Прості і бюджетні закуски ідеально підходять для масштабного застілля, метою якого є нагодувати велику кількість гостей досхочу. Одним з таких страв є салат з моркви з часником і сиром. Найдоступніші інгредієнти цієї закуски, з’єдналися разом, утворивши мінімалістичне, але дивно смачне блюдо.
Сирний салат з морквою і часником
Це страва з холодної закуски можна легко перетворити в гарячу, розклавши салат з тостів або тарталеткам і відправивши під гриль до розплавлення сиру.
Інгредієнти:
- морква – 420 г;
- твердий сир – 480 м;
- часник – 3 зубки;
- майонез – 230 г;
- яйця – 3 шт.
Приготування
Вимивши морква, відваріть її не більше 12 хвилин, щоб вона розм’якшилася, але все одно залишалася щільною, інакше її буде важко натирати. Відварену моркву очистіть і натріть після того, як вона охолоне. Часник пюрируйте і з’єднайте з майонезом. Яйця відваріть, а після остигання очистіть і подрібніть. Натріть сир. Змішайте терту моркву з сиром і нарізаними яйцями, а готову закуску заправте часниковим майонезом. Салат з морквою, сиром, часником і яйцем спершу охолодіть, а лише потім сервіруйте.
Салат із сирої моркви з часником і сухариками
Не любите однорідні по своїй консистенції закуски? Тоді не відварюйте моркву, а залиште її сирою, щоб шматочки приємно хрумтіли на зубах.
Інгредієнти:
- морква – 430 г;
- діжонська гірчиця – 15 г;
- лимонний сік – 15 мл;
- рослинна олія – 25 мл;
- сир фета – 85 м;
- жменя зелені петрушки і пір’я цибулі;
- часник – 2 зубки;
- сухарі – 40 р.
Приготування
Очистивши морква, натріть її і змішайте з простою заправкою з суміші гірчиці, соку лимона і масла. Доповніть блюдо пастою з часникових зубков і нарізаною зеленню, а потім подавайте, посипавши сухарями і фетою.
Рецепт салату з морквою, сиром і часником
Щоб смак салату вийшов більш вершковим, використовуйте або ковбасний плавлений сир замість звичайного.
Інгредієнти:
- морква – 370 г;
- часник – 5 зубків;
- майонез – 75 г;
- ковбасний сир – 470 р.
Приготування
Підготуйте всі інгредієнти зі списку: моркву і ковбасний сир натріть, часник пюрируйте з дрібкою крупної солі і змішайте з майонезом. Тепер залишається з’єднати всі компоненти разом. Ви можете просто перемішати моркву разом з сиром і майонезом, а можете викласти моркву в основу страви, майонез змішати з сиром, покласти в піалу і перевернути піалу поверх морквяної подушки. Салат з морквою, ковбасним сиром, часником і майонезом подають охолодженим.
