Корисні властивості ягоди княженики та особливості її вирощування

0
281

Корисні властивості ягоди княженики та особливості її вирощування.

  • Де росте ягода княженика?
  • Опис княженики.
  • Вирощування ягоди княженики.
  • Княженика — багаторічник, але з вимираючою кожен рік надземною масою, яка оживає завдяки наявності бруньок відновлення, розміщених на коренях майже біля самої поверхні ґрунту. Така будова іноді губить княженику, особливо в суворі зими з мінімальною кількістю снігу.

    Раніше на Русі поранених у боях представників знаті відпоювали соком княженики та відгодовували її плодами. Є відомості, що на Русі існував навіть заборона на споживання в їжу ягід княженики «простолюдинами», нібито весь зібраний урожай треба було доставляти прямо до царського двору, але виконувалася ця примха князівська чи ні, достеменно невідомо, як невідомо, чи мають ягоди описаними в старовинних літописах властивостями. Вважалося, що корисні властивості княженики дозволяють омолодити організм. Однак точно відомо те, що кожна «шапочка», зірвана з мініатюрного кущика, вже точно не зашкодить, а принесе користь, адже вона містить і вітаміни, і мікроелементи, та володіє таким ароматом, що пробуджує просто звірячий апетит.

    Де росте ягода княженика?

    У природі княженики стає все менше, потихеньку обживає людина все нові і нові клаптики грунту, винищуючи природне середовище існування цієї ягідної культури. Тому, чложно знайти місця, де росте ягода княженика. Однак залишаються ще незаймані острівці в сирих і часом непрохідних хвойниках, на околицях боліт, по берегах озер і річок, де княженика, без побоювання бути знищеною, продовжує рости і давати щорічні і, завдяки високої зимостійкості, стабільні врожаї.

    Опис княженики

    Рослини княженики невисокі, максимум 25-30 см, що складаються, немов з одних тільки трійчастого, зморщених листочків, однак мають ще і пробіжки, на яких розпускаються в самому початку літа двостатеві рожево-фіолетові квітки. На зміну квіткам після тривалого періоду цвітіння, який триває все літо, з’являються ближче до початку осені плоди овальної форми, масою близько 2 м, темно-вишневого забарвлення, з ледь помітним сизим нальотом.

    Забарвлення плодів, рівно, як і смак, може змінюватися в залежності від умов проживання, освітленості, складу грунту, наявності в ній вологи, достатку світла і іншого, але найчастіше смак приємний, кисло-солодкий, а м’якоть плодів дивно ароматна.

    Особливості княженики:

    • Сорти княженики розмножують зазвичай діленням куща, це просто і досить ефективно.
    • Одне доросле рослина можна розділити на 2-3, таким чином, десяток добре розвинутих рослин княженики року через чотири зростання на одному місці дасть вам більше двох десятків нових рослин.
    • Використовуючи цей спосіб розмноження, можна на своїй ділянці створити справжню лісову галявину і щорічно збирати врожай найцінніших ягід.

    Вирощування ягоди княженики

    Всі особливості ягоди роблять княженику досить привабливою культурою, і в розплідниках її саджанці потроху, але з’являються. Отримують їх шляхом посіву насіння, а також вегетативними способами, якими слід розмножувати сорту, — кореневими паростками, поділом куща і живцями (теж кореневими). Можна розмножувати насінням тільки рослини, що ростуть у природі, сходять вони дуже добре, проте зовсім не зберігаються,*втрачаючи схожість вже через рік.

    Дивіться відео про корисні властивості княженики.

    Варто відзначити, що сортів княженики не так вже й мало для такого рідкісного в культурі рослини. Найкращими вважаються ті, які були отримані з використанням малини і княженики з Аляски, більш великоплідної і зимостійкою. Гідні уваги сорти з’явилися порівняно недавно — наприкінці минулого століття, їх можна назвати справжніми шедеврами, це «Хейса» і «Хейя». В їх генотипі присутня не тільки княженика, але і нектарна малина, що дозволило отримати фактично нову культуру, що відрізняється більш серйозними врожаями і ягодами вдвічі більші, ніж у звичайної княженики.

    На початку поточного століття в Росії були завезені цікаві сорти шведської селекції, які були отримані шляхом схрещування княженики і костяниці зірчастої, це ціла плеяда справжніх творів мистецтва, названі жіночими іменами (Софа, Валя, Аня, Лінда і Беата). Напевно, і не варто говорити про те, що всі вони продуктивні, їх ягідки смачні, а самі рослини зимостійкі.

    Варто звернути увагу і на сучасні фінські сорти, наприклад «Аура» і «Астра», приємний смак, хороший урожай і гідну зимостійкість виробники гарантують.

    Читайте про те, як сушити ягоди і фрукти.
    А також про листках, плоді і корені шовковиці.

    Вирощування і догляд за рослиною не вимагає багато зусиль. Однак є особливості, які необхідно враховувати перед посадкою рослини, щоб отримати здорове і плодоносна рослина.

    Саджанці краще купувати восени, коли вибір посадкового матеріалу ширше, а ось висаджувати можна як у рік придбання, так і на наступний — навесні. Головне — підібрати під посадку клаптик землі з рихлим і родючим грунтом — чудово, якщо піщаної або торф’яної, яка розташована на височині, тобто, не перенасичена вологою. Рівень рН від слабокислого до нейтрального, тобто від 3,5 до 5,3.

    Краще, якщо рослини будуть розміщені в півтіні, наприклад від високих дерев з розрідженою кроною або, скажімо, в міжряддях плодового саду.

    Оптимальний варіант посадки — рядками з відстанню в метр або трохи більше, а між рослинами в ряду 50-60 сантиметрів. При посадці намагайтеся не заламувати коріння, розправляючи їх в лунці. Після посадки обов’язково полийте рослини (2-3 літра на кожне) і замульчуйте торфом шаром в 2-3 див.

    Надалі, поки рослини княженики не заповнять пустує між ними простір, необхідно видаляти бур’яни, рихлити грунт і проводити поливи по мірі підсихання, якщо довго немає дощів.

    Десь на другий рік після посадки ви зможете зібрати перший урожай, а ще через годок вже урожай повний. Їсти плоди можна як свіжими, що найкраще, так і переробленими, що роблять вкрай рідко із-за особливою їх цінності. Не забувайте про всяк випадок вкривати рослини восени сухим листом або ялиновими лапами для затримання снігу на ділянці.

    Діліться своєю думкою на тему властивостей ягоди княженики в коментарях. А також дивіться відео про вирощуванні княженики.

     
     

    НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here