Сметанний соус з часником

Сметанный соус с чесноком

Сметанний соус з часником може служити заправкою для салату або дипом для улюблених гарячих страв. Універсальна сметанна основа дає безмежне поле для гри фантазії, дозволяючи створювати унікальні соуси з разу в раз.

Сметанний соус з часником і зеленню – рецепт

Соус ранч – це класичне американське доповнення до м’ясних страв, овочевих асорті і салатів. Поєднуючи разом сметану, зелень і часник, ніколи не помилитеся, тому рекомендуємо випробувати цей рецепт і відвести йому місце у вашій кулінарній записній книжці.

Інгредієнти:

  • сметана — 235 мл;
  • майонез — 115 мл;
  • зелень петрушки — 1 ст. ложка;
  • сушений кріп і зелена цибуля — по 1/2 ч. ложки;
  • часник — 2 зубки;
  • вустерширський соус — 1 ч. ложка;
  • лимонний сік — 15 мл

Приготування

Подрібніть зелень петрушки. Часникові зубки розітріть в пасту. Змішайте сметану з майонезом і додайте до них часникову пасту і зелень. Додайте слідом сушені трави, вустер і сік лимона. Спробувавши, посоліть готовий соус.

Сметанний соус з огірком і часником

Цей грецький соус носить назву цацики і, як правило, готується на основі йогурту. Ми ж вирішили замінити йогурт сметаною і додати в блюдо ще один традиційно грецький продукт – сир фета.

Інгредієнти:

  • сметана — 245 г;
  • сир фета — 245 г;
  • часник — 1 зубок;
  • сушений орегано і чебрець — по 1 ч. ложці;
  • свіжий огірок — 1 шт.

Приготування

Натріть свіжий огірок і відразу ж відіжміть зайву вологу, щоб соус не вийшов дуже рідким. Сир фета розітріть виделкою і додайте до сметані. Окремо подрібніть часник і доповніть їм соус, всипати трави слідом. Залишається лише покласти натертий огірок і можна пробувати. Такий рецепт сметанного соусу з часником ідеально підходить для курки, котлет і будь-якого червоного м’яса.

Сметанний соус з часником і сиром

Цей соус краще всього використовувати в якості дипа для овочів, картоплі фрі, хлібних паличок або сухариків. У Сметанный соус с чеснокомйого склад входить плавлений сир, але його можна замінити крем-сиром для більш ніжного смаку.

Інгредієнти:

  • сметана — 85 мл;
  • майонез — 35 г;
  • діжонська гірчиця — 15 г;
  • плавлений сир — 115 г;
  • мед — 15 г;
  • сушений лук — 1 ч. ложка.

Приготування

Збийте плавлений сир з майонезом і сметаною, поки не отримаєте однорідний соус. Доповніть соус дижонской гірчицею і медом, додайте солі за смаком і всипте сушений лук. Готовий соус можна подавати відразу ж, а можна залишити охолонути перед подачею.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/344239-s-996/