Жувальна гумка її користь і шкода стала об’єктом бурхливих дискусій тоді, коли в гумку для жування стали додавати різні ароматичні і смакові речовини. В даний час головним недоліком жувальної гумки є її складу. Хімічні компоненти, регулярно впливають на наш організм, можуть значним чином нашкодити йому, і навіть викликати серйозні захворювання.
Склад будь-жувальної гумки
1. Основа будь-жувальної гумки – латекс. Дослідження ще не закінчені, повного висновку про шкідливість поки немає.
2. Ароматизатори. В даний час більшість ароматизаторів – хімічні сполуки.
3. Барвники. Е171 – «титанові білила». Цей барвник заборонений до використання в багатьох країнах, але іноді з’являється в наших продуктах і жувальної гумки. Викликає важке ураження печінки та нирок. Е131, що міститься у жувальній гумці «Стіморол», стимулює утворення ракових клітин.
4. Солодкі з’єднання. Цукор – контактує з зубами і викликає карієс. Ацесульфам – сприяє розвитку ракових пухлин. Аспартам – викликає нудоту, головний біль, запаморочення. При нагріванні аспартама до 30 градусів вона перетворюється на формальдегід і мурашину кислоту, що провокує розвиток метаболічного ацидозу.
5. Ксиліт, сорбіт – підсолоджувачі, які мають проносну властивість.
Жувальна гумка – її користь і шкода
Є кілька помилок, які активно просуваються рекламними компаніями, як позитивні моменти застосування жувальної гумки:
1. «Очищення порожнини рота». При жуванні гумки тиск на неї утворюється за допомогою торцевої поверхні зубів. Бічні поверхні, а також міжзубні щілини, придесневые поверхні жувальна гумка очистити не в змозі. При очищенні ж зубною щіткою найголовніше – очистити поверхні, не піддаються дії при жуванні, і де більше всього накопичуються мікроби і шкідливий наліт, що утворюється зубний камінь. Крім того, якщо вже говорити про очищення всіх зубів, то жувальну гумку потрібно буквально «ганяти» в роті з одного кута в інший, задіюючи в процесі жування всі без винятку зуби. Частіше ж буває так, що жувальна гумка в роті жується чотирма зубами, а інші не діють. Шматочки їжі не прилипають до жувальної гумки, а ось встановлені пломби – дуже добре. Замінювати звичайну чищення зубною щіткою жуванням гумки не можна.
2. «Жувальна гумка здатна зміцнити ясна». Зміцнює ясна жування, з цим ніхто не сперечається. Стоматологи рекомендують жувати свіжі фрукти, овочі, грубий хліб, щоб час від часу робити масаж ясен. Але м’яка жувальна гумка виконати такий масаж просто не в силах – вони занадто м’яка, так і при жуванні не потрапляє на ясна. Звичка ж жувати гумку, тільки на одній стороні зубів призводить до того, що поступово м’язи на цій стороні особи збільшуються, а на протилежній – атрофуються, що призводить до часом дуже помітною асиметрії особи.
3. «Жувальна гумка здатна підтримувати кислотно-лужний баланс у роті». Жувальна гумка тут ні причому. Справа в тому, що цей самий кислотно-лужний баланс постійний і індивідуальний у кожної людини, і залежить він від кислотно-лужного балансу слини людини. На це впливають різні фактори: баланс крові, загальні захворювання людини, куріння, і т. д. Він буде постійним завжди, індивідуальним для кожного з нас, і це не залежить від того, жуємо ми жувальну гумку, чи ні. Буферні системи організму, які підтримують рівновагу кислого середовища і лужної, спрацьовують таким чином. Коли ми з’їдаємо кислі продукти, буферні системи зсуваються в сторони лужного, щоб зберегти сталість внутрішнього середовища організму. Коли ми їмо лужні продукти, буферні системи зсуваються в сторону кислого середовища. Після того, як їжа або жувальна гумка покине рот, слина людини наводить порядок, встановлюючи свій постійний оптимальний для організму баланс. Жувальна гумка може встановити свій кислотно-лужний баланс у роті лише за умови її постійного жування, навіть уві сні.
4. «Жувальна гумка освіжає подих». Це твердження вірно – жувальна гумка з різними смаками здатна усунути неприємний запах з рота і освіжити дихання. Але і тут є своє «але»: ефект буде нетривалим, враховуючи, що жувальна гумка здатна очистити порожнину рота від шматочків їжі та зубного нальоту, які і викликають неприємний запах.
Любителям жувальної гумки буде незайвим знати, що вона може стати причиною виникнення гастриту та виразкової хвороби шлунка. У процесі жування у роті утворюється велика кількість слини, яка під час їжі покликана змочити їжу. Але, так як їжа в роті відсутня, слина проковтується. Слина має лужне середовище, а в порожнині шлунку кисле середовище. Слина при постійному надходженні у шлунок здатна значно знизити кислотність шлункового соку. Шлунок у відповідь виробляє все більша кількість кислоти, і, врешті-решт, кислота починає дратувати стінки самого шлунка.
Рефлекторно на будь-жування шлунок відповідає виробленням кислоти. При «порожньому» жуванні гумки кислота в шлунку, виділяючись, подразнює слизову оболонку. Починається звичайна ланцюг захворювань, як наслідок роздратованого шлунку: гастрит – виразка – провідна виразка.
Постійне жування навантажує слинні залози, змушуючи їх працювати постійно. Вони збільшуються в об’ємі і продукують велику кількість слини навіть у ті моменти, коли людина перестав жувати. Людина відчуває, що у нього в роті постійно знаходиться велика кількість слини.
Слина, надмірно виділяється, перестає утримувати необхідну кількість ферментів для первинної переробки їжі, і тому з часом у людини виникають такі захворювання, як гастрит, карієс, пародонтит та гінгівіт.
Крім того, жувальні гумки з корицею можуть провокувати утворення виразок в порожнині рота, з сорбітом – пронос, з маслами (жувальна гумка «Бабл-гам») – ерозії і тріщини навколо рота.
У цій статті ми постаралися описати, яку небезпеку може нести в собі жувальна гумка її користь і шкоду. Жувати або не жувати – вирішувати Вам.
