Дієта при запаленні кишечника: меню

Кишечник – це загальна назва декількох відділів шлунково-кишкового тракту, кожен з яких відіграє найважливішу роль у перетравленні їжі. У його функції входить розщеплення їжі з допомогою ферментів до найдрібніших частинок. Тому будь-яке запалення, незалежно від причин, що загрожує серйозними ускладненнями. Дієта при запаленні кишечника відіграє найважливішу роль.

Будова

Кишечник за своїми функціями поділяється на два відділи – товстий і тонкий, які отримали назву відповідно своїй товщині. У тонкому кишечнику їжа подрібнюється на дрібні складові, які потім розпадаються за хімічним складом. Тут же відбувається і всмоктування поживних речовин в організм. У товстому кишечнику відбувається формування відходів травлення і всмоктування води в його стінки. Кишечник тісно пов’язаний з усіма органами, що входять в травну систему. Наприклад, саме з нього в шлунок надходить соляна кислота, а жовч — в кишечник. Він бере участь і у виробленні гормонів та захисту імунної системи. Виконуючи стільки найважливіших функцій, кишечник вимагає уважного ставлення. Запальні процеси в ньому можуть локалізуватися в різних відділах. Тонкий кишечник має три відділи, кожен з яких виконує певні завдання. При порушенні роботи будь-якого з них починається запалення тонкого кишечника. Дієта при лікуванні захворювань, пов’язаних з цим запаленням, призначається лікарем і являє собою меню, що включає протерті каші, легкі супи, а найголовніше – дробове харчування маленькими порціями кілька разів на день.

Дуоденіт

Запалення дванадцятипалої кишки, або дуоденіт, виникає зазвичай в результаті попадання в неї речовин з високою кислотністю шлунка, які травмують слизову. Дванадцятипала кишка досить коротка, це той відділ кишечника, де їжа обробляється травним соком підшлункової залози, тому її запалення пов’язане безпосередньо з різними захворюваннями шлунка або підшлункової. У цих випадках паралельно з лікуванням дуоденіту потрібно проводити і терапію захворювань інших органів. Правильна робота дванадцятипалої кишки важлива ще й тому, що в ній виробляються гормони для травної системи. Дієта при запаленні кишечника сприяє налагодженню функцій цього відділу.

Наслідки захворювання

Іноді виникає вторинний дуоденіт, коли їжа, що надійшла в дванадцятипалу кишку, не може пройти далі по кишечнику внаслідок спайок або рубців. Часто таке трапляється після хірургічних операцій на кишечнику. Небезпека цього захворювання в тому, що початкова стадія його проходить абсолютно непомітно. У міру розвитку хвороби проявляються такі симптоми, як пронос, іноді з кров’ю, або запор, сильні болі в шлунку і голод. Тяжкими наслідками дуоденіту можуть стати прорив кишечника і внутрішня кровотеча. При відсутності лікування хронічної форми може виникнути атрофія органу.

Дієта при дуоденіті

Лікування дуоденіту залежить від форми, стадії захворювання та причин, що його викликали. Однак у будь-якому випадку лікування має супроводжувати найсуворіша дієта. Принцип її в тому, щоб приготована їжа не дратувала слизову дванадцятипалої кишки. Виходячи з цього, вона повинна бути теплою, а не гарячою, перетертої, несолоної і негострої. Дозволяються каші, супи, некислі, м’які фрукти. Овочі добре запікати. В залежності від форми і причин захворювання харчові рекомендації можуть змінюватися. Питання про те, яка дієта при запаленні кишечника потрібно хворому, може вирішити тільки лікар.

Запалення тонкої кишки

Худа кишка може мати довжину до двох метрів. Її функція полягає у виробленні ферментів, необхідних для подальшого перетворення складних органічних сполук на більш прості речовини, якими є жирні кислоти, амінокислоти й прості цукру, потім надходять у кров. Запалення тонкої кишки називається еюніт. Так як функція тонкої кишки пов’язана із забезпеченням організму поживними речовинами, порушення всмоктування може призвести до його виснаження. Лікування захворювання проводиться зазвичай в стаціонарі і передбачає обов’язкове дотримання дієтотерапії з щадним раціоном.

Повздошная кишка

Гостре або хронічне запалення третього відділу тонкого кишечника – повздошной кишки — називається ілеїт. Це досить поширене захворювання, що виникає частіше у віці 20-40 років. Гостра форма зазвичай характерна для дітей і викликається бактеріями або вірусами. Складність захворювання в тому, що неможливо провести діагностику ендоскопічними методами, що стає причиною помилок у встановленні діагнозу.

Лікування хвороби проводиться зазвичай в стаціонарі, і медикаментозна терапія супроводжується щадним харчуванням, яке виключає гострі або смажені страви. Дітям протипоказаний шоколад, а дієта при запаленні кишечника у дорослої виключає алкоголь, куріння. У меню присутні молочнокислі продукти, вітаміни, білки, в’яжучі засоби. Обмежена кількість клітковини.

Функції сліпої кишки

Товстий кишечник теж складається з трьох відділів зі своєю будовою та функціями.

Сліпа кишка є першим відділом, вона має червоподібний відросток – апендикс. У функції сліпої кишки входить подальше перетравлення їжі, яка основне розщеплення отримала в тонкому кишечнику і звідти надійшла в сліпу кишку. Тут же відбувається всмоктування зайвої рідини. Дуже важлива і роль апендикса – він забезпечує захист від патогенних мікроорганізмів, що є причиною інфекцій. Крім того, в » апендиксі розмножується корисна мікрофлора кишечника.

