З давніх часів відома слов’янам пшенична крупа, яку їли по буднях і святах, пригощали гостей, додавали в неї масло, м’ясо або овочі. Сьогодні крупа не так популярна, але варто урізноманітнити їй раціон, щоб отримати користь. Оптимальніше всього готується каша з пшеничної крупи в мультиварці, яка скорочує тимчасові витрати господині.
Як приготувати пшеничну кашу в мультиварці
Відрізняється великою поживністю приготовлена розсипчаста і ароматна пшенична крупа, швидко відновлює сили після важкого дня, незамінна для фізично працюючих людей. У ній містяться повільні вуглеводи і білки. Варто перевести її на регулярне вживання, урізноманітнивши м’ясом, тушонкою, гарбузом або родзинками. Несолодке каша (зі шкварками, грибами, рибою) приймається на обід або вечерю, а солодке на сніданок.
Приготування пшеничної каші в мультиварці починається з вибору продуктів та їх підготовки. Варто знати, що є два різновиди крупи з пшениці – Полтавська і Артек. Полтавська – це цілісні або крупно подрібнені зерна, а Артек – дрібно подрібнені частинки. Для гарнір краще використовувати Полтавську крупно роздроблену, адже вона не розварюється до пюре, зберігає консистенцію і потрібну в’язкість.
Як зварити пшеничну крупу в мультиварці: для початку крупу промити, залити водою, щоб друга покривала першу на два пальці і залишити. Після спливання сміття видалити його, дати стекти зайвої рідини. Процес повторюється кілька разів, потім крупа закладається на дно чаші мультиварки, приправляється м’ясом або овочами, спеціями. Варити її можна на молоці або воді, вибравши із запропонованих програм потрібну, орієнтуючись на тип мультиварки.
Пшенична каша в мультиварці Редмонд
Щоб вийшла смачна пшенична каша в мультиварці Редмонд, потрібно дотримати правильну пропорцію – на склянку крупи потрібно дві склянки води. Зерна промийте, очистіть від лушпиння і сміття, висипте на дно чаші і здобріть вершковим олією з сіллю. Заливати продукти потрібно гарячим молоком або водою, вибрати режим «Рис» або «Гречка». Час готування складе півгодини, після закінчення роботи приладу потім тушковане блюдо ще трохи при режимі «Підігрів», а потім приправте вершками і подайте до столу.
Пшенична каша в мультиварці Поларіс
Має свої особливості приготування пшенична каша в мультиварці Поларіс. Арнаутку варто промити теплою водою, покласти на дно чаші і залити молоком/водою, приправити овочами або грибами. Готується розсипчаста каша на програмі «Мультиповар», де вибирається температура 100 градусів і час 20 хвилин. Після закінчення часу температура зменшується до 80 градусів, виставляється час 35 хвилин. Виходить не гірше, ніж на плиті.
Пшенична каша в мультиварці Панасонік
Якщо вранці немає часу готувати сніданок, то господиню виручить пшенична каша в мультиварці Панасонік, приготовлена з функцією відкладеного старту. Для цього з вечора закладіть всі компоненти на дно чаші (краще готувати страву на воді, тому що молоко може згорнутися), закрийте кришку, поставте режим «Крупа» та бажаний термін, до якого страва має приготуватися. Не забудьте включити прилад в розетку, а вранці насолодитися смаком чудової їжі, ситності від якої вистачить надовго.
Рецепт пшеничної каші в мультиварці
Для приготування дитячих страв ідеально підійде рецепт пшеничної каші в мультиварці з вершками, родзинками або гарбузом з корицею. Добре урізноманітнити солодке блюдо цукром, варенням або шматочком вершкового масла. Дорослі ж оцінять пшеничну кашу, подану на гарнір або як самостійне блюдо на друге – з м’ясом, тушкованим м’ясом, грибами або овочами. Доповнювати крупу можна будь-якими спеціями за смаком.
З несолодких варіантів хочеться відзначити додавання сиру, який надає крупі вишуканий вершково-гоструватий присмак. Гриби дадуть страви білкову насиченість, а овочі скоротять калорійність, але збільшать відчуття ситості. Солодкі ж варіанти можна варити на молоці, приправляти згущеним молоком, горіхами, сухофруктами або конфітюром. Добре прикрасити страву на сніданок цукровою пудрою, листям свіжої м’яти, а на вечерю – базиліком, солодкою паприкою або кмином.
