Спробуйте зараз запитати у сучасної дитини: «Будеш батон з цукром?» Він напевно подивиться на вас як на мамонта і потягнеться за звичними крекерами. Мало хто з нинішніх дітей знає, що це одна з найбільш смачних речей на світі. Як і багато інших ласощів з нашого радянського дитинства.
Згадуємо рецепти з минулого і ностальгує разом з вами.
Домашнє тістечко
Улюблені ласощі і сьогодні. Батон, намазаний маслом і варенням (зазвичай малиновим або смородиновим).
Чорний хліб з сіллю
Найпростішою різновидністю цього бутерброда був шматок чорного хліба, посипаний сіллю. А далі можна було фантазувати як душі завгодно: хліб перед соління мазался маслом, скоринка натиралася часником, або, як на фото, яке ласощі заедалось молодим зеленим цибулею.
Білий хліб з цукром
Батон, намазаний вершковим маслом і посипаний цукром, міг замінити будь-який «заморський» торт.
Варена згущене молоко
Кожен з нас, напевно, по 10 разів за годину бігав на кухню подивитися, не вибухнула банку згущеного молока на водяній бані і не треба відскрібати її зі стелі. Але ці години очікування того коштували.
Грінки
Все рідше, прийшовши до когось в гості, ми можемо побачити на столі старі добрі грінки. Сучасні діти не знають, що зазвичай так утилізували хліб, який починав висихати. Шматок хліба обмакивался в яйце і поджаривался на сковороді. Якщо смажився білий хліб, то до яйцю зазвичай додавали ще й молоко.
Льодяники
Хто з нас не грів цукор в ложці! Це вам не якийсь чупа-чупс! Натуральний продукт, який мама робила з любов’ю.
Шоколадна згущене молоко
Робилася з сгущеного молока та какао «Золотий ярлик». Того самого, пам’ятайте, в зеленій пачці? І ніякого крему не потрібно.
Тістечко з печива
Солодкий бутерброд з улюбленого печива «Ювілейне» і вершкового масла. І не було нічого краще, ніж отримати на сніданок це ласощі.
Смажені цвяхи
Неможливо спокійно дивитися навіть на фотографію. «Смаженими цвяхами» зазвичай називали смажену ковбасу. Причому смажити можна було варену, «докторську» або «руську».
І навіть варено-копчену типу ароматною «одеської» або «краківської». З «смажених цвяхів» чудово виходив гарячий бутерброд: шматок хліба мазался маслом і гірчицею, а зверху викладалася гаряча ковбаса. Тане олійно-гірчична суміш просочувала хліб, і це було справжня смакота.