Тифлит

До запалень сліпій кишці відносяться тифлит (запалення її тканин) і апендицит. Лікування тифлита вимагає терапії антибіотиками, постільного режиму і спеціального раціону. Дієта при запаленні товстого кишечника призначається індивідуально залежно від перебігу хвороби. Продукти повинні готуватися на пару. Головна умова – вони не повинні дратувати кишечник. Корисні киселі, каші, при запорах – варені овочі, компоти, а при проносі – білий, трохи підсушений хліб, бульйони з нежирного м’яса. Фрукти можуть подразнювати слизову кишечника, тому їх вживання сильно обмежена. Дієта при запаленні кишечника у дорослої людини відрізняється від харчування дитини, що пов’язано з іншим перебігом хвороби.

Апендицит

Іншим запаленням в сліпій кишці є процес у апендиксі, що починається при закупорці просвіту апендикса сторонніми тілами, від чого в його порожнині починається розмноження патогенної мікрофлори, набряк тканин, які провокують біль і спазми. Лікування в даному випадку може бути тільки хірургічним, в іншому випадку апендикс лопне і виникне перитоніт із загрозою для життя.

Існує і хронічна форма апендициту, при якій призначають консервативне лікування і відповідна дієта. Запалення кишечнику, симптоми якого дають розмиту картину захворювання, можна помилково прийняти за апендицит.

Захворювання ободової кишки

Ободова кишка є продовженням сліпої і сама має декілька підвідділів. Запалення ободової кишки може бути викликана шкідливим харчуванням і малорухливим способом життя. Хоча частина шкідливих речовин виводиться з організму, основна їх частина всмоктується в стінки кишечника і призводить до тяжких захворювань, таких як коліт, сигмоидит, дивертикулез та інші. Лікування проводиться антибактеріальними та противірусними препаратами. Потім хворому прописують біфідобактерії та інші подібні препарати. Якщо виникло запалення кишечника, дієта і лікування медикаментозними препаратами у багатьох випадках доповнюються фізіотерапевтичними процедурами.

Проктит

Запалення в прямій кишці називається проктит. Він виникає частіше з причини запорів. Причиною його можуть бути інфекції, механічні пошкодження, неправильне харчування. Захворювання це дуже небезпечне, воно може розвиватися непомітно, а потім раптово виявитися гострим болем. Тому своєчасна та правильна діагностика має велике значення. Лікування проктиту включає такі складові, як:

  • медикаментозна терапія;
  • сувора дієта;
  • гігієнічні процедури.

Лікарська терапія відіграє важливу роль, однак вона не допоможе без суворого дотримання дієтичних рекомендацій. Дієта при запаленні кишечника виключає гострі, жирні продукти, солодке і солоне. Така їжа сприяє виникненню запорів, що неприпустимо для відновлення функції прямої кишки. Кількість фруктів у раціоні також слід зменшити з-за ризику механічних пошкоджень запаленої слизової оболонки. У меню краще включити мелене м’ясо, кисломолочні продукти, легкі супи і добре розварені рідкі каші.

Гігієнічні процедури полягають у використанні клізм і ванночок з відварами лікарських трав, таких як ромашка, череда, деревій, або з марганцівкою. Клізми ставлять два рази на добу, а ванночки добре застосовувати на ніч. Після зняття гострого запалення ставлять клізми з обліпиховою олією або тампони на ніч.

Вплив стресів на запалення кишечника

Дослідження показують, що майже 90 % захворювань у людському організмі виникають із-за проблем з кишечником або шлунком. Сучасна їжа містить велику кількість хімічних добавок, штучних жирів і цукру. Органи травлення не справляються з таким обсягом токсинів і не встигають їх виводити. Отрути роками накопичуються і всмоктуються в стінки кишечника і шлунка, отруюючи весь організм, що стає причиною виникнення багатьох захворювань та алергічних реакцій. Тому дієта при запаленні кишечника і шлунка повинна сприяти очищенню органів від токсинів.

Шлунково-кишковий тракт схожий на трубку, що проходить через весь організм. Деякі лікарі представляють вміст кишечника і шлунка як зовнішнє середовище по відношенню до інших систем органів. Система травлення забезпечує весь організм харчуванням і енергією, тому так важливо, щоб вона правильно функціонувала. Однак крім органічних патологій системи травлення, викликані збоєм в роботі її органів, існують такі функціональні захворювання, які пов’язані зі стресами, нервовими переживаннями. Після таких емоційних перевантажень можуть спостерігатися розлади системи травлення у вигляді діареї, шлункових болів, навіть блювання. Виникнення подібних симптомів після стресів пояснюється наявністю в шлунку і кишечнику великої кількості нервових волокон, імпульси з яких передаються на відділи травної системи. Після зняття стресу ці симптоми також зникають.

Роль харчування для здоров’я кишечника

Таким чином, на виникнення захворювань органів травлення впливає безліч факторів, і істотним серед них є система харчування. Тому в будь-якому випадку дієта при запаленні кишечника відіграє одну з головних ролей. Зразкове меню включає пісні супи або супи-пюре на перше, перетерте нежирне м’ясо, рибу з відварними овочами на друге, а також розварені каші, компоти і киселі. Велике значення має прийом їжі невеликими порціями, що обереже кишечник від перевантажень. Дієта при запаленні кишечника у дорослої людини передбачає завершення вечері за три-чотири години до сну.

Організм людини – це складна саморегулююча система, в якій кожна клітинка і кожен орган виконує свою функцію, і їх злагоджена робота підтримує його життя. Кишечник є одним з головних органів системи травлення, так як з ним пов’язаний кінцевий етап переробки їжі.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/354755-d-475/