Всі знають, що свіжовичавлений сік набагато корисніше пакетованого. Тому думка про придбання електричної соковижималки рано чи пізно відвідує кожного прихильника здорового способу життя.
Але перш ніж купувати прилад, потрібно зрозуміти, які соки і в якій кількості ви будете пити. Уявивши собі потреби своєї сім’ї, можна переходити до вибору моделей соковитискачів: цитрус-прес, відцентрові або шнекові…
Цитрус-прес
Якщо ви віддаєте перевагу фреш з апельсинів, грейпфрутів, мандаринів і лимонів, то вам варто придбати цитрус-прес.
Принцип роботи. Невеликий моторчик обертає насадку-конус, коли ви натискаєте на половинку фрукта рукою.
На що звернути увагу?
- Режим смугастих обертання дозволить видавити весь сік до крапельки.
- Функція контролю кількості м’якоті: вибравши насадку з прорізами потрібної ширини, ви зможете зробити сік густішим або більш водянистим.
Привід замислитися. Цитрус-прес – агрегат вузькоспеціальне. Ви впевнені, що захочете пити тільки соки з цитрусових?
Відцентрова соковижималка
Ця соковижималка приготує вам сік з будь-яких фруктів і овочів, крім тих, де є кісточки.
Принцип роботи. В відцентрової соковижималці плоди спочатку подрібнюються за допомогою дискової терки, а потім потрапляють в сепаратор, де під дією обертається центрифуги виділяється сік.
На що звернути увагу?
- Форма сепаратора. Він може бути циліндричний або конічний. Циліндричний сепаратор вичавлює до 95 % соку, але не відокремлюють м’якоть від рідини. Конічний сепаратор вичавлює лише 70 % соку, зате відкидає макуха.
- Регулятор швидкості дозволяє отримувати сік потрібної густоти. На високих оборотах виходить сік з м’якоттю, а на низьких – більш рідкий.
- Пеноотсекатель. Завдяки його наявності сік виходить більш прозорим.
Привід замислитися. Відцентрові соковижималки нагріваються під час роботи, від нагрівання сік окислюється, втрачаючи вітаміни і мікроелементи.
Шнековий соковитискач
Ця соковижималка здатна вичавлювати сік навіть з ягід з кісточками, з будь-зелені, і навіть з пророщеної пшениці.
Принцип роботи. Обертовий вал штовхає продукти до сіту, ущільнює і віджимає. Сік витікає попереду, а макуха і кісточки залишаються позаду. Так як прилад працює на низьких оборотах, то віджимання соку відбувається без нагрівання («дбайливий віджим»).
На що звернути увагу?
- Вертикальний або горизонтальний варіант. Вертикальна соковижималка компактніше, нею зручніше користуватися, а горизонтальна краще справляється з зеленню і волокнистими плодами.
- Двушнековые прилади дозволять отримати максимум соку, але вони складніше у догляді.
Привід замислитися. Шнековий соковитискач практично не має недоліків, тому привід для роздумів тільки один – досить висока ціна.