Рецепт пшеничної каші на молоці в мультиварці
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 2 персони.
- Калорійність страви: 136 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Рецепт пшеничної каші на молоці в мультиварці виглядає дуже простим, тому що не вимагає тривалої підготовки продуктів. Всього потрібно буде крупу промити і залити її молоком. Інше зробить за кулінара розумний прилад, який за ефектом готування нагадує водяну баню. Пшенична каша на молоці в мультиварці вийде ароматною і розсипчастою, підійде для чудового сніданку для всієї родини. Це чудова можливість згадати молодість дорослим і насолодитися смаком дитині.
Інгредієнти:
- пшенична крупа – 150 г;
- молоко – 0,55 л;
- цукор – 80 г;
- сіль – щіпка;
- вершкове масло – 60 г;
- полуниця – 4 шт.
Спосіб приготування:
- Крупу просіяти через сито, приберіть камінчики, сміття, лушпиння.
- Промийте кілька разів водою, залийте на п’ять хвилин в підходящої ємності, злийте рідину.
- Викладіть крупу на дно чаші, приправити маслом, залийте молоком, посоліть.
- Приправте спеціями, готуйте на програмі «Випічка» 40 хвилин. Помішуйте при готуванні.
- Дайте потомитися 15 хвилин, розкладіть по тарілках.
- Полуницю розріжте на четвертинки, прикрасьте поверхню.
- Відміряти пропорції рекомендується суворо, щоб вистачало на вказану кількість порцій.
Пшенична каша з гарбузом в мультиварці
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність страви: 115 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Пшенична каша з гарбузом в мультиварці відрізняється яскравим жовтим кольором і в’язкою консистенцією. Для неї варто взяти медову гарбуз, яка має приємну солодкість. У цьому випадку приправляти готову страву цукром потрібно в меншій кількості. Краще зробити наголос на додавання ваніліну і кориці, які відтіняють смак гарбузової м’якоті і зроблять прийом їжі незабутнім.
Інгредієнти:
- гарбуз – 400 г;
- пшенична крупа – стакан;
- молоко – 4,5 склянки;
- цукор – 60 г;
- ванілін – пакетик;
- масло вершкове – 50 г;
- сіль – 5 г;
- кориця – щіпка.
Спосіб приготування:
- Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння, наріжте м’якоть великими кубиками.
- Складіть з промитої і очищеної крупою на дно чаші, залийте теплим молоком.
- Приправте спеціями, готуйте при функції «Гречка» або «Рис» год.
- При подачі в посуді посипте корицею і покладіть шматочок масла.
Пшенична каша в мультиварці на воді
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність страви: 105 ккал.
- Призначення: на вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Пшенична каша в мультиварці на воді є універсальним блюдом, яке після виготовлення можна урізноманітнити будь-якими добавками. Якщо вона планується використовуватися в якості постійного гарніру, то роблять окремо м’ясну зажарку і посипають сиром, смаженою цибулею. При використанні крупи на десерт, до неї додають вершки, сухофрукти, горіхи, мед і листочки свіжої м’яти.
Інгредієнти:
- пшенична крупа – стакан;
- вода – 4 склянки;
- вершкове масло – 30 г;
- сіль – щіпка.
Спосіб приготування:
- Крупу промийте до тих пір, поки з неї не буде бігти прозорий або напівпрозорий вода. Переберіть, видаліть сміття, складіть в чашу.
- Посоліть, залийте водою, виберіть програму «Випічка», «Швидке приготування» або «Гречка». Готуйте 40 хвилин.
- Приправте вершковим маслом, дайте настоятися при підігріві 20 хвилин.
Пшенична каша з м’ясом в мультиварці
- Час приготування: 1,5 години.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 127 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Пшенична каша з м’ясом в мультиварці виходить дуже ситним і служить прекрасним прийомом їжі після важкого трудового дня або перед ним. Вона дає багато енергії, залишає довгий відчуття ситості. Оптимально поєднувати кашу з яловичиною, приправити спеціями зірою і кропом. При використанні свинини приправи краще замінити кмином і куркумою, а курки – каррі.
