Цей плід має кілька назв, і одне з них – земляний горіх. Його використовують у кулінарії, косметології, дієтології і народній медицині. Плюси його застосування очевидні, але не завадить додатково проконсультуватися з дієтологом, лікуючим лікарем. Користь і шкода арахісу для організму різноманітні і часто суперечливі, суперечливі.
Арахіс – склад
Щоб зрозуміти, яка користь земляного горіха, необхідно докладно з’ясувати, що міститься в арахісі. Це джерело вітамінів, мінералів і інших органічних сполук. Хімічний склад робить його незамінною харчовою добавкою добового раціону і важливим інгредієнтом багатьох лікувальних, косметичних засобів. Варто виділити цінні складові горіха арахіс – відчутний шкоду і користь його відчутні для кожного. У кожному горішку є:
- Амінокислоти. Сприяють засвоєнню кальцію в повному обсязі, регулюють рівень холестерину в крові.
- Магній. Бере участь у формуванні і зміцненні кістково-м’язової системи, сприяє швидкому виведенню продуктів інтоксикації.
- Фолієва кислота. Покращує роботу печінки, гарантує швидку регенерацію тканин на клітинному рівні.
- Нікотинова кислота. Успішно бореться з процесами старіння дерми, вважається гідною профілактикою хвороби Альцгеймера.
- Рослинна клітковина. Нормалізує системного травлення, запобігає розвитку хвороб травної системи.
Арахіс – калорії
Окремо варто врахувати калорійність горіха. Є чи немає цінний продукт, вирішувати дієтолога і безпосередньо самому людині. Скільки ккал в арахісі, чи можна його вживати при корекції надмірної ваги? В 100 грам готового продукту міститься 47 грам ліпідів. Земляний горіх вважається жирним інгредієнтом, тому варто подумати, перш ніж додавати його в добове меню.
Скільки білка в арахісі
Для дієти це шкідливий продукт, однак для м’язової маси і не тільки вельми корисний. Важливо знати, скільки білка в арахісі, щоб урізноманітнити земляним горіхом меню спортсмена, наприклад. На 100 грамів продукту – цілих 26 грам білка, що більше, ніж у риби і м’яса. Енергетична цінність, що підтверджує його користь для здоров’я ослаблених, які втратили масу – 550 ккал. Висока калорійність не відповідає завданням дієтичного харчування і не сумісна з ним.
Які вітаміни в арахісі
Якщо говорити про користь земляного горіха, треба згадати, які вітаміни в арахісі впливають на стан і функціональність всього організму. Насправді це справжня «вітамінна бомба», причому шкоди для людини мінімальний. Такий представник сімейства бобових багатий такими органічними речовинами (сполуками), як:
- Вітаміни групи В. Нормалізують роботу на клітинному рівні, тобто мають позитивний вплив на всі внутрішні системи, органи, сполучну тканину.
- Вітамін С. Відповідають за стан імунітету, займаються інтенсивною виробленням специфічних антитіл.
- Вітаміни РР. Зайняті обмінними процесами, що забезпечують перетворення жирів, протеїнів і вуглеводів у цінну енергію.
- Холін. Перешкоджає руйнуванню клітин, є профілактикою їх крихкість і схильність до формування вогнищ некрозу.
- Вітамін Е. Відповідає за виведення вільних радикалів, пригнічення продуктів інтоксикації органічного ресурсу.
Чим корисний арахіс
Користь смажених плодів вище сирих горіхів, оскільки «боб» не втрачає своїх особливостей при термічній обробці. Користь арахісу для організму велика: продукт допомагає швидко позбутися від патологій, зміцнити імунну систему, поліпшити зовнішній вигляд і настрій. Використовувати цей горішок можуть однаково жінки і чоловіки, зміни настають незабаром.
Користь арахісу для жінок
Якщо вивчати вплив на жіночий організм, користь земляного горіха очевидна для репродуктивної системи. Не завадить смажене або солоне блюдо при вагітності, оскільки в цей період імунна система вимагає особливої підживлення вітамінами. Якщо цікаво, чим корисний арахіс для жінок, необхідно відзначити наступні позитивні моменти:
- підвищення рівня гемоглобіну після чергової крововтрати під час менструації;
- лікування залізодефіцитної анемії;
- поліпшення якості молока при грудному вигодовуванні;
- інтенсивна терапія панкреатиту, гастриту;
- профілактика онкологічних захворювань.
