Як зробити в домашніх умовах гарбузовий сік на зиму

Вітаміни взимку особливо важливі для організму, отримувати їх в достатній кількості рекомендується домашніх напоїв, приготовлених восени методом консервації. Особливо корисний для слабкого імунітету гарбузовий сік, який містить велику кількість мінералів, мікроелементів, має гіпоалергенним складом, дозволено навіть маленьким дітям. Як зробити в домашніх умовах гарбузовий сік на зиму? Все просто, читайте і пробуйте!

Чим корисний гарбузовий сік

Дуже важко переоцінити користь цього натурального напою, який не тільки поповнює енергетичний запас, але також є ефективним лікуванням, профілактикою ряду хронічних діагнозів. Пити його дозволяється в концентрованому вигляді протягом усього дня, не переживаючи про сезонний авітаміноз, схильності до алергічних реакцій. Натуральний сік володіє наступними перевагами:

  • містить вітаміни В, РР, К, А, Е, фтор, мінеральні солі, пектин, білки, жири;
  • успішно лікує анемію, відновлює допустимий показник гемоглобіну крові;
  • усуває та попереджує появу вікових змін шкіри;
  • очищає печінку, виводить продукти інтоксикації;
  • зміцнює імунітет.

Розуміючи цінність цього напою взимку, виникає головне питання: як запастися соком запас, максимально зберігши його користь для організму? Процес приготування не забирає багато часу, головне – дотримуватися покроковий рецепт, заздалегідь підготувати необхідні, згідно з рецептом, інгредієнти. Це обов’язкова умова, інакше експерименти на кухні можуть виявитися невдалими.

Рецепт соку з гарбуза в домашніх умовах

Напої домашнього приготування за смаком нітрохи не поступаються магазинної продукції, до того ж зберігають свою корисність. Щоб зробити гарбузовий сік, необхідно діяти в наступній послідовності:

  1. Очистити від шкірки, вимити 2 кг гарбуза, нарізати на порційні шматки.
  2. Викласти в каструлю ємністю 4-5 л, на дно додати 500 мл води і варити 20 хвилин.
  3. Остудити зварений продукт, переконатися, що він став м’яким і не пригорів до дна каструлі.
  4. Перетерти складу виделкою, отримавши гарбузове пюре середньої густоти.
  5. Назад вилити в каструлю, додати 1 л води, за смаком цукор.
  6. Довести склад до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати 5-7 мнуть.
  7. Перед вимиканням всипати 10 г лимонної кислоти (на свій розсуд), перемішати, відставити з вогню.
  8. У гарячому вигляді розлити по скляних пляшках, закрити кришкою і не прибирати в холодильник до повного охолодження.

Важливо не тільки згідно з рецептом зробити гарбузовий сік, але і забезпечити стерильність пляшок, герметичність металевих кришок, щоб зберігати цей натурпродукт всю зиму. Є пляшки з кришкою твіст, які легко і просто закривати, а взимку відкрити не складе проблем, а є і кришки, які потребують використання спеціальної закаточной машинки.

Гарбузовий сік свіжовичавлений

Приготувати смачний і корисний напій можна за допомогою соковижималки. Відповідь на питання, як зробити в домашніх умовах смачний гарбузовий сік, не викликає труднощів, головне – виконувати всі умови рецепту, не порушувати пропорції самого продукту. Процес приготування займає 10-15 хвилин, зате на виході виходить унікальний продукт, цінний для кожного організму:

  1. Підготувати 2 кг очищеної і нарізаної на порційні шматки гарбуза.
  2. Подрібнити в соковижималці.
  3. Додати склянку цукру, лимонну кислоту на кінчику ножа (мед за смаком).
  4. Перемішати, напій готовий.

Відео: гарбузовий сік з апельсином на зиму

Багато господині вибирають рецепти з картинками або відеороликами, щоб зрозуміти всі тонкощі приготування рецепту. Якщо цікаво знати, як зробити сік з гарбуза, рекомендується уважно вивчити запропонований нижче відео. Це наочна підказка для того, щоб у підсумку порадувати всю сім’ю смачним і корисним напоєм, зміцнити імунітет і просто урізноманітнити звичний раціон.

 

 

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/344765-i-1732/