Інгредієнти:
- яловичина – 0,65 кг;
- пшенична крупа – 2 склянки;
- вода – 7 склянок;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- зіра – щіпка;
- сіль – 5 г;
- чорний мелений перець – щіпка;
- кріп – 20 р.
Спосіб приготування:
- М’ясо промийте, наріжте шматочками, подрібніть цибулину, моркву натріть на дрібній тертці. З’єднайте інгредієнти в каструлі.
- Смажте на режимі «Випічка» півгодини. Складіть крупу, спеції, залийте водою.
- Увімкніть програму «Плов», готуйте до сигналу, перемішайте.
- Нашаткуйте кріп, посипте готову страву.
- Для готування потрібна маленька морква, щоб не перебити смак м’яса.
Пшенична каша з тушонкою в мультиварці
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 128 ккал.
- Призначення: на вечерю.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Пшенична каша з тушонкою в мультиварці готується швидше, ніж аналогічне блюдо з м’ясом за рахунок того, що м’ясні компоненти вже готові. Їх потрібно просто розігріти, але для більш ароматного ласощі рекомендується протушкувати їх разом з кашею. Для посилення смаку добре додати до їжі засмажену цибулю, який підкреслить аромати продуктів і зробить їх ще апетитніше.
Інгредієнти:
- пшенична крупа – 2 склянки;
- свиняча тушонка – банку;
- рослинна олія – 40 мл;
- цибуля – 2 шт.;
- вода – 4 склянки.
Спосіб приготування:
- Розігрійте масло, включивши функцію «Смаження», обсмажте цибульні кільця до зарум’янювання. Видаліть овоч, закладіть крупу.
- Влийте воду, приправте спеціями. Ставте режим «Гречка», готуйте до сигналу.
- Покладіть тушонку, цибулю, перемішайте, томіть на підігріві півгодини.
- Подавайте, прикрасивши сметаною і зеленою цибулею.
Пшенична каша в мультиварці для дитини
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 136 ккал.
- Призначення: на сніданок.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: проста.
Пшенична каша в мультиварці для дитини повинна бути смачною і привабливою, щоб той зміг насититися на довгий час і отримав багато корисних вітамінів, клітковини. Наступний рецепт допоможе зрозуміти, як готується солодке ласощі з родзинками. Отримана каша Артек в мультиварці відзначиться в’язкістю, приємним ароматом і чудовим смаком. Замість родзинок можна покласти курагу або фініки, приправити медом або улюбленим варенням.
Інгредієнти:
- пшенична крупа – стакан;
- вершкове масло – 20 г;
- цукор – 40 г;
- вода – 3,5 склянки;
- родзинки – 40 р.
Спосіб приготування:
- Крупу ретельно мийте, видалите лушпиння, сміття. Засипте в чашу з маслом, цукром.
- Залийте водою, всипте родзинки, виберіть режим «Крупа», готуйте 35 хвилин. Якщо є режим «Мультиповар», задайте час 35 хвилин і температуру 100 градусів.
- По закінченні готування перемішайте, потім на підігріві 10 хвилин.
- Для отримання розсипчастої і м’якої консистенції скоротіть кількість води вдвічі.
- При бажанні можна замочити родзинки окремо в гарячій воді і подати на етапі розкладки страви по тарілках.
Поради з приготування пшеничної каші в мультиварці
Щоб для будь-якого кухаря приготування пшеничної каші в мультиварці стало простим і привабливим процесом, потрібно звернути увагу н наступні рекомендації професіоналів:
- для готування смачного страви беріть крупу, розфасовану у пакети, яка гарантовано не буде прогорклой, але буде більш чистою;
- після закінчення готування краще дати страві потомитися кілька хвилин, виставивши програму «Підігрів», так аромати розкриються ще краще;
- дотримуйтесь пропорції, для замірів користуйтеся мірним стаканом, що йде в комплекті з мультиваркою;
- рідка текстура вийде, якщо на одну частину крупи відміряти шість частин води;
- розсипчаста консистенція виходить при скороченні рідини вдвічі на той же обсяг крупи;
- готове блюдо смачно приправити маслом, оливковою або лляною олією;
- використання мультиварки-скороварки скоротить час приготування приблизно вдвічі, але потрібно буде уважно стежити за тиском і не відкривати прилад, коли страва буде готуватися.
