Кабачки в мікрохвильовці: прості рецепти з фото

Період дозрівання таких овочів, як кабачки і цукіні випадає на літо, але в жарку погоду стояти біля плити або духовки стає неможливо. Сучасні кухонні прилади дозволяють господиням зробити процес готування максимально комфортним. З допомогою печі СВЧ можна швидко і з комфортом приготувати смачні, дієтичні кабачки.

Як приготувати кабачки в мікрохвильовці

Молодий овоч містить в собі масу цінних речовин, включаючи мінерали і вітаміни. Кабачкові страви, приготовані за допомогою мікрохвильовки, можуть їсти не тільки любителі овочевих запіканок, але і ті, хто в прагненні схуднути дотримується дієтичного харчування. Існує кілька варіантів, як готувати кабачки в СВЧ-печі: їх можна гасити, порізавши кільцями або запікати човники, фаршировані м’ясом або картоплею, робити повітряні муси.

Який би спосіб ви не вибрали, блюдо вийде дуже смачним, м’яким і ніжним, але головною його перевагою буде мінімальне використання масла – продуктів, які роблять овоч калорійним і підвищують рівень холестерину в крові. Під час смаження в м’якоть плоду поглинається велика кількість жиру, внаслідок чого кількість калорій в продукті зростає приблизно в 10 разів. З допомогою мікрохвильовки овоч залишається дієтичним, однак, щоб зробити страву смачною, потрібно врахувати ряд правил:

  • кабачки/цукіні повинні бути свіжими, молодими;
  • піч включають велику потужність;
  • якщо страву готують з м’ясом, варто вибирати якісне та свіже, інакше смак плодів буде зіпсований;
  • щоб овочі (включаючи картоплю, томати, тощо) не лопалися в процесі готування, їх варто в декількох місцях вколоти зубочисткою/вилкою;
  • овочеві скибочки повинні бути однаковими за розміром, щоб вони пропікалися рівномірно;
  • додавати спеції, сіль краще по закінченні готування;
  • великі шматочки варто перевернути в середині запікання.

Приготування кабачка на швидку руку

На приготування цієї смачної закуски йде зовсім небагато часу. Для цього знадобляться такі інгредієнти:

  • сметано-майонезний соус 1:1 – 4 ст. л.;
  • кабачки молоді – 2 шт.;
  • олія соняшникова – 1 ст. л.;
  • спеції, сіль.

Як швидко готують кабачки в мікрохвильовці:

  1. Спочатку кабачки чистять, видаляють насіння і промивають під проточною водою.
  2. Після плоди варто нарізати тонкими кружальцями і викласти на блюдо, змащене рослинним маслом. Попередньо кожен шматочок вмочують у сметано-майонезному соусі.
  3. Зверху присипте страву сіллю, приправами. Краще викладати кружечки одним шаром на тарілку – так продукт швидше пропечеться.
  4. Увімкніть мікрохвильовку на більшу потужність, встановивши таймер на 10 хвилин. Подавайте кабачкове блюдо з кетчупом або томатним соусом.

Як запекти кабачки з сиром

Така дієтична закуска допоможе урізноманітнити меню худне людини, оскільки готується вона без застосування олії. Необхідні інгредієнти:

  • сир твердий – 200 г;
  • сметана (жирність 15%) – 2 ст. л.;
  • кабачок середнього розміру – 2 шт.;
  • часникові зубки – 2-3 шт.;
  • чорний перець мелений, сіль.

Як зробити швидке кабачкове страву:

  1. Як і будь-який інший овоч, кабачки/цукіні спочатку слід очищати від бруду, насіння, кінчиків.
  2. Далі плоди нарізати кільцями товщиною до 5 мм (чим тонше, тим швидше вони будуть готові).
  3. Сир натирають на тертці, очищений часник видавлюють з допомогою преса.
  4. На скляний піднос необхідно застелити пергаментом, викласти поверх приправлені сіллю, перцем, часником шматочки плодів.
  5. Кожен кабачковий кружечок слід змастити сметаною, присипати сиром.
  6. Мікрохвильовку включають максимум на 15 хвилин при середній потужності (450-500 Вт).
  7. Закуска готова посипається свіжою січеною зеленню.

Смачна запіканка з кабачків

Така їжа ідеально підходить для сніданку або денного перекусу, оскільки для її приготування необхідно всього 10-20 хвилин і мінімум зусиль. Для цього знадобляться наступні компоненти:

  • молоді кабачки середнього розміру/цукіні – 2 шт.;
  • яйця курячі – 2 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • сметана нежирна – 3 ст. л.;
  • часник – 2 зубки;
  • борошно 3 ст. л.

Як роблять запіканку:

  1. Першим ділом подрібнюють кабачки з допомогою блендера. В отриману кашку додають сирі яйця, січену зелень, сметану, майонез.
  2. Ретельно перемішану суміш слід додати сіль, борошно, продавлений часник, спеції.
  3. Далі змащують маслом форму для запікання, після чого в неї перекладають приготовані інгредієнти.
  4. Готують запіканку 20-25 хвилин при великій потужності НВЧ-печі.
  5. Готовий гарячий продукт посипається сиром, а через 5 хвилин його подають на стіл.

Як готувати кабачок з фаршем

Існують різні рецепти з кабачків і фаршу, проте не всі вони однаково корисні і прості. Деякі вважають за краще запікати плоди разом з картоплею, тим самим роблячи блюдо важким для перетравлення. Запропонований нижче варіант приготування відрізняється ніжністю, прекрасним смаком і невисоким вмістом калорій. Знадобиться:

  • помідор;
  • тертий твердий сир – 3 ст. л.;
  • молоді середні кабачки – 2 шт.;
  • фарш будь – 0,5 кг;
  • приправи (за бажанням).

Як готують страви з кабачків і фаршу:

  1. Необхідно розрізати плоди на кілька великих шматочків, в середині кожного з яких сформувати глибоку виїмку, вирізати серединку (повинні вийде барила), як показано на фото.
  2. Кожну частину натирають спеціями.
  3. Вирізану кабачкову серцевину подрібнюють і додають до фаршу, після цієї начинкою заповнюють барила.
  4. Помідор нарізають кільцями, які служать кришками для страви.
  5. Готові фаршировані шматочки складають в форму для запікання, присипають сиром, поміщають в мікрохвильову піч на 20 хвилин при максимальній потужності.

Відео: рецепти страв з кабачками

За допомогою мікрохвильової печі можна готувати не тільки м’ясні або рибні, але також смачні овочеві страви. Чудово виходить блюдо з кабачків і картоплі, помідорів, цвітної капусти, баклажанів та інших плодів. Перевага даного методу готування полягає в низькій калорійності, оскільки необхідності використовувати багато олії при цьому немає. Подивившись відео, ви дізнаєтеся про секрети приготування простий, дієтичної, але дуже смачної їжі з кабачків.

Рецепт смачної страви з кабачків в мікрохвильовці

Запіканка з кабачків в мікрохвильовці

Просте блюдо з кабачків і баклажанів

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/355655-k-759/