Вітаміни: чи варто їх приймати

Сучасні середньостатистичний житель постійно стикається з інформаційним пресингом. Реклама з телевізора, листівки на вулицях, плакати в магазинах та аптеках за всю голосять, що вітаміни для організму дуже потрібні. Але чи це так? Чи є толк від прийом полівітамінних і мінеральних комплексів?

Статті по темі:

Питання «Як вивести сухі мозолів(курячі жопки) на стопі ноги?» — 2 відповіді

Отже, почнемо з того, що людина — це всеїдна особину. Немає ще жодного доказу того, що людина може абсолютно нормально жити і функціонувати на вегетаріанських і сироїдних дієтах, а значить в нормі вітаміни і мінерали ми отримуємо більшою мірою як з рослинною, так і тваринною їжею.

Але варто відразу розставити кілька акцентів, навколо яких буде пов’язане все наше міркування:

— якість харчових продуктів;

— регіон вирощування і виробництва продуктів, тимчасові витрати на транспортування;

— регіон проживання людини;

— фізіологічний статус людини.

Якість продуктів, що купуються в магазинах, на ринках залишає бажати кращого з багатьох причин: овочі вирощені з використанням інсектицидів, хімічних добрив, оброблені воском і консервантами, а м’ясо отримане від тварин, яким робили ін’єкції гормонів росту та антибіотиків для прискорення виробничого процесу. До речі, м’ясо обробляють нітратами, щоб на полиці прилавків воно надходило в більш-менш свіжому вигляді. Звісно, дана проблема легко долається, якщо завести своє господарство: кілька гектарів під овочі, злаки і сад з фруктовими деревами, 10-20 курей/індичок, корова, а краще дві. З ранку і до пізньої ночі возиться в землі і сіні, але отримати екологічно чисті продукти харчування. На жаль, не кожен може дозволити собі розкіш еко-життя….

Переходимо до наступного аспекту — регіон вирощування і виробництва продуктів, тимчасові витрати на транспортування. У чому тут зв’язок? Все досить елементарно…в місцевих яблуках — більше вітамінів і мікроелементів, ніж привезених з Польщі, в місцевій капусті буде більше вітаміну С, ніж у привезених з Марокко апельсинів. Простіше кажучи, «де народився, там і згодився» — безглуздо сподіватися наситити себе вітамінами із заморських продуктів, т. к. під час транспортування вони втрачають більшу частину корисних властивостей.

Тепер про регіон проживання людини. Цей момент добре знали наші батьки і діди, жили при системі охорони здоров’я СРСР. Всі чудово знали про роль вітаміну Д в організмі, як він виробляється і тому всі жителі півночі ходили засмагати під УФ-лампою. Вітамін Д синтезується в нашій шкірі під впливом ультрафіолетових променів. Зараз же не потрібно бути жителем крайньої півночі, щоб відчувати дефіцит цього вітаміну, достатньо лише працювати з ранку і до вечора в офісі, не бачачи білого світла і раз в рік літати до моря.

Іншим прикладом регіонарного впливу проживання на стан нашого здоров’я — дефіцит йоду. Так вже склалося, що в природі йод розповсюджений вкрай нерівномірно – де-то його цілком достатньо, а де-то відчувається його гостра нестача. Найбільше його присутня у воді, повітрі і ґрунті морських районів, а ось в гористій місцевості, на територіях з підзолистими і сіроземними ґрунтами його недостатньо. Існує навіть таке поняття, як «райони, ендемічні з дефіцитом йоду». Практично всю територію Росії можна віднести до йододефицитной зоні. Компенсувати недолік йоду продуктами харчування не так просто, тому на підмогу будуть препарати містять цей мікроелемент.

Має значення і фізіологічний статус людини. Цей пункт у великій мірі відноситься до прекрасній половині людства. Дівчина протягом життя проходить безліч вкрай розрізняються фізіологічних станів: дівчинка, менструирующая дівчина, жінка, вагітна, мама, яка годує, жінка в постменопаузі. Вся гормональна система жінок вкрай тісно взаємопов’язаність з вітамінами і мінералами. При підготовці до вагітності вкрай важлива фолієва кислота в дозі 400 мкг, що дорівнює 800 г салатних листків в день протягом усього періоду вагітності й лактації (не так вже зручно жувати стільки листя кожен день, чи не правда?), 200 мкг йоду. Настільки ж необхідний кальцій, магній і залізо, а також і інші вітаміни і мікроелементи.

А тепер перейдемо до висновків:

— сучасна їжа мало збагачена вітамінами і мінералами;

— середньостатистична людина рідко живиться збалансовано, а сонце, повітря і вода — його кращі друзі лише раз на рік, а то і рідше;

— зниження значимості вживання місцевих продуктів харчування, на тлі великого споживання імпортних продуктів;

— мала частина населення враховує норми споживання вітамінів і мінералів в різні періоди життя.

Тим не менш, прийом навіть самих популярних і дорогих полівітамінних комплексів не настільки виправданий, а більше повинен сприйматися як маркетинговий хід.

Хіміки, біологи, лікарі різних медичних спеціальностей на протязі близько 200 років займаються питаннями взаємодії вітамінів і мінералів між собою.

Так, наприклад прийом кальцію і магнію разом не дає ефекту, оскільки два цих мінералу є конкурентами. Вітамін С негативно впливає на засвоюваність вітамінів групи В. Або ж вітамін В12 покращує засвоєння фолієвої кислоти. Вітамін С поліпшує всмоктування заліза в кишечнику. Погодьтеся, складно, адже в однієї таблетки поєднувати настільки непоєднуване.

Тому приймати вітаміни і мінерали варто тільки при клінічно виявлений дефіцит того чи іншого елемента, і заповнювати його монопрепаратами, або комбінувати 2-3 вітаміну з мінералом з їх фармакологічними властивостями, в чому вам завжди зможе допомогти лікар.

Не хворійте, і пам’ятайте, що здоровий спосіб життя — 80% успішного довголіття.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/358515-v-713/