Користь арахісу для чоловіків
Якщо цікаво знати, чим же корисний арахіс – шкода і користь цього натурального продукту несумірні. Земляний горіх особливо важливий для чоловічого організму в дорослому віці, оскільки допомагає вирішити проблеми з потенцією, повернути радість сексуального життя. Чим корисний арахіс для чоловіків ще? Виділяють такі властивості, як:
- нормалізація гормонального фону;
- зміцнення м’язів, роботи міокарда;
- підвищення судинного тонусу.
Чим шкідливий арахіс
Якщо смажити сирої плід з шкіркою (в неочищеному вигляді), приготоване блюдо зберігає більшу частину своїх корисних властивостей. Якщо бобову культуру попередньо очистити від лушпиння, після чого відправити в духовку, користь для організму суттєво зменшується. Одночасно з цим важливо зрозуміти, шкідливий чи арахіс для людини. «Підводні камені» дійсно є. Це:
- ризик виникнення алергічних реакцій;
- небезпечні наслідки для фігури, можна товстіти;
- наявність протипоказань;
- місцеві реакції на шкірних покривах;
- гормональний дисбаланс.
Арахіс при схудненні
Вживання земляного горіха для корекції ваги викликає масу дискусій сучасних дієтологів. З одного боку, висококалорійний продукт несе шкоду талії, з іншого – допомагає зменшити апетит. Використовувати арахісове масло або смажений арахіс для схуднення можна обмеженими порціями. Важливо не об’єднувати в одній методиці кілька видів бобових, худнути з включенням в раціон сухофруктів. Смажений горішок з медом відноситься до категорії дієтичних страв, корисних для здоров’я. Від споживання арахісової пасти варто повністю відмовитися.
Арахіс при діабеті
При завищеному показнику цукру в крові належить довічно сидіти на лікувальній дієті. Корисні властивості арахісу при діабеті значні, немає шкоди організму. Якщо з’їсти зазначену лікарем дозу, з часом нормалізується рівень холестерину в крові, при хворобі буде більш тривалим період ремісії. Шкаралупу краще очищати, інакше можна погладшати. В якості альтернативи застосовують арахісове масло.
Арахіс в бодібілдингу
Земляний горіх використовують професійні спортсмени. Важливо розуміти, що дає організму арахіс – шкода і користь для здоров’я дуже різноманітні. Бодібілдерам горіх дозволяє моделювати атлетичний силует, отримуючи поживні речовини для м’язової маси. Арахіс в бодібілдингу повинен бути строго обмеженими порціями, проте зовсім виключати його з добового раціону не рекомендується. Від цього буде тільки шкода. Альтернативою стає арахісове масло (не паста) з такими ж цінними властивостями.
Чи можна вагітним арахіс
В «цікавому положенні» важливо контролювати свій раціон. Відразу виникає питання, чи можна арахіс вагітним, як уникнути шкоди для здоров’я. Продукт не заборонений, проте його порції важливо жорстко контролювати. Почати варто з користі: організм майбутньої матусі отримує багато вітамінів, необхідних для повноцінного росту і розвитку дитини в утробі. Однак є і шкоду (особливо у пасти), про який варто поговорити детальніше:
- виділення ерукової кислоти пов’язано з підвищеним навантаженням на нирки, печінку;
- порушення стільця, схильність до хронічної діареї;
- ризик виникнення глистових інвазій при вживанні сирого горіха;
- інтоксикація організму;
- місцеві та загальні алергічні реакції.
Щоб нормалізувати загальний стан вагітної доведеться готувати відвари з лікарських рослин або приймати таблетки. Продукт з обережністю застосовують, не ризикуючи здоров’ям майбутньої матусі. При вирішенні вживати арахіс – відчутний шкоду і користь цього натурального продукту повинні бути оцінені завчасно. Консультація з медиком не буде зайвою.
Відео: чим корисний арахіс для організму
