи – вівсянку, коричневий рис, пшоно. Дієтична каша з гарбуза готується на воді, але допускається додавання нежирного молока. При цьому порція зменшується на третину, щоб знизити кількість калорій. Крім 1-2 жмені крупи і 400 г гарбуза для приготування нічого не потрібно. Спочатку у воду кладуть гарбуз, через 20 хвилин до неї додається крупа і вариться до готовності. Ті, хто любить однорідну масу, можуть перед тим, як покласти крупу, розім’яти шматочки виделкою.
Салати з гарбуза для схуднення
Якщо використовувати овоч в сирому вигляді, у нього залишається приємний солодкуватий смак і приємний аромат, який втрачається після обробки, тому салати з гарбуза для схуднення так популярні. Можна додавати в це легке блюдо інші овочі, горіхи, плоди, гарбузове насіння. В якості заправки використовують:
- лимонний сік;
- мед;
- знежирені вершки;
- рослинна олія;
Очищену м’якоть подрібнюють зручним способом – нарізають скибочками, соломкою або натирають на середній тертці, додають інгредієнти, заправляють. Салат – єдине блюдо, яке можна їсти під час дієти в необмеженій кількості, не забуваючи про розумних межах. Він дає відчуття ситості на великий проміжок часу і корисний для здоров’я.
Відео: дієта з гарбузом для схуднення
Відгуки
Інна, 38 років
Про дієті дізналася від колеги, схудла за короткий час на 5 кг. Мені сподобалося система живлення тим, що не потрібно виснажувати себе довгими голодовками, а за 5-6 днів знайти бажану форму. Однак на практиці так не вийшло. Вже до кінця першого дня хотілося з’їсти чого-небудь м’ясного або солодкого, тому я кинула цю затію, схуднувши тільки на 2 кг.
Олена, 24 роки
Я дуже люблю гарбуз, це мій улюблений овоч. Трохи сумнівалася, чи можна схуднути на гарбузі, але у мене була потужна мотивація – хотілося купити гарну сукню на день народження, на розмір менше, ніж був. На дієті сиділа 8 днів, додаючи різні каші. Зараз задоволена стрункою фігурою, схудла на 6,5 кг, залишилося тільки зберегти форму і не поправитися.
Марина, 31 рік
Часто використовую цей метод, коли починаю одужувати після чергового дня народження з друзями. Повністю відмовлятися від їжі шкідливо, а приготувавши з гарбуза смачну запіканку, кашу або суп-пюре, швидко позбавляєшся від усього непотрібного, не вдаючись до жорсткої голодування. Вистачає 2-3 днів, щоб повністю прийти в нормальну форму і скинути 3-4 кг
