Корисний кероб?

Все частіше зустрічаючись зі статтями блогерів про користь кэроба, рекламними пропозиціями купити страшно корисні продукти на основі кэроба, я зацікавилася — а що ж це таке? Чи можна його взагалі їсти без шкоди для здоров’я?


Виявляється, кэробом називають порошок, що отримується з плодів ріжкового дерева (інакше це рослина називається хлібне дерево Іоанна), з насіння якого роблять камедь рожкового дерева (використовується в харчовій промисловості як стабілізатор і загусник). Смак цього порошку — солодкуватий, нагадує какао, тому сьогодні його широко почали використовувати при виготовленні кондитерських виробів — «шоколадних» бісквітів, кондитерської глазурі, цукерок, імітації шоколаду, солодких напоїв.

Фанати так званого здорового способу життя запевняють, що кероб набагато краще какао або кави, оскільки не викликає звикання (яке нібито обумовлено кофеїном, теоброміном, що містяться у звичних нам продуктах). Ну а оскільки кероб солодкуватий, можна використовувати при приготуванні напоїв і десертів менше цукру або не класти цукор зовсім.

У чому користь кэроба?

У складі кэроба є так необхідні нашому організму вітаміни (А, В, Д), кальцій, фосфор, магній, калій, залізо, мідь, марганець. Зрозуміло, що кероб є також джерелом клітковини, при цьому жир практично відсутня, що є великою перевагою в очах бажаючих схуднути.

Шкода кэроба

Поки про шкоду кэроба нічого особливого не відомо. Основна рекомендація, яку отримує споживач — вводити новий продукт в раціон невеликими дозами, щоб уникнути можливої бурхливої алергічної реакції.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/356535-k-771/